《爸爸去哪兒》第五季第一期節目於9月14日中午，在芒果TV、優酷視頻上線。截止到今天，節目在兩大網站的播放量加起來已經突破5億次。尤其是陳小春和兒子Jasper表現最搶眼。甚至有不少網友，以為他們充錢買會員的方式來打call。
近年來陳小春的曝光率不夠高，大多數時候似乎和「山雞哥」一樣成了「傳說」。而且他看起來也不像是會樂意參加真人秀的。有傳聞說，天價酬勞打動了陳小春「出山」。不過陳小春早前在接受採訪時否認了，他說願意來有兩個原因，一是平時忙於工作，沒有太多時間陪伴兒子，所以希望參加這檔節目加強父子倆的深入了解；二是想讓兒子體驗比較艱辛的生活，讓他知道自己很幸福，而兒子也沒有讓他失望，「他現在回到家會覺得很舒服，也會說家裡的浴室很漂亮，開始學會尊重自己的生活。」
第一期節目播出之後，陳小春和兒子Jasper迅速登上微博熱搜榜。這對父子檔之所以走紅，一是因為新鮮感，Jasper在陳小春和應採兒的保護下，上《爸爸5》之前從未露過正面，這從出現在鏡頭前，萌態盡顯、異常可愛。二是因為反差感，《古惑仔》電影讓陳小春的「山雞哥」形象深入人心，演多了壞人角色，他身上「兇狠」的標籤似乎怎麼也撕不掉，而Jasper卻是一個十足的小暖男，「軟萌」到觀眾的心都要化了。
比如選房子環節。父子倆選到一間條件比較差的房子，Jasper嫌棄房子有味道不想進去，沒想到陳小春好言勸說：「爸爸小時候住的房子比這個還差，這個已經很好了……」他還回房子拿香水開始灑了起來了。
父子倆的對話更有爆點。陳小春做完任務累覺不愛，只想回家休息，Jasper卻在後頭慢悠悠地走，暴躁的陳小春幾次大喊「Hurry up！（快點！）」沒想到，被兇的Jasper沒有絲毫驚慌，而是拿出喇叭，軟萌軟萌地打開對著老爸講道理：「can u stop angry now？（你能別生氣嗎？）」正是這句話，讓陳小春意識到自己的錯誤，他多次因發火次數太多感到愧疚。他表揚兒子「你比較棒，爸爸不棒」，Jasper忙用手摸著爸爸的臉說「Dady，I love you（爸爸我愛你）。」也難怪網友都說，「Jasper就是帶著小春哥來上變形計的，希望小春哥變形成功。」
事實上，Jasper表達愛的方式非常溫暖，更值得很多大人去學習。每次陳小春對他說「Ilove you」，他都回回答「I love you forever」。正如一位網友說的：「Jasper讓我懂了一個道理，『I love you』的回答是『I love you forever』，啊啊啊啊啊我要哭了，瞬間被圈粉……」
首先，節目的內容和風格與前四季相比，並沒有太大的變化。星爸萌娃們的旅途中，依舊是做遊戲、選房子；小清新的畫面與萌萌噠的字幕，也是《爸爸》系列一直以來的打開方式。
其次，嘉賓人選也和之前基本保持一致。除了「星爸」的人設也能找到之前的「同款」，一定會有平時忙於工作而疏忽親子關係的「甩手爸爸」，也必然會有育兒方面頗具心得的「全能爸爸」，此處請分別對照陳小春和吳尊。
今夏嘻哈風席捲貴圈，《爸爸5》也搭上了「freestyle」的順風車。那首耳熟能詳的主題曲《爸爸去哪兒》，就變成了快節奏的嘻哈版。不僅副歌歌詞改成了「老爸老爸我們去哪裡呀/火星上的今天天氣好嗎/寶貝寶貝我已汗流浹背/快問問銀河護衛隊」，還加入了萌娃Rap「我的老爸說自己帥炸/被老媽diss卻史上最尬」、「我用freestyle為你開外掛」。不得不說這首歌的改編心思特別巧妙，一首「老歌」有了耳目一新的感覺，小奶音唱嘻哈的天然萌，「秒殺」PG One、Gai爺和嘻哈俠。
不容忽視的另一大改變，就是實習爸爸的數量減少了。《爸爸4》一共有四位實習爸爸，分別是董力、張倫碩、黃致列和向佐，他們與素人萌娃組成「實習父子/女」，這樣的設置是為了讓節目更多元化，卻引發了無數話題。一是董力阿拉蕾成了「CP」遭到教育專家的抨擊；二是黃致列中途「下車」，向佐替補，猜測無數；三是張倫碩的「繼父」身份，引人遐想。《爸爸5》雖然保留了實習爸爸的設定，但減少到了一位，而且就第一期節目來看，鄧倫和小山竹的篇幅並不算多。
第五季開播，無論是基於大環境的調控還是出於對節目IP本身價值的保護，尺度，無疑是懸在節目組頭上的一把劍。
「嗯哼偷親泡芙」已經成為《爸爸5》第一期的另外一大爆點。呢哼的搞笑與有趣，泡芙的呆萌與可愛，已經讓兩個萌娃的形象立了起來。昨天中午，#劉畊宏 小泡芙#還登上了微博熱搜。其實節目中星爸杜江和劉畊宏對偷親一事的態度，也照應了現實生活中家長的表現。杜江這樣教育嗯哼：「下次不許這樣突然親小泡芙了。你親要問人家可以親你嗎？」而得知小泡芙被偷親，「女兒奴」的劉畊宏一聲嘆息，則戳中無數爸爸們的心。
不過嗯哼和泡芙有了CP感，這很難不被網絡發酵，節目組如何做好話題引導，是需要注意的。
另一方面，實習爸爸作為「隱藏的爆點」，也需要尺度上的嚴格把關。上一季節目，阿拉蕾的一些純真的話語被當做是「喜歡」董力的證據，由此產生了「董力阿拉蕾CP」的網絡熱炒事件，教育專家的猛烈抨擊使得節目口碑直線下滑。《爸爸5》保留了實習爸爸的設置，鄧倫和小山竹這對「實習父女」自然是關注的焦點。
為避免類似董力阿拉蕾的質疑，節目組從一開始就安排鄧倫和小山竹分床睡，相處過程中，也看得出來鄧倫的小心翼翼，他刻意避免與小山竹有過度的親密接觸。不過，小山竹本身就是美拍上的「童星」，能言善道會表演，相較於其他孩子的「童言無忌」，她也被指出表演痕跡過重。之後的節目中，鄧倫與小山竹之間的一舉一動，也會在多方的「重點監控」之下，節目組必然需要注意規避雷區。