牛奶比水更補水!這8個冷知識你知道幾個?

2020-12-22 瀟湘晨報

民以食為天。

很多食物你雖然天天吃,但你可能對它們並不了解。

下面這8個「冷知識」,你知道幾個呢?

1、水不是最補水的

口渴了,喝點水;冬天乾燥,喝點水。

喝水補水,是特別平常的一件事兒,但實際上,喝水並不是最補水的。

英國一項研究顯示,有四種飲料補水指數遠高於水:口服補水溶液、脫脂牛奶、全脂牛奶和橙汁。

實際上,如果液體含有營養成分,如糖、蛋白質、脂肪等,或者含鈉、鉀這樣的電解質,那麼胃的排空速率就會變慢,腎臟收到產生尿液的指令會變弱。

這可以幫助我們減緩排尿的需要,水分在體內留存時間更長。

那麼,喝牛奶能替代喝水嗎?

不建議用牛奶、橙汁等代替喝水哦,除了熱量比水高,還容易增加代謝壓力。

當然,運動後或特別渴的時候,不妨喝些牛奶哦。

2、吃蔬菜也能補鈣

綠葉菜含有豐富的維生素 K、鎂、維生素 C 等營養物質,能輔助鈣吸收、沉積,影響骨質的質與量。

推薦每天吃蔬菜類300-500克,其中深色蔬菜建議過半。

有哪些蔬菜比較補鈣呢?

薺菜含鈣量約294mg/百克,相當於牛奶的2.8倍;

芥藍含鈣量約199mg/百克,相當於牛奶的2倍左右;

莧菜含鈣量是牛奶的1.5倍多!

所以,要補鈣的話,也要多吃點蔬菜哦。

【來源:北青網綜合】

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