鮮肉福袋在嘴裡迸汁的瞬間,我感覺今年運氣一定不錯

2021-02-27 日食記


看到後臺很多催更的朋友,真是對不住!

過節這兩天,我每天忙著應付親戚家小孩。你們也知道,我家兩隻狗一隻貓,特別招人,年前我又給它們洗了澡,香噴噴又軟乎可愛手感好,吸完了還能吃我做的各種好吃的……每天各種大小朋友來玩,完了都哭喊著不肯走。

結局就是貓躲得不見影,咖喱累翻,小刀累趴,而我腰都快斷了。


所以今天發遲到的年菜【鮮肉福袋】,既漂亮又好吃,滿滿的肉餡,咬一口會迸出肉汁。你們只要吃一口,肯定就不會再生我的氣了吧?

這次的鮮肉福袋,相比之前做過的<八寶福袋>更簡單,餡料也更有滿足感!味付油揚豆皮對半切就是天然的袋子,塞滿肉餡,再用筍絲打結,就成了可愛的小麻袋。丟高湯裡煮,圓鼓鼓的福袋吸飽了湯汁。

再配上蔬果點綴,仿佛自帶金光。出鍋時沉甸甸的,淋上醬汁,咬一嘴餡飽汁足,筍結脆嫩爽口,鮮掉眉毛,真的味美!

最後一句來自酥餅的新年祝福。


吃了我的福袋,祝你:

新年膚白貌美招人愛,吃吃睡睡啥都不做也好運亨通,開心的日子佔絕大多數,不開心的時候還有人順毛陪伴!

1、200g豬肉餡加入1勺生薑末、1大勺大蔥碎、1小勺鹽、1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺香油,攪拌均勻備用。

2、煮一鍋清水燒開後,3塊味付油揚豆皮(方形油豆腐)放入鍋中焯水30秒,撈出後吸乾多餘的水份。

*註:焯水可去豆腥和油味,動作要輕,以防止豆皮破裂。

3、味付油揚豆皮(方形油豆腐)從中間一切為二。

4、將肉餡塞入,填滿豆皮內袋的一半,用生筍絲扎口,重複該步驟再做5個。

5、鍋中加入適量高湯煮沸,下福袋煮10分鐘至浮起,撈出後擺入盤中。

6、接著倒入適量玉米、青豆和胡蘿蔔花,焯熟後撈出擺在福袋四周。

7、取適量清水,加入3勺糖、少許鹽、1勺老抽後小火煮開,加入2勺醋和水澱粉,慢慢攪拌煮開至略微黏稠,將汁水淋在福袋上。


鮮肉福袋完成!

叮咚~

你的新年福氣到了

嘗嘗吧:)

日食記貓咪不粘鍋 

來自日本奧綺斯摩的不粘塗層

煎肉煎蛋煎魚煮麵燉菜樣樣行

力氣小的女生也可以輕鬆提起

 寸寸米酒 

那些總說酒有怪味不愛喝的女生

喝了這口米酒後,都會說「真香」

 如果你看完了,有點饞 

 別忘了回答我以下的問題~ 

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