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藍海集團東營地區7月收入超去年同期
受新冠肺炎疫情影響，餐飲業、旅遊業及金融市場等均受到較大衝擊，人們的思維生活方式悄然發生變化。在此期間，藍海不斷思考研究顧客的潛在需求，對內設計發布實施《藍海硬核一百條》，從細微處制定規範，打造安全放心的餐飲環境。
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藍海集團青島地區首家「御華」品牌酒店落戶城陽
6月30日，藍海集團旗下高端酒店品牌「御華系」青島區域第一家店藍海御華大飯店在城陽區城中城商業中心隆重舉行發布盛典。據了解，盛典當天，藍海集團副總裁薄其林，政建集團執行總裁趙豔霞與山東藍海集團領導、青島政建集團領導、知名媒體以及社會各界人士齊聚青島藍海御華，攜手見證青島酒店界這一盛典，到場的各位嘉賓表示對飯店寄予厚望，並在喜慶熱鬧的氛圍下一起展望藍海御華大飯店創造澎湃事業，擁有璀璨未來。
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永和大王×微信智慧餐飲 引領數字時代消費新潮流
手機即可自助點餐,在線就可排隊……日前,永和大王與微信支付合作,打造首家微信智慧餐飲,帶給顧客全方位的智慧用餐體驗,引領線上消費新潮流。加入會員要填寫各種註冊信息?在永和大王,無需這麼麻煩!只需刷臉即可成為會員,一秒暢享所有會員福利,伴隨而至的還有貼心的提醒,再不用擔心因疏忽而錯過。
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這裡,引領淄博的健康置房新潮流
隨著生活水平的提高，人們越來越注重居住的健康和舒適，淄博恆大養生谷出於對建築和人居環境的考量，在滿足建築功能的基礎上，提供更加健康的環境、設施和服務，實現居住健康性能提升，成為今年淄博炙手可熱的健康樓盤。
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...餐制調查(上)堂食分餐推動「餐桌革命」,分餐習慣為何應取代會餐
在過去的一周裡，從山東省商務廳發出通知要求全省餐飲企業推行堂食分餐制，到淄博市出臺《關於進一步加強餐飲行業疫情防控措施促進餐飲企業有序堂食的指導意見》，堂食分餐制的推行成了推動本地餐飲企業更大面積復工開業的「助推劑」。與傳統會餐相比，「堂食分餐」究竟有何益處？記者對此進行了調查。
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東營藍海禧華大飯店入駐利津 打造舌尖上的盛宴
10月26日，藍海禧華大飯店在東營利津隆重開業，這標誌著東營三縣一區全部都閃耀起「藍海」的名字。藍海酒店集團盤踞在中國最年輕的土地上，騰飛領航。「藍海禧華」是藍海集團新推出的精品酒店品牌，東營藍海禧華大飯店（利津）是「藍海禧華」酒店品牌第一力作，飯店位於利津縣津三路以東、大橋路以南，佔地25畝，主體4層，總建築面積1萬餘平方米，是集會議、餐飲及休閒度假為一體的現代化精品酒店。飯店擁有各類客房78間，5種房型盡顯舒適品質。餐飲中心精心設置了漁歌舫、愛琴海自助餐廳。
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制止餐飲浪費 中國旅遊飯店業協會發出倡議:簡餐分餐 避免超量
來自國內外飯店集團、單體飯店、投資機構、高等院校、諮詢機構等領域的十幾位專家學者和企業負責人，多維探討了新形勢下飯店集團發展面臨的新挑戰與新趨勢，近300名來自全國飯店集團和業界代表出席論壇。據介紹，全國星級酒店復工率達91%，客房的平均入住率恢復了去年同期水平的83%。中國旅遊飯店業協會發出倡議堅決制止餐飲浪費。
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...是愛不是見外,公筷分餐文明風尚漸起,多方獻策推廣文明餐飲習慣
不少讀者紛紛留言，表達自己對公筷分餐的支持。但是如何堅持公筷分餐，讓這一文明用餐習慣成為社會主流共識，依然面臨很大的阻力。深晚記者採訪多名行業代表，聆聽各方聲音，共同探討公筷分餐的社會推廣路徑。公筷分餐實現 " 健康 " 和 " 感情 " 雙贏張先生是某小學的一名後勤負責人。
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視頻| 公勺公筷,分餐不分愛
視頻 | 公勺公筷，分餐不分愛 2021-01-09 23:32 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
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倡導健康生活方式 公共場所分餐五點建議
分餐制，是一種更時尚的健康生活方式。特別是常態化疫情防控期間，分餐制確實是講究衛生、預防疾病、合乎文明道德的一項重要舉措。在家就餐時，根據家庭成員身體活動和強度並結合個人口味，定餐定量，營養合理，搭配均衡，實行分餐制。在外就餐更應主動分餐，推行「光碟行動」，如有剩餘飯菜，打包帶走。
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泉州石獅:分餐不分愛 讓「分餐制」成為「新食尚」
