用一段 「蝦文」,記錄最美的秋!

點擊上方 「 ifish觀賞魚 」 輕鬆關注

作者：王忠敬 Flair Wang（臺灣）

© 作者獨家授權 ifish 刊登。歡迎分享。

轉載，請聯繫授權。

不知不覺 已過立秋，秋天的腳步已經悄悄來到。趕走了悶熱的煩躁，微涼的空氣讓人心曠神怡，而這個季節也正是飼養及繁殖淡水螯蝦的最佳時機！介紹一些螯蝦種類給大伙兒做個參考。

美國螯蝦 Procambarus clarkii

常見的原生色美國螯蝦，簡稱「美螯」↓↓↓

最具代表性也是一般人最耳熟能詳的品種，有「小龍蝦」之稱，有些水族業者會以「美人蝦」之名販賣。本種在80年代被以食用及觀賞名義引進後，被棄至野外成為外來種，在全臺許多野池、溪流及湖泊中都可發現其蹤跡，其強韌的生存能力與挖掘洞穴的習性，對原生生態造成重大傷害。

在過去幾年的觀賞蝦市場中已培育出白、藍、橘、血紅等色系，近年來在日本各地的歸化種，更衍生出不同色系混雜的色彩變異個體，國內稱之為「幽靈美螯」，成為螯蝦玩家賞玩的新方向。

在日本相當流行的雜色系美螯，俗稱「幽靈美螯（Ghost Crayfishes）」↓↓↓

橘色型↓↓↓

白色型↓↓↓

青色型↓↓↓

侏儒巨螯蝦 Procambarus vasquezae

本種體型雖然沒比侏儒型螯蝦大上多少，但是那對不成比例的大螯說明了其中文名稱的由來。本種為個性溫和的種類，互殘性低，可和別種魚類混養。習性上與Cambarellus屬螯蝦較相近，有別於同屬蝦種般對水質忍耐度高，本種對水質上要求較為敏感。以45~75cm缸內可飼養3~5對。體色會因為環境或光線等因素而有深褐色、灰藍色或墨綠色等色彩表現。

水溫容忍範圍在15~30℃。本種繁殖容易，但孤雌生殖的傳聞始終不斷，仔細觀察後發現雌蝦腹部不但具有生殖孔，腹甲前方還具有兩根類似雄蝦的生殖器，送至國外甲殼類研究機構鑑定後，推測可能是本種在原生地遭遇環境劇變時，雌蝦可轉變成雄性並利用其擬化生殖器與其他母蝦進行交配，確保種族之延續。亞洲市場流通數量相當多，屬於中價位螯蝦。

紅菱背U字螯蝦 Procambarus spiculifer

簡稱「PSP」，最大特色便在於頭胸甲上有一U字圖案，並且兩側鑲烙著華麗的斑紋，有深褐色、橘黃色和水藍色等多種體色變異型態。在原生地喜棲息於乾淨的溪流，和同屬中常見的美國螯蝦（P. clarkii）、佛羅裡達藍螯蝦（P. alleni）相較下，對於水質的要求稍高，因此飼養時應格外留意水質的潔淨。偏愛植物性餌料如水草，在投餌準備上可稍作留意。適應溫度在15~28℃間，秋季約25℃的水溫較適合牠們繁殖。

佛羅裡達藍螯蝦 Procambarus alleni

簡稱「佛螯」，是市面上較為常見的種類。體色一般以電光藍色居多，體表具有一些花紋，和藍色型美螯相似，但實際上本種在野外還有深紅色或褐色等野生色，另外也有如白色或粉紅色等人工改良色系。飼養容易，對水質的酸鹼度及硬度的寬容性佳，但地域性強，不適合混養，如欲混養，必須在缸中擺放多一點竹炭筒等其他隱蔽物。飼育水溫22~30℃。

色彩惡魔 Cambarus ludovicianus

偏藍色型個體↓↓↓

原本稱為「紅線螯蝦」，原因在於其背甲上鮮紅色的Y字紋路，但自從筆者首度在雜誌中介紹牠們時，形容牠們因擁有鮮豔多彩的甲殼色彩，而有「色彩惡魔（Painted devil）」之稱後，這個名稱在螯蝦玩家中開始流傳，並成為其代名詞。

