安赫爾瀑布是世界上最高、落差最大的瀑布，它位於委內瑞拉東南部卡羅尼河支流丘倫河上，人跡罕至。1937年，美國探險家吉米.安赫爾駕機進行考察時首次從空中發現了它，安赫爾瀑布因此得名。
安赫爾瀑布是一條多級瀑布，它從主亞那高原奧揚特普伊山的陡壁凌空瀉下，落差達979米，第一級落差為807米，寬約150米。瀑布隱藏在高山密林之中，四周有高山環抱，安赫爾瀑布四周無路可通，只有乘飛機才可一覽它的雄姿。
20世紀30年代初，美國人安赫爾從一位老探礦人那裡聽說在委內瑞拉東南部的密林中有一條含金量甚高的河流。1935年，他來到委內瑞拉的奧揚特普伊山地區尋找金礦。當他繞過一座巨大巖壁，眼前出現的景象使他登時呆住了。只見天際雲端，一道河水從壁立千仞的峭壁邊緣直瀉谷底，像一條白色絲飄帶在空中飄舞。水聲如雷，蓋過了飛機的引擎聲。飛行結束後，安赫爾對外宣稱自己發現了世界上最高的瀑布，大眾對此並未相信。
1949年，美國人羅伯遜率領探險隊，乘坐裝有引擎的獨木舟對安赫爾瀑布進行了全面的勘測。羅伯遜利用測量儀器，測得安赫爾瀑布的高度為979米，這一高度比尼亞加拉瀑布高了近18倍。隨後，羅伯遜公布了自己的勘測結果，公眾才承認安赫爾發現了世界上最高的瀑布。安赫爾瀑布水量井不穩定，雨季飛流直下，勢如飛虹，滿山皆被水霧籠罩：旱季瀑布水量劇減，谷底就會現出安赫爾瀑布長年衝刷而成的圓形深坑。
1956年，安赫爾在飛機失事中喪生，他的骨灰被撒在了瀑布上空。