朝鮮族同胞開的思密達烤肉小店 松阪肉簡直棒到不行!

2021-02-16 福建生活

*以下文章系大閩社區網友「cloudxiah」的來稿,轉載請註明出處。

意成韓國料理是一家前些日子非常紅火的一家韓國料理小店,地址在東街口聚春園背後,是由一對熱情大方的夫婦開的店,是東北那旮旯的朝鮮族人,跟學君路的星山媽媽手韓國料理是一個家族的,當時還跟雞排講怎麼不叫月河爸爸手韓國料理,位置不算難找!

聽說東街口聚春園背後那家意成韓國料理最近推出了烤肉,決定約上朋友雞排去試試,可是雞排表示吃烤肉太貴,月底了總是囊中羞澀!我是實在忍不到下個月發工資了,對自己殘忍點吧!騷年!Let it go!

經過一場持續數日沒有硝煙的戰爭之後,我們終於騎著小電動車,懷揣著我們勝利的果實,滿懷期待與熱情,奔向我們心愛的這家小店!

到點後迅速找個靠牆的位置,含淚開啟我們的美妙烤肉之旅~大夏天的當時是美食未上,飲料先行:老闆,來個糙米露!

糙米露

這款糙米露可是我們心目中韓國飲料的經典款,世間竟有如此曼妙的身姿!柔滑的口感就猶如夕陽下奔跑在沙灘邊上的感覺,縱享絲滑!一口接一口,越喝越好喝,極力推薦:大大的一罐,28元!

心急如焚的我們讓我們先給我們上烤肉,主食神馬的等會再說。烤肉君,我們又相遇了~有這麼一款肉,素有黃金六兩的美譽,因其鮮嫩的肉質跟滑順的口感,以及張弛有度的嚼勁而備受肉食控的喜愛!諸位猜到是哪一款肉了麼!沒錯,是它,是它就是它 我們的最愛,看下圖了啦!


松板肉

Yes,就是松板肉啦!可能大家會覺得這個松板肉跟以往看到的不一樣,知道為啥麼?那是因為老闆事先就把肉拿去醃製的效果啦,為了能夠更好的發揮它的美味,通過獨一無二的醬料秘制而成,聞一聞,那清香之中又透著點淡淡的辣味!不管啦,夾起來,烤起來!因為比較激動,所以直至到了吃完這盤肉,我們才想起來:嗯哼~圖片忘記拍了啦!

五花肉

別名三層肉,它位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱五花肉。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁!去,去,去,給我到烤爐裡躺好了~


烤爐也是非常傳統的韓國烤爐,採取的是邊上抽菸的形式,走地下的!不給油煙任何的機會輕撫你的身體!看著那五花肉漸漸變瘦,開心地冒著泡,來來來,夾到碗裡來,再蘸點料!

這是他們家主打的三款醬料,總有一款是對你的胃口的!

牛肋排

這個在牛的哪個部位應該就不用多說了吧,這部位的肉比較的厚實,比較的有嚼勁,是很多肉食控下酒的良好選擇!


老闆也是切得塊頭不大不小,既能夠迅速地將牛肉給烤熟(建議七八分熟就可以),又能夠一口又一口地吃起來,爽!

牛仔骨

大愛的牛仔骨!一人一條就是爽啊!以前吃這牛仔骨都是切成片的做成黑椒牛仔骨,今天有幸地讓我嘗試到了這麼一大片的牛仔骨,而且還是原汁原味地烤出來的,好感動~

石鍋拌飯

當然去他們家,也不能錯過他們家的石鍋拌飯跟炒年糕以及辣牛肉湯!

一人一鍋石鍋拌飯,真的是有在進步的一家店!現在廚房類的出品都是夫婦二人自己做,早期的三位阿姨已經被開除掉了~就覺得怎麼每次過來吃味道總會有那麼點偏差咧!開店還真的不容易!

辣牛肉湯

真的是辣得好過癮啊,還好點了糙米露!有別與川味的那種麻辣,更多的是種香辣,或者說是一種有點回甘的辣,非常的爽快!

人均消費

因為兩人向來食量就非常之大,所以偏高了,一般人的話,只要人多點,五十到七十之間就可以好好的享受到肉食大餐!(雞排的圖片真的是拍得越來越棒了~)

烤肉總結

價格算是親民了,最貴的那款雪花牛肉七十多(太貴了,沒法下手,等發了工資再來滅了它),肉質都是非常的新鮮的,看那肉質的色澤跟清晰可見的紋路就能夠看得出來,從那一口接一口的停不下來的節奏中,我們已經決定我們這幾日堅持不懈的跟生煎包打鬥爭,真的是太值了!值得推薦,老闆還會過來幫忙看看是否烤得正確,真心贊!滿意!

小店總結

一家夫婦二人非常用心在經營的韓國料理小店,如果你是肉食控,可以擇日不如撞日地過去試試。不要再等到下個月月底了,再像我們這樣煎熬地吃上了一頓烤肉。還好不枉此行!

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