成體的體色有藍、綠、紅褐色等色系表現。本種喜愛挖掘洞穴，這意味著本種不喜好棲息在寬闊的水域，大部份的時間棲息在洞穴內，洞穴口會以石頭堆棧擋住，外觀有如煙囪；洞穴深達1米以上，內部與地下水連接，因此終年陰涼潮溼適合避過乾旱、渡過寒冬。

色彩惡魔螯蝦在洞口堆棧的煙囪狀石堆 （P／Chris Lukhaup）↓↓↓

色彩惡魔螯蝦在高速公路旁的原生地 （P／Chris Lukhaup）↓↓↓

繁殖期約在冬季和春季之間，但由於本種在交配過程粗暴，交尾極為困難，往往很容易造成互殘的現象，因此繁殖上的難度較高，因此目前流通的個體仍以野生採集為主。

曼寧小龍蝦 Cambarus manningi

又稱「曼寧戰鬥蝦」，是Cambarus（Hiaticambarus）亞屬中最有名的蝦種，顏色十分豔麗，關節處、頭胸甲都有小棘刺，極富觀賞價值，為此屬蝦類的共通特性。

本種身上多由橄欖綠、藍綠色、黃褐色等色調組合，搭配每個關節上所呈現的紅色紋路，形成鮮豔搶眼的對比色彩。牠們和色彩惡魔一樣，對高溫的忍受度差，飼養時需開啟空調或冷卻機將飼養水溫維持在25℃以下，但較能適應偏軟、略帶酸性的水質。1呎半~2呎半缸可飼養兩對成蝦。雖有繁殖成功的紀錄但仍屬不易，市售個體多半仍仰賴野生個體的輸入，也因原產地的嚴重破壞，使其成為最高價的螯蝦種類。

佛摩斯藍鑽螯蝦 Cambarus rusticiformis

簡稱「藍鑽」，近年來受到矚目的美麗螯蝦，過去相當少見，但近來國外有人工繁殖個體輸入，因此逐漸打開市場知名度。顧名思義，藍鑽螯蝦體色多以藍色的步足和尾扇為基調，搭配白色、深褐色相間的體色與黃橘色的大螯，相當引人注目；其體色多變，除了常見的水藍體色外，還有綠色和橘黃色等色系表現。

剛輸入的2cm藍鑽螯蝦幼體↓↓↓

飼育水溫不宜太高，需維持在24℃以下，且脫殼時間可達18小時，期間需注意水質的潔淨度、溶氧量及硬度是否充足。目前臺灣還未有繁殖紀錄，仍屬於單價較高的種類。壽命可達15~20年。

佛迪圓鉗螯蝦 Fallicambarus fodiens

圓鉗類螯蝦（Fallicambarus）共有將近20個品種，其中以佛迪圓鉗最為人所熟知、也是少數分布在加拿大境內的原生種螯蝦。該屬螯蝦多半擁有圓大的大螯，因此相當容易辨識。本種身上多具橄欖綠色的斑點，並在大螯邊緣和尖端呈現紅色表現，另外也有少數身上缺乏斑點的個體。牠們喜歡在陸地上挖掘泥漿洞穴，個性羞澀，其原生地範圍分布廣泛，對水溫的寬容性也較高。母蝦略比公蝦大，繁殖時需將水溫調整至25℃以下。

拜爾斯圓鉗螯蝦 Fallicambarus byersi

分布：美國 佛羅裡達州、阿拉巴馬州至密西西比州

全長：10cm

本種有個優雅的俗名〝燻衣草洞穴螯蝦〞，此名源自因善於在泥地上挖掘洞穴，而對當地摘種燻衣草的農民莫大的困擾與危害而得名，為另一種近年來才出現的圓鉗類螯蝦。身上缺乏斑點分布，體色較為素淨，一般成體的頭胸甲呈現較樸素的灰褐色，不過大螯卻呈現水藍色與腹甲上的橘紅色形成鮮豔的色彩對比，另外本種也有體色偏白的個體，飼養方式可比照佛迪圓鉗螯蝦。

【侏儒類 DWARF CRAYFISH】

侏儒橘螯蝦

Cambarellus patzcuarensis sp. Orange

條紋型個體，早期又稱為「金色雙帶侏儒螯蝦」↓↓↓

自從多年前從德國引進這種身上具有鮮豔橘色的迷你型螯蝦後，開始出現了一股螯蝦飼養的風潮。本種可說是侏儒螯蝦的代表種，簡稱「CPO」，為人工雜交改良品系，其中又可分為條紋型和噴點型兩種，其原生種體色為較樸素的黃褐色。

