中秋人手一份,30年老牌香港月餅

2021-03-04 良倉

香港人的中秋裡,一定少不了一盒精美香甜的美心月餅。

一塊好月餅,當如袁景瀾在《詠月餅詩》中所云:「巧出餅師心,貌得嬋娟月」。如今廣受歡迎的港式月餅起源於1889年,當時廣州城西有家糕酥館用蓮子熬成蓮蓉作酥餅的餡料,清香可口。光緒年間,蓮蓉餡的餅點已定型為現時的月餅。

1997年,美心首度推出經典系列的雙黃白蓮蓉月餅,當年就成為了香港月餅銷量領先品牌。老牌月餅的用料和用心,傳頌著柔美細膩的中秋味道。

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傳承經典,31年經營好味道




香港人的中秋裡,一定少不了提上一盒精美香甜的美心月餅。擁有31年歷史的美心月餅,誕生於1956年創立的香港美食王國美心集團,用佳節的傳統美食,製作包含家庭團聚與美滿期待的可口點心。

1998年,美心從傳統點心中汲取靈感,積極探索傳統月餅的創新製作方法,首度推出雙黃白蓮蓉月餅,廣式月餅的經典白蓮蓉清香嫩滑,加上鹹蛋黃的鹹鮮綿密,抓住了香港老少的胃,更徵服了香港人的心。

年年出新品,但美心月餅最受歡迎的是傳統系列月餅,傳統味道的延續和分享,讓中國人的歷史,在每一塊月餅中得到傳承。

B

講究用料,14年蟬聯世界食品米其林


美心月餅的好味道,來自於嚴選的上乘材料,經典系列的蓉精選中國湘蓮之鄉的湖南湘潭寸三蓮子,所煮成的蓮蓉蓮味清甜。

除了材料,便是新鮮。每一顆美心月餅都是當季製造,不含豬油,清香的蓮蓉配搭配原只上品鹹蛋黃,精心焗制而成的美心月餅,餅皮油亮,餡料幼滑,蛋黃油潤,一口下去甘香軟滑,令人回味無窮。

好材料+好味道,美心月餅已經成為了香港的標誌性美食,更是連續十四年獲得擁有世界食品「米其林」地位的比利時Monde Selection頒發「世界精選優質食品獎項」。

C

創新演繹,香港設計教父操刀設計



和很多香港人一樣,被稱為」香港設計教父「的陳幼堅自小就喜歡去街口的美心餐廳吃飯,對美心月餅也青睞有加。2005年陳幼堅首次與美心月餅合作,相隔多年,美心月餅再次邀請陳幼堅為其設計今年的中秋月餅禮盒的封面

採用中國傳統文化的四君子:梅、蘭、竹、菊,結合嫦娥奔月的剪影,新的包裝設計將中秋團聚「花好月圓」之意表現得淋漓盡致。

限量版禮盒則採用了香港經典的設計風格,令人過目難忘。暖心的設計禮盒,無論家人或親友,都能從看到禮盒這一刻起就感受到你濃濃的情意

01


  雙黃白蓮蓉月餅

  鹹蛋黃+白蓮蓉 | 最經典的口味

選用湘蓮煮成的白蓮蓉

搭配嚴格挑選的鹹蛋黃

餅皮薄軟 金黃油亮

圓滿的中秋味道 

02


雙黃蓮蓉月餅

鹹蛋黃+蓮蓉 | 延續傳統記憶

選用湘蓮製成的蓮蓉

搭配嚴格挑選的鹹蛋黃

皮薄鬆軟

入口甘香軟滑

讓你回想歷史的味道

03


限量版精選蓮蓉月餅

六款味道 | 滿足所有偏愛

雙黃蓮蓉、雙黃白蓮蓉

五仁月餅、蛋黃豆沙 

低糖蛋白白蓮蓉

低糖松子仁白蓮蓉

精挑細選的六個經典口味

與地道的香港包裝設計

滿足所有偏愛


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