上周零記說到古惑仔行走江湖的「三大忌」【傳送門：《古惑仔》裡的江湖詞彙（一）】，這周就來說說一個古惑仔的職業生涯發展史。
如果你不知道什麼叫「撻朵」，「我爸是李剛」就是其中一種，與「我大佬係陳浩南」沒什麼兩樣。
「朵」是一個人的名號、名堂，引申為名譽，而且一定不能收收埋埋，要麼「撻」（摔）在對方眼前，要麼「響」亮地報上家門，所以也作「響朵」。「撻朵」是主動行為，自報名號以震懾對方，目標是取得對方的尊敬、優待——但這同時代表著，對方本來並不認識你，或者你自己的朵還不夠威，需要撻出大佬、堂口或者你爸的朵，說明有人罩著。
「朵」就算再響，也有地域限制
「撻朵」一詞經常被誤會來自黑幫，其實是來源於軍隊。1945年，戰後華南物資短缺，大批「水客」把香港貨物偷運入深圳牟利。這時的國民黨軍財政緊絀，部隊也吃不飽，加上軍紀渙散，一些國軍士兵就幫忙接應、甚至自己就當起「水客」。國軍的胸章和臂章上，要麼是「花朵」，要麼是與之形狀相近的國民黨黨徽。
國軍的胸章、肩章、臂章或胸牌都有梅花或太陽圖案
這些從事走私的軍人平時不出示身份證明，過關的時候才「撻」出來，一是可以免費搭火車，二是帶著水貨通過截查的關卡也比較容易。「撻朵」正是形容「撻」出身份取得特權的行為。國軍這項特權引來一些退伍的傷兵、老兵找出舊時軍服、帶上過期胸章暪天過海，冒充正規軍，靠「撻朵」走水貨搵食。
蔣委員長生氣了，「因官兵符號內藏，稽查不易，幾成散兵遊勇，軍紀掃地，請仍恢復佩帶符號、領章、臂章使其顯露，以便稽查」。（圖片來源：臺北國史館檔案）
《古惑仔》裡每個人都很珍惜自己的「朵」，因為「朵臭咗」就沒法出來行。另一常用「撻朵」處是粵劇戲班，你介紹一齣戲是「鄺健廉主演」沒人知道是誰，當然要「撻個響朵」，說是「紅線女擔綱」啦。
「扎職」可以簡化為一個「扎」字，《古惑仔》第一集裡，大天二（謝天華飾）不知好夕地問大佬B：「南哥幾時扎啊？」這屬於「越級」打探自己大哥能不能升職，當然不符合規矩，所以陳浩南（鄭伊健飾）馬上讓他自罰一杯。
這裡的「扎」正確寫法是「躑」，意思是跳躍、以足擊地，粵語裡的「跳跳躑」、「躑躑跳」（通常寫作「跳跳扎」「扎扎跳」），都是跳的意思。不難理解，「扎職」就是職位跳（升）。
其實在《古惑仔》之前，TVB就製作了經典劇集《新紮師兄》，後來還有《新紮師妹》《新紮師姐》影視系列，無論是警察還是古惑仔，升職都叫「扎職」，職級分明的公務員其他部門、或者其他行業也有使用這個詞。
1984年的《新紮師兄》，滿是巨星們當年的青澀臉（圖片來源：孔夫子舊書網）
「覆桌」表面看來是「反檯」的斯文寫法，到底哪位師爺第一個想到這個詞，零記也很佩服。不過，「覆桌」的真實含義一點也不斯文，遠超出「掀桌」的字面意思，而是「搞大件事、加倍奉還」式的復仇。所以，老一輩江湖中人並不輕易說「覆桌」，因為往往代表更大的腥風血雨即將來臨，而且容易招致對手「覆覆桌」，冤冤相報何時了？
烏鴉（張耀揚飾）的經典覆桌
但「覆桌」在去年的香港突然變了高頻詞，在街頭衝突不斷的情況下，一方被打了就計劃「覆桌」，另一方受到反擊又摩拳擦掌再「覆桌」，才導致難以收拾的局面。
「我系東星耀揚，今日嚟收你皮！」問你怕不怕？
在江湖上，「收皮」就是取人性命，與社會上更廣泛使用的意思——「閉嘴」相比，顯然嚴重得多。這個「收皮」不是收集人皮，而是源自大灣區早期賭檔「番攤」。
莊家有一堆白色的「攤子」，可以是白色的圍棋、鈕扣甚至銅錢，用一個碗扣住一部分，這叫「出皮」。賭客所賭的是碗中「攤子」數目被4整除之後的餘數，下注於1、2、3或4（即整除），買定離手之後，莊家掀開碗，用小竹枝將「攤子」四個一組地撥開，這叫「行皮」。（因為一定是「四個一皮」，所以「七個一皮」就用來形容忙中出錯、十分混亂的樣子）
撥開「四個一皮」之後，賭的是餘數
莊家撥到最後一批「攤子」，這一局完結，就叫「收皮」。如果有警察來取締賭檔，負責「睇水」的小弟就要大聲喊「收皮啦！」讓場內的人快點跑路。因為「收皮」就是「玩完了」，後來被黑社會用來指代取人性命。
香港早期番攤照片，現藏華盛頓大學圖書館
據說在老一輩江湖中人眼裡，古惑仔平時不過是爭錢財，而「收皮」意味著不得好死、暴屍街頭，是相當惡毒的詛咒，與「覆桌」一樣，後果很嚴重，一般不會動輒說。但是，年輕一輩不知輕重，「收皮」反而變得常用，尤其是社交媒體時代，稍看不順眼就想對方收皮，而且大有不收你皮絕不罷休的勁頭，比古惑仔還要兇狠。
不過，要年輕人收皮也很容易，斷wifi就可以了。
「江南西人」神曲《冇wifi會收皮》