我的爸爸是一名廚師，專注餐飲30餘年，擅長隴菜，粵菜，魯菜，川菜，擔任廚師長十餘載，餐飲業評定特二級。一直有人說我是個特別幸福的孩子，因為從小就有很多好吃的，有時候我也覺得是。
時光如流水
年輕時的爸爸常常一人製作幾十桌的菜餚
一直以來，爸爸最拿手的菜就是蘭州傳統老菜，在我很小的時候，婚喪嫁娶都是請廚師來院子裡現場製作，神仙爐，大菜墩，幾十號幫廚阿姨，好一番熱鬧景象。
圖片來源自網絡
提到蘭州老菜，人們最津津樂道的便是年菜八大碗。蘭州傳統糟肉，麻辣肉，精選上好五花，一定要那種不肥不瘦恰到好處的，下大料煮至七成熟，撈出晾乾，刀工精湛的廚師將之切成薄厚均勻的肉片，然後放入調好的醬汁中醃製，等醃好後工整的碼入蒸碗，上鍋蒸製25分鐘左右齊活，再配上剛出鍋的熱饅頭，那肥而不膩，入口即化的口感簡直人間美味。
去年寶刀未老的父親親自下廚為我們【鋅童無敵】品牌製作了600盒2018新春年菜，為確保產品質量，父親親力親為，有幾個晚上甚至通宵製作。但由於純手工製作及調料批次不同等原因，還是出現了一些問題，好在顧客都有一份包容之心，讓我們得到無數好評。今年還未臨近春節已經有不少顧客要求預定我們的年菜禮盒，作為創業者能夠得到認可真心感動。
2019新春年菜禮盒我們依舊推出八大碗的組合，在去年的基礎上有所調整，分別是：蘭州傳統糟肉、麻辣肉，丸子包蛋，紅燒帶魚，扣肘子，蘭州皮凍，燒土雞，蘭州甜飯。新增扣肘子，燒土雞和蘭州皮凍，去掉了酸辣酥肉，泡椒娃娃菜和紅燒雞塊。
肉類原材料採購於雙匯精品肉，肉質飽滿，安全放心，帶魚選自舟山冰鮮帶魚，新鮮打撈，燒土雞為散養農家雞，以上菜品輔料均優選市面上最好，真正物有所值。
鋅童無敵2019年新年蔬菜禮盒禮盒規格：
禮盒長：44 cm 寬： 32 cm 淨重：5kg
預售時間2018年12月20日-2019年1月31日
蘭州市內包配送，甘肅省內包郵，省外請諮詢客服微信：wangzisumu,送貨日期2019年1月20日-2019年2月4日，歡迎預定。
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鋅童無敵，時常想起，無處不在！