年紀到了，因生活習慣不佳所累積的糖尿病、肥胖、動脈硬化等問題陸續找上門，除了吃藥控制，還有可能改善嗎？每日健康學院建議，相對容易的就是儘可能改善飲食，不妨來點清新鮮香的「檸檬洋蔥」，透過食材中豐富的營養素來清血液、緩血糖，幫助預防動脈硬化、心血管疾病。
每日健康學院推薦：「檸檬洋蔥」幫助預防生活習慣病
糖尿病、肥胖、動脈硬化等疾病，都是生活習慣不佳所導致，但比起吃藥控制，我們更建議藉由食物改善。
其中：「洋蔥簡直是專治生活習慣病的特效藥！」切洋蔥時會流眼淚，是因為其中的「二烯丙基硫醚（diallyl sulfide）」的刺激所致，這種物質能讓血液流動更加順暢，也有預防高血壓、動脈硬化、腦梗塞、心肌梗塞等效果。同時洋蔥也能幫助抑制血糖上升，對預防糖尿病也有幫助。
洋蔥除了富含有機硫化合物，具備促進血液流動的效果外，洋蔥的色素成分「檞皮素」還具有強力的抗氧化能力，能幫助恢復血管年輕。
而比起單獨吃洋蔥， 每日健康學院更推薦簡單自製「檸檬洋蔥」，檸檬的營養能和洋蔥相輔相成，其中的檸檬酸同樣具有改善血液流動、消除疲勞的效果；豐富的維生素C則有提高免疫力、預防感冒、消除疲勞等好處。註：建議選購不含果蠟的檸檬，洗淨後帶皮食用。
檸檬洋蔥的其他材料則包含蜂蜜、橄欖油等健康食材。橄欖油富含油酸，能幫助減少壞膽固醇、提高好膽固醇，維生素E、β胡蘿蔔素抗氧化力良好，維生素K則有助預防骨松；蜂蜜含有多種維生素及礦物質，可說是天然的維他命劑，其中膽礆（Choline）就有助預防動脈硬化，還有隨之而來的心血管疾病，這些都有助於預防生活習慣病。
檸檬洋蔥食譜：
材料：洋蔥2顆（約250g）。
國產無蠟檸檬1顆或市售無加糖檸檬汁3大匙。
鹽1／2小匙。
橄欖油2大匙。
蜂蜜1小匙。
做法
洋蔥去皮、切薄片，檸檬洗淨帶皮切薄片、去除檸檬籽。
將所有材料混合拌勻就完成了。
※冷藏約可保存10天。