市民凌先生與妻子完成了一場「遲到」的婚禮。儘管由於疫情推遲了半年，但這場遲來的婚禮還是給兩位新人留下了美好的回憶。在凌先生和妻子看來，結婚這件人生大事仍需要一場有儀式感的婚禮來見證。
像凌先生一樣，隨著疫情受控，今年因疫情而推遲結婚計劃的新人們正開始操辦起人生大事。近期，此前已取消兩屆的北京今年首場中國婚博會在國家會議中心舉辦，兩天的展期總交易額達到9.27億元，顯現出京城結婚市場的強勢回暖。不過，記者發現，在經歷了疫情之後，不少新人的結婚理念發生了變化，戶外婚禮、旅行結婚等婚禮新形式受到一些年輕人的青睞，仍舉辦室內婚宴的部分新人也縮減了桌數，變得更加節儉。
戶外婚禮受到更多新人青睞 北京薇妮供圖
現狀
婚宴婚戒婚照仍是結婚「剛需」
「十一」黃金周末尾兩天，中國婚博會秋季北京展舉辦，吸引了5萬餘人次觀展。相比往年，觀展人次雖有所下降，但交易額卻同比增長。
聽說婚博會召開，市民王先生早早索票，跟女友前來逛展。「我倆原本計劃今年結婚，但是因疫情耽擱，現在才開始把婚姻大事提上日程。」這次逛展，王先生跟女友一口氣訂下了婚戒、婚紗照以及明年舉辦婚宴的場所。「疫情已經推遲了結婚的進度，這次來就是想儘快把主要項目都訂下來，婚期定在了明年春季。」王先生說。
「從本次展會的訂單數量和金額來看，婚宴、婚戒和婚照仍是結婚的『剛需』。」婚博會相關負責人告訴記者。其中，具有儀式感的結婚典禮是婚姻消費的大頭，婚宴交易額達到1.83億元，與婚宴配套的婚禮策劃交易額也高達1.45億元。「其實我跟妻子並沒有那麼注重辦婚宴，但家裡老人的親友不少，都還是希望我們可以操辦一場。」王先生表示。
此外，婚戒等珠寶飾品交易額達到1.72億元，婚紗照交易額為0.74億元。婚紗照交易總額雖然不高，但卻是訂單數量最多的品類。「婚宴我倆打算回老家山東舉辦，但是婚紗照感覺還是北京的選擇更多，影樓、工作室的拍攝水準也比較高，所以選擇在北京訂。」明年準備辦婚禮的劉先生說。
新理念
旅行結婚戶外婚禮悄然興起
下個月，市民潘先生將與妻子共赴海南三亞，在碧海藍天之下，舉辦一場小型的海邊婚禮。說起這個有些時髦的選擇，潘先生說是疫情後作出的決定。
潘先生和妻子原定今年4月30日在老家內蒙古舉辦婚禮，但因為疫情暴發，婚禮不得不無限期推遲。「由於不知道疫情什麼時候結束，我們最終取消了酒店預訂，打算再觀望觀望。」潘先生告訴記者，在這個過程中，他跟妻子越來越覺得舉辦傳統婚宴既繁瑣又鋪張，索性打算來一場旅行婚禮。
改變主意後，潘先生找到一家做旅行婚禮的策劃公司籌辦婚禮事宜。讓他意外的是，海南的旅行婚禮檔期格外緊俏。「我們9月份預訂，只能訂到11月中旬的檔期，可見現在有不少新人青睞這種旅行結婚的方式。」潘先生說，疫情改變了自己結婚大操大辦的想法，只想辦一個小型精緻的婚禮，邀請最主要的長輩親人見證，節儉的同時還能留下美好的回憶。
如果不能像旅行婚禮那樣走得那麼遠，那麼近郊的戶外婚禮也是不錯的選擇。北京薇妮婚禮市場總監Cindy Guo介紹：「從我們了解到的一些明年計劃結婚的新人意願，會更青睞近郊的酒店或莊園舉辦戶外婚禮。這一方面是考慮到疫情原因，戶外空氣更加流通；另一方面，小巧而精緻的戶外婚禮也受到很多新人的喜歡。」
疫情後婚宴桌數縮減淡季不淡
