喝茶真的能刮油減肥嗎?

2020-12-27 騰訊網

春天，在杭州一定要完成的「儀式」。

虎跑泉試新茶，西溪樓啖煨筍，保俶塔看曉山，蘇堤賞桃花……

人間有仙品，茶為草木珍。

《本草拾遺》記載「諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥」。

喝茶是很多中國人都有的習慣，常喝不僅能提神、延緩衰老，還能助減肥……

茶這麼厲害，它自己知道嗎？今天小編就來扒一扒。

一、喝茶能減肥嗎？

經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。

其中茶多酚（具有抗氧化性/抑菌作用）、生物鹼（具有興奮大腦神經和促進心臟機能亢進的作用，同時還可促進胃酸分泌和食物消化）、胺基酸（是構建細胞、修復組織的基礎材料）是茶的三個特徵性成分，這些成分是茶中特有的，在其它植物中含量很少。

雖然這些成分對人體可能有益，但想靠喝茶減肥，事情就沒那麼簡單…

可能有人會說「茶能刮油」啊，如果喝點茶就能把脂肪都「刮掉了」，那愛茶如命的中老年人還會有啤酒肚的煩惱嗎……

所謂刮油指的是清理腸道，降解體內多餘的油脂將其排出體外。首先可以明確的一點是，喝茶是不能起到降解脂肪的作用，沒有任何食物能夠燃燒脂肪。

雖然茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼和可可鹼等複雜成分，能刺激胃酸分泌，促進胃動力進而促進消化，但跟降解脂肪還是兩碼事。喝茶改變的只是消化的過程和感受，而不是消化的結果。

小編只能再說一次……不，三次：減肥沒有捷徑、沒有捷徑、沒有捷徑！「管住嘴邁開腿」才是保持身材的唯一訣竅。

當然，目前一些研究發現，喝茶的人患老年痴呆、卵巢癌、心臟病、腎結石等疾病的可能性，比不喝茶的人要低。因此總的來說，只要身體沒什麼大問題，喝茶的益處還是更多的。

二、喝茶小貼士

1、飯後不宜立即喝茶

飯後立即飲茶會衝淡胃液，影響胃內食物的正常消化。茶水中含有的單寧酸還會促使胃內的物質凝固，影響蛋白質的吸收，從而增加胃的負擔。因此，在吃飯1小時內最好不要喝茶，應待飯後1小時胃內食物消化得差不多時再喝茶。

2、陳茶需清洗

黑茶或烏龍茶往往以陳茶居多，尤其是普洱茶餅，越是陳年香氣越濃。

這類茶通常要先用沸水快速（10~20秒）洗一下，再把頭泡茶水倒掉，既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能給茶加溫，利於茶香揮發。

3、泡茶水溫

黑茶、紅茶、烏龍茶最好用剛煮沸的水，茶香會更濃鬱。

衝泡綠茶適宜用80℃~85℃的水，時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。綠茶比較細嫩，如果用沸水泡，其中的多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，芳香物質也會散失。

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