由於本種體型嬌小，所需飼養空間也較小，因此深受喜愛，不過牠們仍具有強烈的領域性，不可與小型魚類或米蝦類混養，以免遭受吞噬。飼育水溫應維持在15~27℃，繁殖不難，為市面上最為普遍的侏儒螯蝦，但近來發現有體色逐漸淡化的基因弱化缺點。

巧克力侏儒螯蝦

Cambarellus patzcuarensis sp. Schoko

「Schoko」為德文「巧克力」的意思，表示牠們的體色深如巧克力般，因此也被稱為「黑色侏儒螯蝦（Black Cambarellus）」。牠們和侏儒橘螯一樣，可能都是與恰帕拉侏儒螯蝦（Cambarellus chapalanus）等侏儒螯蝦雜交改良後的品種，飼養上與侏儒橘螯蝦相同，但因顏色特殊，在當地掀起一波飼養收集的風潮。

臺灣市場於2006年底引進飼養，初期繁殖上遇到相當大的困難，2008年成功突破得以量產。目前數量已經比早期普及許多。

市售的巧克力侏儒螯蝦個體，已失去原有的體色與風貌↓↓↓

澳洲淡水龍蝦 Cherax quadricarinatus

澳洲淡水龍蝦在產地是比天空藍魔蝦（Yabby）更普遍的大型種，是觀賞、食用皆宜的蝦種，棲息在昆士蘭、澳洲北方地區，並有規劃屬於牠們的野外保留區，此外也開放專業繁殖場培育食用個體。最大的特徵是雄蝦的雙螯旁有著紅色軟斑塊，而雌蝦則無此特徵，因此又稱紅螯螯蝦。本種對魚水質與水溫的耐受度很強，在溫暖、穩定的環境中成長速度驚人，在6~7個月內可以長到4盎司，最重要的是牠的取肉率佔到30%，是相當適合以水池大量飼養的蝦種。

飼養溫度約20~32℃，硬度50~100ppm，須保持60~110 ppm碳酸鹽硬度。需注意水質、殘餌所引起的傳染性疾病如：螯蝦瘟疫、爛尾症、殼病等疾病。坊間常胡亂以藍魔蝦、天空藍魔蝦等名稱販賣，但長相、體型大不相同。近幾年水族市場已改良出淡藍、白兩色穩定的基因品種，是新手入門值得推薦的蝦種。

天空藍魔蝦 Cherax destructor

全藍型天空藍魔蝦↓↓↓

本種與白螯蝦、橘螯蝦一樣廣為人知，是入門蝦種。由於此蝦的取肉率高達25-30％，因此澳洲政府將其大力推廣轉為大量養殖作為食用之用。雖然本種的理想生活環境跟紅螯螯蝦差不多，但是可以容忍的溫度範圍更廣，也可存活在比澳洲淡水龍蝦更低溶氧的環境中。

通常野採的個體多在泥濘或是淤泥充塞的水域底部發現，很少在水體清澈的棲息地發現。牠們常會在水庫或是堤防上挖隧道，這也是牠們常會從飼養池中逃出的原因。

本種具一特殊頭骨架（內部的骨頭架構），有著不同色彩的脊刺特徵（exoskeleton），可從脊骨不同的顯色特徵來區分其分布區域。顏色非常多樣，通常為帶土褐色的橄欖色、淺褐色、黑色、粉紅、紅色、藍色、赭石黃、棕色，但專家認為應均屬於同一種。

一般常見的體色↓↓↓

前幾年才出現的白色系天空藍魔蝦，較為罕見↓↓↓

理想的溫度範圍約20~25℃之間。根據研究顯示，牠們能在海水裡生存約48個小時，可下些許粗鹽增加水中鹽分，也可避免脫殼所發生的鏽化、自斷雙螯等問題。

黃金巨手蝦 Cherax holthuisi

少見的全藍型色彩變異個體↓↓↓

常見且受歡迎的種類，通常以明亮的橘黃體色吸引人們的目光，但也有其他的色系，如水藍色。本種在當地也被做為食用之用，因此也有專門繁殖場進行養殖，但也有野採個體輸出販賣。在脫殼時易造成互殘，是適合單獨飼養的品種，喜歡25-28℃的溫暖水溫，但需留意水質清潔及溶氧量是否充足，可在缸中加入少許鹽分。

