珍珠奶茶,這個「肥宅快樂水」已經讓日本人走火入魔了!

2021-02-11 韶關卓越教育








近些年來,日本年輕人參與政治的欲望屢創新低。與此相反的是,年輕人對珍珠奶茶的熱情愈發高漲,於是有奶茶店就推出了利用珍珠奶茶引導日本年輕人積極表達政治訴求的活動。

日本奶茶店tapisita在當地年輕人中頗受歡迎,為了提高年輕人的選舉參與度,它們推出了「選舉折扣」的活動:只要出示選舉投票證明,包括證明書和照片,就可以享受珍珠奶茶半價折扣。店長表示,推出這個活動是希望年輕一代積極參與選舉。

有網友不禁感嘆:珍珠奶茶不愧是日本人的「肥宅快樂水」!

沒有哪次年號能比這次的「令和」更寫實了:它包含了當下日本的新主宰——珍珠奶茶(タピオカ)。

確實,日本人對珍珠奶茶有著超乎尋常的熱愛。最近日本在討論要如何削減塑膠吸管時,幾乎所有的日本年輕人第一個反應就是「沒有塑膠吸管,那珍珠奶茶怎麼辦?」

在日本,陸續出現了許多珍珠奶茶品牌連鎖店,小規模的專門店更是不計其數,甚至餐廳、便利店及自動販賣機也都開始賣起了珍珠奶茶。

普通甜點店或飲料店都會隨店舖數量增加而店鋪平均營業額減少,但日本的珍珠奶茶店卻不會,無論是連鎖名店還是普通小店鋪經常不分晝夜的排長龍。

在一個日本綜藝節目上,日本兩位女大學生,為了幫助人類更好的享受珍珠奶茶,喝遍了各種奶茶並進行分析,稱為名副其實的「珍珠奶茶品嘗師(tapilist)」。

她們一年半內光是買奶茶就花了七八十萬日元,喝了約1600杯,其中一天最多喝27杯。

她們認真比較了不同品牌的珍珠之後依據大小和口感將他們分門別類,不僅滿足了不同口感嗜好的需求,還貼心附上了大小不同的珍珠最適宜一口吸入的數量。

同時,她們也總結了一套可以儘可能多吸入珍珠的方法:

首先,點奶茶的時候要少冰,因為過多的冰塊可能會卡住珍珠,讓你吸不上來。其次,喝前搖一搖,把一開始粘在一起的珍珠給它搖開了。最後,一鼓作氣,把吸管插到最杯底,就可以開始接受奶茶與珍珠交融的快樂了。

 

就連日本黑幫也開起了珍珠奶茶店來賺錢!據說,每個月利潤最少能有80萬日元(折合人民幣5萬多元),生意好的時候高達100萬日元(折合人民幣6.4萬元)。

由於對珍珠奶茶的瘋狂熱愛,日本人對珍珠奶茶進行了深入研究,在早稲田大學甚至有珍珠奶茶研究會。與此同時,日本人不停開發出一系列關於珍珠奶茶的創新形式和獵奇周邊。

最近,日本迴轉壽司連鎖店和臺灣茶房sharetea合作出了一款發光珍珠奶茶。珍珠是特製的,在手機、或者會發光的物體的照射下,珍珠會變得透明,然後發出金黃色的光芒。

日本全國連鎖的「口福堂」推出了夏季限定的「珍奶水饅頭(タピオカミルクティー水まんじゅう)」,把日本夏天的定番和菓子跟珍珠奶茶結合。

還有神奇的珍珠奶茶酒。

傳說中的……麻婆珍珠!!

珍珠拉麵「タピオカラーメン」,珍珠方便麵「タピオカインスタントラーメン」

珍珠奶茶鬆餅

珍珠奶茶蛋糕

最近,一家麵包店又推出了珍珠奶茶麵包,裡面還塗了長門牧場出品的奶茶醬。鬆脆的麵包搭配軟糯的珍珠,濃濃的奶茶香……向一切珍奶勢力低頭!

