胡杏兒出生於香港一個富裕家庭,父親是一位公務員,胡杏兒在家裡排行老三,胡杏兒從小學習就好,而有著公務員父親的胡杏兒讀中學時被送往了國外留學。
在留學歸來後,胡杏兒通過了高考後,考入了香港科技大學,進入大學的胡杏兒陪著同學一起參加了港姐比賽,在比賽中胡杏兒獲得了季軍和活力風採獎。
在獲得季軍後,胡杏兒沒有想過做明星,只想著好好學習,可是在胡杏兒想著學習的時候,外界卻對胡杏兒展開了評價,說胡杏兒臉醜,並罵胡杏兒是「最醜港姐」。
而胡杏兒在聽到這些謾罵後,也是非常的不服氣,於是不服氣的胡杏兒為了證明自己,一氣之下進入了娛樂圈發展,就為了證明自己不是「最醜港姐」。
在進入娛樂圈後,胡杏兒就出演首部作品,靠著首部作品,胡杏兒順利的出道,出道後的胡杏兒挑戰了很多其他人不願意出演的丑角、髒角、累角。
靠著這些別人不願意的角色,胡杏兒收穫了最美的回報,在2002年胡杏兒憑藉著電視劇《流金歲月》裡面的女孩丁善茵一角獲得了萬千星輝進步女藝人獎。
拿到這個獎項的胡杏兒成功的證明了自己,證明自己的胡杏兒之後的發展非常的順利,拿到了不少的資源,出演了不少劇中的女一號。
靠著這些女一號角色,胡杏兒不但證明了自己不是「最醜港姐」,更是在2011年,靠著《萬凰之王》裡面的皇后一角拿榮獲視後。
而拿到視後的胡杏兒事業也是到達了巔峰狀態,事業輝煌的胡杏兒光芒萬丈,讓人仰視,胡杏兒雖然事業輝煌,但是感情卻走得不是很順利,痴戀前男友八年卻被拋棄。
胡杏兒有兩段感情,在2004年,胡杏兒和黃宗澤因戲結緣,之後兩人正式相戀,在戀愛時兩人也是非常的甜蜜。
但是甜蜜的兩人在最初並沒有進行公開,而是矢口否認,因為當時的兩人事業都在發展期,所以對感情進行了保密。
直到2009年,胡杏兒舉行演唱會的時候,才讓兩人的戀情浮出了水面,浮出水面的兩人在採訪時眼裡只有對方,而兩人正式公開則是在2011年的萬千星輝頒獎儀式上。
在這次的儀式上,兩人正式進行了公開,而兩人的公開也讓外界猜測兩人應該是好事將近了,但是沒有想到的是,在2012年,相戀了八年的兩人宣布了分手。
這次的分手也讓外界在猜測到底因為什麼分手,後來有媒體爆料,從2008年到2012年,黃宗澤多次和其他女孩曖昧,糾纏不清,而這些緋聞也是讓胡杏兒承受不住,所以兩人分手了。
在和黃宗澤分手後,胡杏兒沉寂了三年,到了三年後,有媒體拍到胡杏兒與富豪李乘德熱吻,被拍到的兩人也是大方承認了戀情。
在承認了戀情幾個月後,兩人曬出了婚紗照,之後又曬出了結婚的消息,在結婚兩年後,胡杏兒又宣布了懷孕的消息,宣布懷孕後,胡杏兒生下了孩子。
孩子的出生也讓胡杏兒臉上多了慈母的笑容,而有了母性光輝的胡杏兒也是非常的幸福,雖然和黃宗澤戀愛了八年,但是胡杏兒最終還是找到了屬於自己的幸福。
而到了如今,胡杏兒已經41歲了,結婚已經5年的時間了,在這五年的時間裡,胡杏兒不但事業依然在發展,還連著生下了兩個孩子,過著幸福的生活。
胡杏兒也是非常幸運,從進入娛樂圈到視後,從痴戀黃宗澤八年卻遺憾分手,到如今兒女雙全,和丈夫恩愛有加的幸福生活,胡杏兒都是非常的幸運,而如今的胡杏兒也告別了過去,因為一切過往,皆是序章,祝福胡杏兒。