來源：證券日報
旌鑫
「新周末經濟」來了！精準聚焦周末場景、主打新供給的「新周末經濟」越來越受到重視，正成為拉動消費增長的新引擎。
在剛剛過去的周末（8月15日-16日），美團「815超級惠吃節」線上消費總額達到1.37億元，超過205萬份奶茶咖啡、134萬份漢堡炸雞、109萬份冰激凌被售出。
美團相關負責人表示，當下疫情步入穩定恢復期，經濟持續復甦，消費需求逐漸回暖。在國家實施多措並舉擴大內需的戰略下，美團結合周末場景，通過提供一系列精準、優質的新供給提振周末消費，助力「新周末經濟」釋放活力。
「815超級惠吃節」引爆千城萬店消費熱浪
為進一步激發周末消費活力，美團推出「超級周末」、「瘋狂周末」等周末促銷之後，自8月1日起上線了「815超級惠吃節」，活動吸引了全國近1000座城市、超200家連鎖餐飲品牌的近15萬家門店參與。
在「815超級惠吃節」活動期間，美團專門針對周末場景打造了專屬優惠與福利。例如，在8月15日這個周末，活動不僅推出了品牌專屬優惠，還首次上線「購物車跨店滿減」等玩法，掀起了周末餐飲消費熱潮。僅8月15日-16日兩天，「815超級惠吃節」線上消費總額達到1.37億元，消費力驚人。肯德基、CoCo都可、漢堡王、必勝客、華萊士、九田家黑牛烤肉、八合裡牛肉火鍋、半天妖烤魚、吉布魯牛排海鮮自助、書亦燒仙草成為活動熱銷TOP10品牌。
據美團點評餐飲學院發布的《2020周末餐飲堂食消費趨勢洞察》顯示，疫情恢復期，餐飲堂食消費活力回歸，周末餐飲消費對整個餐飲市場復甦助力明顯。美團6-7月線上美食搜索熱度中，周末的搜索熱度較工作日高出27%；周末餐飲線上訂單量佔整周總單量的37.7%，日均單量為工作日的1.5倍。周末餐飲消費拉動經濟復甦，正在成為驅動消費的新引擎。
《2020周末餐飲堂食消費趨勢洞察》顯示，周末餐飲堂食消費呈現出了夜間消費、種草消費、社交消費、飲品消費的趨勢，下沉市場潛能顯現。
夜間消費在周末餐飲消費中備受年輕人青睞。《2020周末餐飲堂食消費趨勢洞察》顯示，35歲以下群體是周末夜間消費的主力，佔比近九成，且最愛小吃快餐、燒烤和飲品三大品類。
從「815超級惠吃節」中8月15日-16日的周末消費來看，北上廣深四地的消費者更偏愛夜宵，晚上九點過後到凌晨六點的訂單量佔全天訂單量的比重均超過20%，其中廣州地區更是高達32.7%。
跟著榜單種草、拔草的「種草消費」成為周末消費的重要特點之一。美團6-7月數據顯示，「必吃榜」成為周末新增熱搜關鍵詞，且6-7月周末單均60元以上消費佔比達63.9%，明顯高於工作日的60.4%。
有著社交消費屬性的餐飲品類也是年輕人周末消費中的主力，例如火鍋、烤肉和燒烤是消費者們周末聚餐的TOP3選擇。
周末餐飲消費中，在美團點評，周末奶茶、咖啡關鍵詞搜索量上漲均超過60%，飲品更是成為25歲以下人群除火鍋之外的「心頭好」。
事實上，在剛剛過去的周末兩天，年輕消費者對於飲品消費也是熱情高漲。從「815超級惠吃節」活動期間8月15日-16日周末消費來看，僅奶茶咖啡的銷量就超過205萬份。以活動中最受歡迎的一款奶茶「CoCo都可的鮮芋奶茶」為例，60%的訂單來自90後，其中，95後訂單佔比達到了33%，新式茶飲已成為90後的周末消費日常。有趣的是，上海的奶茶消費量是北京的四倍。
在周末消費趨勢中，《2020周末餐飲堂食消費趨勢洞察》還指出，相較於一二線城市，四五線等下沉市場高額消費增速明顯上漲，200元以上消費增幅超20%，顯示出強勁潛力。
助力「內循環」
「新周末經濟」激發消費新動能
長期以來，消費一直是經濟增長的重要引擎。但疫情衝擊之下，居民消費意願仍需要更多的方式激活居民消費。
國家統計局8月14日公布了7月經濟數據。數據顯示，7月社會消費品零售總額同比繼續上升，但上升幅度較小，仍處於負值區間，其中餐飲仍明顯負增長。7月社會消費品零售總額同比增速為-1.1%，較6月回升0.7%。
「新周末經濟」正在成為激發消費需求的有效手段之一。不同於以往的周末經濟，「新周末經濟」更多在供給側發力——即通過圍繞周末場景，以多元有效的供給為支撐，調動大眾消費的積極性。譬如，洲際酒店集團發起周末七折活動，吸引消費者入住；工商銀行推出了「愛購周末」消費促銷活動，為復工復產企業和商戶提供消費支撐，為持卡人帶來實惠；肯德基上線了「W0W周末」第二份0元優惠活動，刺激消費者的消費需求；東方航空推出的「周末隨心飛」、「周末隨心住」服務，通過盤活運力資源，帶動了國內航旅消費市場的大循環……
新華瞭望智庫特約研究員畢舸認為，隨著眾多行業紛紛推出「周末隨心遊」、景點免費、餐飲堂食優惠等利好政策，「新周末經濟」的產業鏈逐步成型。在疫情影響下，「新周末經濟」承載了促進消費復甦，拉動經濟增長的重要作用。
畢舸表示，美團點評作為中國領先的生活服務平臺，通過到店餐飲業務正餐品類、周末遊玩專題、超級團購、到家業務外賣、商超閃購品類等多個領域多種形式的服務，讓數以億計的用戶周末出行、就餐、出遊、居家、休閒等各方面獲得優惠與便利，在供給側極大擴展了「新周末經濟」的服務邊界，提升其價值內涵。
據了解，美團還將從吃住行遊購娛等多場景持續打造周末消費新供給，激發周末消費活力，推動「新周末經濟」的發展。
（編輯李波）