「如果酒店直接分餐的話，既能保證衛生，還能避免浪費，確實應該提倡。」楊先生說。採訪中，對於「分餐制」，也有一部分市民認為，應該分情況，如果是自己一家人用餐，就沒必要實行分餐。「一家人吃飯，一分餐總感覺很生分，而且有的人吃得多有的人吃得少，分餐了也不一定吃得完。」洪女士認為，和朋友、同事用餐，考慮到每個人用餐習慣不一樣，分餐確實可以避免一些尷尬情況。
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「鈞華綻放,藍海味道」 藍海集團舉辦2019年經典菜品面世發布會
10月13日下午，藍海集團「鈞華綻放，藍海味道」——2019年藍海經典菜品面世發布會在青島藍海鈞華大飯店三樓的鈞華廳成功舉辦，數百位長期以來支持藍海集團的嘉賓及部分媒體記者們參加了本次發布會，共同見證了「藍海鈞華」品牌在黃島的首次入駐並品鑑了藍海部分經典菜品。
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萬億火鍋市場新機遇 初壹食午共享單身火鍋引領餐飲新潮流
可是時間到了2020年,餐飲市場出現了一個「不可抗力因素」:新冠肺炎疫情。一場疫情過後,我們發現人們的消費心態在轉變,傳統餐飲市場也在面臨新的變化。雖然下半年市場持續回暖是一種必然,但是此時涉足餐飲行業,人們的投資決策會更加保守。即便是餐飲行業最具投資潛力的傳統火鍋市場,也可能面臨新的挑戰。 三大「火鍋難題」,萬億市場何去何從? 傳統火鍋首先面臨最核心的一個問題,就是健康。隨著人們生活水平的提高,飲食消費理念也在不斷進步。
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打破餐飲界限!初壹食午引領引領2020年時代變局
曾連續14年佔據著全球市場份額第一的諾基亞；引領了世界移動通信潮流的摩託羅拉；以傳統膠片為主營業務的全球影像巨頭柯達；世界上最早生產彩色膠捲的企業愛克發；擁有《洛杉磯時報》、《芝加哥論壇報》、《巴爾的摩太陽報》等10家日報和23家廣播電視臺的論壇報集團……面對新模式、新技術的衝擊，即使是名揚世界的跨國企業，也難逃被時代所拋棄的厄運。
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立微山湖畔 持引航之帆 微山藍海鈞華大飯店盛裝起航
7月21日，藍海集團以傲人之姿再次向餐飲業發出強烈呼號———微山藍海鈞華大飯店在微山湖畔隆重試營業，這代表著藍海集團又一家飯店在濟寧這座沃土上華彩綻放。飯店位於濟寧市微山縣薛微路與新104國道交匯處東南角(汽車站東鄰)，交通便利,飯店共計17層，總建築面積約50000平方米，是集餐飲、住宿、會務、娛樂等多功能於一體的綜合型飯店。
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任興本:「共餐」傳播隱患大 可推廣「分餐」「公筷」
「分餐」 或使用「公筷公勺」的建議，倡導文明健康用餐。 在任興本看來，「共餐制」的就餐形式存在的三個問題，首先是存在較大健康隱患，其次更容易造成食物浪費、最後一個是不利於大眾健康和營養均衡。他認為，推廣「分餐」「公筷」，在普及「分餐制」或使用「公筷公勺」，無法一蹴而就，必然有一個過程，且公民日常生活習慣也不宜採取強制方式推廣，宜以倡導方式循序漸進。 「分餐制普及事情雖小，影響卻非常深遠，意義非常重大。
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初壹食午共享單身火鍋引領「單身經濟」新潮流
川北在線核心提示：原標題：初壹食午共享單身火鍋引領單身經濟新潮流 中國的美食文化源遠流長,不同菜系、不同菜品都獨具風味。但是提到最受大眾歡迎的餐飲品類,火鍋 是當之無愧的 。據相關數據統計,2018年全國餐飲收入為42716億元,首次突破4萬億元大關。
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擁抱大健康藍海,錦旗生物集團董事長劉學聰聚焦益生菌產業發展
如今,高品質的健康生活已成為社會的普遍追求,伴隨著人口老齡化加劇以及「健康中國」戰略的推動,有人預計到2025年,中國健康產業的規模有望突破10萬億,儼然一片藍海!在這片備受期待的「海域」,錦旗生物集團在董事長劉學聰的掌舵下,早已揚帆起航,聚焦益生菌產業發展,加速開闢著發展新篇章。
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讓公筷分餐成為「時尚」
今年年初，受疫情影響，大家的公共健康意識提高，有些教師寧肯花時間自己做飯帶回來或者匆匆忙忙趕回家，也不願去食堂。 看到深圳晚報"公筷分餐"的報導後，張先生稱自己找到了合適的解決方式。合理分餐、使用公筷，杜絕唾液、飛沫口口相傳，從源頭上阻斷病毒細菌在餐桌上的傳播。他坦言，此前雖然注意過公筷分餐的形式，但自己並未實行過，不知道能否有能力推動這件事。"
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分餐、定製化外賣、小份菜……年夜飯服務有新招!
近日，記者從餐飲市場方面了解到，「做好防疫措施才可以放心做生意」已然成為越來越多餐飲人的共識。通風、消毒、測溫、戴口罩成為餐飲門店的標配動作，分餐、公筷公勺、定製化外賣、制止餐飲浪費等也成為廣州餐飲新風尚。