還有珍珠奶茶飯、珍珠奶茶混沌……除了各種各樣的珍珠奶茶衍生食品,居然還有「流水珍珠」的遊戲。

近兩天,一款日本綜藝節目播出了「珍珠奶茶浴」。

這是一個珍珠奶茶泡澡浴的模擬實驗!用黑色彈球代替了黑珍珠,再調製出逼真的奶茶色,然後邊泡邊喝奶茶,稱這樣泡澡真的很舒服,還能「感受到珍珠在腳下蹦蹦跳跳」。

日本人美甲都要有珍珠奶茶

連時尚雜誌都特意花了6頁寫珍珠奶茶,寫珍珠奶茶流行的理由,以及各種排行榜。

還有珍珠奶茶飛機杯??

日本甚至開一家珍珠奶茶主題公園。

日本東京原宿站前將開設名為「東京珍珠奶茶Land」的主題公園,屆時各種珍珠奶茶店將入駐於此,而且還會有各種和珍珠奶茶有關的美(hei)味(an)料理。

日本人徹底為了珍珠奶茶而瘋狂了!!!

其實日本有過三次珍珠奶茶熱

第一次:平成4年(1992年)的「珍珠椰奶」

第二次:平成20年(2008年)的臺灣黑珍珠奶茶

第三次:平成30年(2018年),珍珠奶茶再一次吸引了大量的日本民眾

為什麼珍珠奶茶這麼受日本人歡迎?

1、珍珠引起了日本人的好奇和興趣。

珍珠奶茶裡的「珍珠」,在臺灣稱作「粉圓」,通常情況下的主要原料是木薯澱粉,有時候混合一些土豆粉、玉米粉等,但主要還是澱粉製品。

此外,生產商還會在其中添加小麥蛋白。小麥蛋白具有良好的黏彈性和水合性質,能夠很好的與澱粉結合,形成「彈滑」的珍珠。

為了讓珍珠更有嚼勁,一些商家還添加了其他的大分子物質如瓜爾膠等。瓜爾膠等這類大分子膠類物質不能被人體消化吸收,很有可能沉積在胃中緩慢消化,但是它們都是常見且安全的物質。這類物質在化學角度稱為「非澱粉多糖」,營養角度叫做「可溶性膳食纖維」。它們不容易被消化,所以吃完珍珠會有一些飽腹感,還有一定的延緩血糖、血脂上升的效果。

タピオカ是指類似木薯那樣的植物,與中國把珍珠奶茶簡稱為奶茶不一樣,日本這邊從命名上就完全是以珍珠為主、奶茶為輔,所以日本對於珍珠奶茶真正熱愛的方向是——珍珠。在珍珠奶茶傳入日本之初,與其說日本人愛喝奶茶,不如說他們是專門去吃珍珠的。

2、日本人喝咖啡喝膩了,開始尋找新的代替品,此時珍珠奶茶出現了。同時,日本人認為茶葉有保健效果。據日本一項調查,因為對「茶有益健康」的印象,具有高度健康意識的日本人覺得「喝茶更健康」。所以日本人覺得奶茶是比咖啡健康的、好喝的。

3、INS、推特等社交平臺的推動效果。

社交平臺讓珍珠奶茶從街邊蔓延到了網絡,只要你曬出珍珠奶茶,你就是走在時尚前頭的弄潮兒。社交媒體上的高流量曝光也促成了線下收益的可觀,這讓奶茶生意成為名副其實的「網紅經濟」

在這種網紅效應的帶動下,排了半個多小時隊拿到的,就不再是一杯普通的珍珠奶茶了。這是象徵了生活品質的新排面。因此,珍珠奶茶也取代星巴克成為了街頭年輕人最新的時尚單品。

許多日本年輕人覺得:「逛街時手裡拿著奶茶就覺得很快樂,而且看起來也很時髦。」

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