開心的童年記憶都是色彩斑斕的，甜甜圈、糖果屋、甚至是街邊的糖葫蘆。對於黃彩霞而言，這便是她童年的模樣：甜甜的味道縈繞在心尖，充滿了夢幻還被溫暖填滿。於是她用了粉色加深綠色做經典配色，在天花板上吊著閃爍著的星星燈，將童話般夢幻的視覺感受，始終貫穿在她親手打造的「旋木烘焙」甜品店裡。
黃海霞說，這是一家能給每位大小朋友帶來開心的烘焙店。除了在環境色調上下了功夫，她還在甜品造型上花費了不少心思。甜品櫃裡最引人注目的莫過於是一個個外形呆萌可愛又色彩鮮豔的法式甜品：粉紅小豬、開心草莓、小小蜜蜂、冷酷冰山……蛋糕的造型不僅逼真，口味還相當豐富，小朋友們要是看到想必是愛不釋手。
今年的兒童節，黃海霞還特別設計了一款米老鼠造型的馬卡龍小禮盒，有藍莓味、檸檬味、巧克力榛子，還有抹茶味、覆盆子味……今年的兒童節禮物，看來大朋友們不用愁了。
動物造型的法式甜品一直深受歡迎
從五年前開店以來，旋木烘焙就一直以造型和口味豐富的法式甜品為主打產品。「像在甜品櫃放著的這一排動物造型的小蛋糕在我們店裡一直都有賣並且人氣很高，因為來我們這裡的小朋友比較多，通常他們都對這種可愛的小蛋糕都難以抗拒。」黃海霞介紹道。
一個個排列在甜品櫃裡的動物蛋糕，有可愛的小豬造型和蜜蜂造型，有紅通通的草莓模樣，還有灰暗的冰山模樣。黃海霞說，這幾款動物蛋糕屬於法式甜品中的慕斯蛋糕。
好吃的慕斯蛋糕，有著能令食客一目了然的完美層次。黃海霞跟記者分享，不同的慕斯蛋糕有著不同的分層，每一層在做好之後都要進行冷凍，等定型之後再組合起來。因此，做一批慕斯蛋糕，通常需要三天的時間。
用勺子在慕斯蛋糕上自上而下挖一塊入口，在舌尖上溫柔鋪開：慕斯充盈著空氣感，海綿蛋糕蓬蓬軟軟，滋味相互獨立又完美融合。
今年兒童節特別推出馬卡龍小禮盒
除了造型可愛的慕斯蛋糕，在旋木烘焙，馬卡龍也是備受矚目的一款法式甜品。每到一個特別的節日，黃彩霞都會推出一個特別設計的馬卡龍小禮盒。在馬上到來的兒童節，黃彩霞結合今年的鼠年寓意，推出了一款米奇老鼠造型的馬卡龍小禮盒，馬卡龍共12種口味，每個禮盒隨機搭配6款口味。
由於馬卡龍是由蛋白打發而成，在打發過程中必須加入大量杏仁粉和糖粉才能讓蛋白霜的黏性足夠，從而結成表皮，黃彩霞說，通常馬卡龍會比一般甜品甜上許多。「如果你去到法國吃當地大廚做的馬卡龍，你會發現口感偏甜，但我們這邊的食客相對來說會認為微甜的口感是最好的，所以在甜品甜度的處理上我都儘量做到少甜。」
因此在旋木烘焙吃到的馬卡龍，不管是藍莓口味、巧克力口味、芒果口味還是檸檬口味，都沒有讓人感到些許抗拒的齁甜，避免甜上加甜，再上配一杯濃濃的紅茶或美式咖啡自然便是極好的。
如果還考慮在兒童節給小朋友們買個蛋糕慶祝一下的話，在旋木烘焙還有蛋糕造型的私人定製服務，比如奧特曼造型、愛莎公主造型、灌籃高手造型等等，不過需要提前和店家溝通以及提前一天預訂。
/其他超人氣甜品美味推薦/
【首爾切塊蛋糕】
首爾風蛋糕掀起了最近的流行潮，清新的風格，乾淨的配色，好看的切件，在旋木烘焙自然也是收穫了不少吃貨的心。口味的選擇有很多：草莓小確幸、楊枝甘露、焦糖口味。簡潔清新的裝飾風格，口味豐富的夾心內餡，淺嘗一口，多重美味唇齒間環繞，分分鐘化身甜蜜可愛的韓系小仙女。
【巴斯克芝士蛋糕】
巴斯克芝士蛋糕是西班牙最受歡迎的傳統甜點之一。如今在旋木烘焙也可以吃得到。
外邊的表皮烤得焦酥酥的，裡面的奶酪內餡卻是黏糊糊的，芝士吃起來不膩，表面微微焦香和芝士的甜味很是相配，吃過一次就會被俘虜。
全媒體記者 莊嘉穎/文 李夢穎/圖
全媒體編輯 鍾彥亮