最頂級的紅茶有哪些?祁紅、滇紅、宜紅、正山小種?建議收藏

2020-12-25 騰訊網

現在天氣一天比一天冷,我們都是怎麼來保暖的呢?相信衝一壺紅茶是一種不錯的選擇,說起紅茶,我們都是比較熟悉的,因為紅茶在我國是備受喜愛的一種茶,各個不同階層的人群都可以喝紅茶,而且在各個季節都是適合的,當然在寒冷的冬天能起到驅寒保暖的作用當屬紅茶,那麼我們都是比較喜歡紅茶的愛茶人,我們對於最頂級的紅茶有了解過嗎?那麼接下來我們就一起帶著這個問題來探究。

紅茶

說起最頂級的紅茶,那麼我們就需要來說說世界三大高香茶,被賦予這麼高的推崇,當然是有其道理,世界三大高香茶分別是,祁門工夫紅茶、印度大吉嶺、斯裡蘭卡烏伐紅茶,這三大高香茶當屬祁門工夫紅茶為首,祁門茶葉它的生產歷史悠久,在唐代的時候就有了十分繁華的茶市,並且是中國紅茶之鄉,故此可以祁門工夫紅茶可以列為最頂級紅茶之一。

祁門工夫紅茶

我們再來說說滇紅茶葉,滇紅是雲南紅茶的簡稱,是屬於紅茶類的茶葉,在民國時期由漢族茶農創製而成的,我們要知道在1989年農業部在西安召開的全國名茶、優質茶評選會上,昌寧茶廠生產的雲南紅茶一級工夫茶被評為全國名茶,勐海茶廠生產的「滇紅碎茶1號」獲優質茶稱號;由此可知滇紅在我國乃至紅茶界有著重要地位。

滇紅工夫茶

宜紅相信大家都知道一直被大家認可的紅茶中的高品,在很早之前就想到很多的外國地區,由於外國對於這種茶特別喜歡,所以在1866年前後這段時間大量的出口,從而這種茶在國際上面也是獲得很高的評價,再從古代來說起,在很多年前,宜昌這個地方生產的宜紅,被茶聖陸羽的茶經所介紹,故此宜紅可以排列為最頂級紅茶之一。

宜紅工夫茶

說起紅茶,那麼我們就不得不提紅茶的鼻祖「正山小種」,我們先來普及一下正山小種的知識,正山小種又被稱為拉普山小種,並且分為正山小種跟外山小種,正山小種外形條索肥實,色澤烏潤,泡水後湯色橙黃透亮,香氣自然,類花果香,滋味醇厚;煙燻小種帶松煙香,桂圓湯味。正山小種無論從外觀還是氣味或者是年代都是無可挑剔的,被我們廣為稱呼的紅茶之祖,很多的紅茶都是正山小種演變而成,所以可以正山小種的地位之高,當然能被稱為最頂級紅茶之一。

正山小種

綜上所述為大家詳解的介紹了關於一些最頂級的紅茶,當然這個不是決定性的,因為我們每個人對於紅茶的感受和認可都是不一樣的,但是我們從它的各個方面綜合來評價是比較優質的紅茶,在我國的話,有十大紅茶都是比較出類拔萃,分別有正山小種、祁門紅茶、滇紅茶、川紅茶、宜昌紅茶(宜紅)、湖紅工夫、閩紅工夫、寧紅工夫、越紅功夫、九曲紅梅,所以我們要想真正認可一種紅茶,那麼我們就需要多多去品茶,找到自己最喜歡的紅茶,希望以上的內容能夠給大家有所借鑑,歡迎大家積極發言說出自己認為的最頂級的紅茶。

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    正山小種 萎凋的目的是為了讓鮮葉尖失去光澤,葉質柔軟梗折不斷,有利於後期的揉捻。而通過揉捻來破壞茶葉細胞組織,讓茶汁析出。 說完工藝我們再來看看紅茶的種類,紅茶按照加工的方法可以分3類,即分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。
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    中國十大名茶中的祁門紅茶,是由傳統工藝製成,也被稱為祁門工夫紅茶。此外,祁門紅茶還包括近代的新創祁紅:祁紅香螺、黃山金毫、祁紅毛峰,這三款被稱為祁紅「三劍客」。從國內來看,基本上有栽種茶樹的省份,都會生產紅茶。紅茶產區分布廣,主要的產區有安徽、雲南、福建、廣東、四川等。紅茶總的品質特點,表現為紅湯紅葉,香氣和滋味偏甜醇。
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  • 喝正山小種的好處有哪些?
    大家都知道喝茶對人體健康有一定的益處。那么喝正山小種的好處有哪些?現在我們就一起來了解一下吧。1、去脂減肥正山小種與脂肪代謝密切相關,茶葉經過獨特的發酵過程生成新的化學物質,其中含脂肪分解酶的脂肪酶對脂肪產生分解作用,有減肥效果。2、消食健胃正山小種紅茶有消食的功能。
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    我國茶葉的品種多樣,口味獨特,一般來說分為了六大茶系,分別是紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶和黑茶。當然,每個茶系裡也包含了很多茶種,今天要給大家介紹的就是紅茶中的一種野生茶,頂級正山小種紅茶——銀駿眉。它都具有哪些特點呢?銀駿眉可以說是野生紅茶中的正品,它主要摘自福建武夷山國家自然保護區的生態野生茶園,與金駿眉產自於同一地點,且製作工藝也很是相仿。
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    若是發現條索鬆散,且破碎佔據較多部分,則可以大致判斷出這款正山小種的品質稍有欠缺。條索不夠緊結,可能是在加工製作時,一次性投入太多的茶葉。因此,揉捻不均勻、不到位,所導致了從外觀上看起來條索鬆散的狀態。而揉捻不足的後果,則是紅茶的發酵不到位,從而香氣滋味略有不足,難以稱得上是優質紅茶。此外,正山小種的條索還應該是勻稱的。
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    人草木茶禪文化正山小種,又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶,是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有「松蘿法」是當時綠茶炒青的制茶法,在當時是最先進的制茶技術。武夷山在引進"松蘿法"後,卻出現了另一種情況:武夷山的茶農採摘茶青的時間,往往集中在天氣晴朗的上午進行,大量堆積的茶青未能及時處理,自然萎凋後,有些會在堆積中發酵,而萎凋後的茶青炒制後,再烘乾,會出現茶湯色變紅的現象,可以說,正山小種紅茶技術的發現,是一個巧合過程。