趙胤胤將自己稱為是「鋼琴美食家」，這個稱號乍一聽起來很奇怪，但是對趙胤胤來說，確實如此。
他每年用5個月的時間來籌備與音樂相關的工作，剩下的7個月他就是一個走遍世界的職業美食家。
隨著趙胤胤在《吐槽大會》《風味實驗室》《鮮廚100》等節目中的亮相，大眾越來越了解到這位「鋼琴美食家」的非同凡響。
在鋼琴家與美食家的身份之外，趙胤胤似乎又可以多加上一個綜藝紅人的新身份了。
近日，趙胤胤接受了齊魯晚報·齊魯壹點記者的採訪。
在東北出生長大，8歲前往廣州讀書，10歲又轉至上海，16歲出國留學，如此輾轉的求學經歷在趙胤胤看來，對於自己的味蕾卻是一件幸事。
「從美食的角度來說，我的味蕾具有非常強的適應力，沒有固定的喜惡。廣東的清蒸、上海的濃油赤醬、東北的亂燉以及非常好的西餐，都會讓我有味蕾的反應。很多也喜歡美食的人可能沒有那麼幸運，因為他們只喜歡固定的味道。」
其實當鋼琴家和當美食家之間多少是有些衝突的，趙胤胤說，在他開音樂會之前都不敢吃東西，整天只能吃流食，因為怕吃飽了會犯困。
而作為一名職業鋼琴家，最需要保護的就是自己的雙手，幾乎每一位鋼琴家都會給自己的雙手買一份保險。
可是對於愛下廚的趙胤胤來說，卻要經常拿著各種刀具處理各種食材，還要在煎煮烹炸的過程中面臨熱油、熱水的考驗，以至於趙胤胤的朋友開玩笑說，「你這老做飯，是想騙保啊？」
今年年初，趙胤胤作為徐崢的好友做客《吐槽大會》第四季，沒想到沒有什麼脫口秀經驗的他一上臺，竟然好似老練的段子手，對於各種包袱的鋪展信手拈來、緩急有度，形成了十足的笑果。
他以故作傲慢而輕鬆地語氣說著 「去巴塞隆納吃冬季的紅蝦」「去義大利挖初秋的白松露」「去象山吃雨後的冬筍」，並且袒露，「鋼琴美食家的生活往往就是這樣樸實無華且枯燥」。
起初與徐崢相識時，徐崢以為趙胤胤就是一個廚子，後來才知道原來他的正職是鋼琴家，趙胤胤模仿拿捏著徐崢的口氣和神態， 「啊？你還會彈鋼琴啊？」
趙胤胤說他給徐崢的電影《囧媽》配樂時，彈鋼琴拿出了劈排骨的力氣。
這種渾然天成的喜劇感，讓網友稱趙胤胤真是一個「被鋼琴耽誤的段子手」。
這種輕鬆幽默的性格，很難讓外人看出趙胤胤童年時期那些慘痛的學琴經歷。
趙胤胤說自己作為一個標準的科班出身的琴童，小時候的經歷可謂「慘烈」。
父母的「男女混合雙打」是常態，每天的練琴時間要超過12個小時，甚至他們家裡從來不買電視機，小朋友們聊的話題他也插不進嘴，因為除了學琴之外，他對外部世界幾乎一無所知。
大眾報業·齊魯晚報 記者 劉雨涵