進入9月以來，不少婚慶公司的婚禮策劃師迎來久違的忙碌。「前8個月幾乎是一單未開，但是從9月開始，每周末幾乎都有婚禮，這種情況會一直持續到年底。」彩虹堂創意婚禮聯合創始人馬志豪告訴記者。
這樣忙碌的情況同樣出現在北京薇妮婚禮。「婚宴市場經歷了大半年的停滯，直到8月北京放寬酒店宴會人數限制，才開始有新人陸續舉辦婚宴。」Cindy Guo告訴記者。
疫情期間，為了留住原本的訂單客戶，北京薇妮婚禮對客戶進行了較好的安撫工作。「除了10%的退單客戶，大部分客戶選擇了延期舉辦婚禮。其中60%的客人選擇在今年舉辦婚禮，30%的客人將婚期延至明年。」Cindy Guo表示，正是由於大部分新人還是選擇在今年完成婚禮，以往的11月、12月婚禮淡季在今年呈現出了淡季不淡的火爆情況。
除了需求釋放導致冬季淡季不淡，經歷疫情後的婚宴市場還呈現出更加簡約的特點。在「十一」期間舉辦婚禮的凌先生告訴記者，原本婚宴計劃邀請至少30桌客人，但因為考慮到疫情防控常態化不宜過度聚集，最終請了20桌客人。
「要是在以往，家裡老人肯定不同意精簡。但是這次疫情改變了他們的想法，特別是一些在外地的親友，就儘量不麻煩他們到場了。」凌先生笑著說。雖然如此，但是沒能到場的親友還是通過遠程方式觀看了婚禮，並送上祝福，凌先生覺得這種形式挺好，「簡約簡單，但人情味不減。」
從北京薇妮婚禮提供的數據來看，疫情之後，新人舉辦婚宴邀請的人數規模的確有所降低。「以往我們會有45%以上的客人舉辦15至30桌的大型婚宴，但疫情後這一比例下降到35%至40%。」Cindy Guo表示，新人更願意把婚禮辦得小巧精緻，而不是講究鋪張的大排場。
「一站式」結婚禮堂主打精緻受青睞
相比珠寶、酒店、影樓等大型企業，婚慶公司不僅體量相對較小，業務復甦也相對最晚，因此成為此次疫情受衝擊最大的群體。「疫情確實導致了婚慶市場的洗牌。」Cindy Guo坦言，部分體量較小的婚慶工作室沒能扛過疫情。大浪淘沙後，留下來的婚慶公司或是體量較大，或是品質更加高端、服務更加專業的。
Cindy Guo介紹，薇妮婚禮正是瞄準中高端市場的婚禮策劃企業。「從我們的感受來說，現在越來越多的新人對婚宴的要求是個性化、藝術化的定製，而不是傳統的吃一頓飯，走一個過場。」
除了選擇體量較大、更高品質的婚慶公司，如今，「一站式」結婚禮堂模式也在結婚市場悄然興起，受到很多新人青睞。記者從婚博會獲悉，本屆展會婚宴領域訂單排名前三的企業，都是「一站式」結婚禮堂，而非傳統的星級酒店或知名餐飲企業。
為何選擇「一站式」結婚禮堂，一位準新娘說出了不少新人的心聲。「相比星級酒店，『一站式』結婚禮堂是專門為婚宴打造的，漂亮洋氣的教堂簡直太吸引人了！同時，婚宴場地一般也都布置成時下比較流行的主題結婚風格，省去了我們再找策劃公司單獨設計的時間。」
記者了解到，「一站式」結婚禮堂一般推出的套餐價格都涵蓋了餐飲和婚慶部分，成為了融合酒店餐飲和婚慶公司的新產物。而從體量來看，「一站式」結婚禮堂一般餐廳規模不會太大，但裝修風格有品質、有特色，也符合了新人追求小巧精緻婚禮的偏好。
來源：北京晚報 記者 趙語涵
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