黃色膠囊螯蝦 Cherax sp.〝Orange-Tip〞

黃色膠囊螯蝦常見的色彩型態↓↓↓

黃色膠囊螯蝦和黃金巨手蝦相似，體色以墨綠色搭配大螯末端黃色的個體為最常見的類型，但此蝦野生個體顏色變化豐富，並且依照不同產地而衍生出許多不同顏色的地域型如：藍色膠囊螯蝦（Cherax houltuisi Green Orange Tip）和黑色膠囊螯蝦（Cherax sp. Indigo Blue）。

黑色型個體又被稱為黑色膠囊（Cherax sp. Indigo Blue）↓↓↓

雜食偏素食食性，以45～75cm缸體可飼養1-2對成蝦。通常脫殼過程互殘嚴重，不適合群養。飼養溫度約25℃為最佳，最高可耐溫至27℃。成長至8-10個月約4公分以上體型可達性成熟，每年春初~秋初為繁殖季節，交配溫度約23℃-26℃，抱卵溫度約22℃上下，約3~5個星期可孵化出仔蝦。本種與黃金巨手蝦一樣屬多產型螯蝦。

狼蝦 Cherax peknyi

又稱彩虹蝦或斑馬螯蝦，原產於印度尼西亞最東邊伊瑞安查亞省（Irian Jaya）的河流，是紐幾內亞有名的淡水螯蝦。因不同的區域演化出各種顏色的地域型，體色多變，目前已發現近6種的體色變化。

成蝦會選擇於湖泊、深潭、寬闊水域棲息；仔蝦與亞成蝦則選擇溪流、溝渠、水漥落葉堆等地為棲地，屬夜行性種類，通常都在晚上出來活動覓食。以45～75cm缸可飼養1~5對，成長速度和行動皆緩慢，是個性溫和的品種，建議仍以較大缸體群體飼養，並給予較多躲藏處，以免脫殼時遭到同種攻擊。

飼養容易但交配繁殖不易，9個月大、5公分以上即可達性成熟，抱卵期的母蝦攻擊性強，建議與公蝦分開飼養。交配季節在秋天，交配水溫度約在22~25℃之間，春天開始母蝦陸續抱卵，每胎抱卵數量約100~200顆之間，約經2~4個星期可孵化出仔蝦。

魔蠍 Aegla spp.

生活在南美洲智利（Chile）南部的Lago Rinihue裡尼韋湖（Lago Rinihue）中的魔蠍（P／Chris Lukhaup）↓↓↓

原產於南美洲的「魔蠍（Aegla spp.）」，指的是一群少數生活在淡水水域的異尾類（anomuran），體型多半相當嬌小，外型與一般螯蝦不同，和蟹類的關係較為接近。

該屬共有超過70個品種，全都棲息在南美洲中南部的溪流、湖泊及河口處，但目前亞洲僅引進過3、4個品種。45～75cm缸可群養8~15對，底材建議鋪底8~10cm高，提供充足的隱藏躲避處。

位於智利中西部的馬烏萊河（Rio Maule）的魔蠍棲地（P／Chris Lukhaup）↓↓↓

本種適合較深的水缸所營造出的水壓環境，並維持在水溫26℃、總硬度20∘dGH、酸鹼度6.5的環境。食材上選擇以綠藻錠、水蘊草為主食，每周2~3天，可餵食一次動物性蛋白質飼料如紅蟲或螺類，適合群養。12~14個月可達性成熟但繁殖相當不易，母蝦與公蝦外型相似，但母蝦成體體型會比公蝦大一倍。

此外，檢查腹部生殖器的方式也是一個精確的判斷方式。繁殖期間母蝦抱卵約60~180粒，約4~6星期可孵化仔蝦。仔蝦飼養以自孵豐年蝦餵食，亞洲目前有少量人工繁殖紀錄。因造型特殊可愛，價格平易近人，入門門坎不高，是目前頗受歡迎的蝦種。

Aegla pewenchae（P／Chris Lukhaup）↓↓↓

Aegla pewenchae（P／Chris Lukhaup）↓↓↓

本種國內稱為藍魔蠍（Aegla abtao）（P／Chris Lukhaup）↓↓↓

今年（2012）才引進亞洲市場的扁刺魔蠍，分布在南美洲的巴西南方、巴拉圭、阿根廷和智利（Aegla platensis）（P／Flair Wang）↓↓↓

－ End －

ifish 評 論 開 啟 了！

你不暢言，怎可盡興...

↓ ↓ ↓