現在很多年輕人都在家裡獨生子女，從小母親就不願意讓孩子做飯，這就導致了年輕人不會做飯的普遍現象。許多新婚夫婦結婚後不和父母住在一起，而且每天都要買食物，所以只能自己做飯，然而新手上路並不容易，他們做的食物往往很糟糕。女友做飯VS媽媽做飯，男朋友說已經崩潰了，網友：太真實了。習慣了媽媽做的美味，吃了女朋友之後，味道就像天地。女士們和女士們朋友們，剛開始學習烹飪，我們先別學那麼難，讓我們做一個簡單的嘗試，比如西紅柿雞蛋面，這也是殘障人士可以學習的，讓我們試一試。
西紅柿雞蛋面
By顧曉斌
混合成分：
2西紅柿，3個雞蛋，300克麵條，2個蔥，3茶匙植物油，1茶匙雞精和1.5茶匙精鹽
烹飪步驟：
1、把蔥切末，西紅柿切成小塊
2、把雞蛋打碎
3、在鍋裡加入2茶匙油，倒入雞蛋
4、迅速用鐵鍬驅散，如無蛋液立即熄火
5、在鍋裡放再放一匙油，加入西紅柿塊，炒出汁
6、在出汁之後，加入雞蛋，攪拌均勻
7、加入適量的水
8、加入雞精和鹽調味，麵條煮熟後，與蔥一起食用
烹飪技巧：
雞蛋面西紅柿好吃嗎？1炒西紅柿直到紅色汁液流出。水量可以這樣控制：你可以把一半的水放在盛麵條的碗裡，幾個人就可以吃了。放入水繼續煮直到水沸騰。2水煮沸後，倒入攪拌過的雞蛋，雞蛋煮熟後，放入兩個小勺鹽，這時，你可以把西紅柿雞蛋湯放進碗裡，看，每個碗裡最多只有半個碗。三，原來的煎鍋不需要刷，直接放點水，開水後，放入麵條，吃完麵條煮好，你可以把他們拿出來。
西紅柿雞蛋面在烹飪前需要油炸嗎？
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