【童年上學都用鐵飯盒，現在上班依然用，真懷念童年時光】
便當，很多人以為是日本的叫法，其實便當一詞源自我們中國。
早在中國南宋時期就有「便當」的俗語，意思就是「便利的東西，方便，順利」，後來便當一詞傳入日本，後來又傳入中國，專指盒裝餐盒。
在我童年的時候就開始帶便當，那個時候學校離家遠，父母忙於工作，沒辦法趕回家吃午飯，只能帶盒飯去學校。
那個時候每個人都要在飯盒上貼自己的名字，寄存在學校大食堂，大食堂到點就會將盒飯熱好，放在一人高的鐵架子上，等到了飯點，學生老師們一窩蜂到架子前翻找自己的盒飯。
我最積極，一聽到下課鈴聲就直奔大食堂，比同學們都快，因為我的肚子早開始唱空城計了。有句話叫「吃飯不積極，作風有問題」，我將這句話演繹到了極致。
那個時候用鐵飯盒帶飯，蒸完飯有股鐵味兒，絕對不能用來蒸蛋炒飯，那味道至今難忘。
現在我上班了，依然喜歡用鐵飯盒帶飯，覺得特別有年代感，看著這鐵飯盒，就能讓我想起很多童年趣事。
雖然飯盒和以前一樣是鐵飯盒，可飯盒裡面的飯菜豐富了許多，更加兼顧營養和美觀，大家看看我準備的飯盒，是不是顏值很高？
這款便當叫「黑椒雞排便當」，主菜為黑椒雞排，配菜為西藍花，白煮蛋，加兩片生菜葉。接下來我介紹一下這款便當的製作方法。
配料
大米 / 雞蛋 / 生菜葉 / 雞胸肉 / 西藍花 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 蠔油 / 黑胡椒粉 / 黃酒 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精
步驟
煮雞蛋
煮雞蛋很簡單，煮熟就好了，煮熟之後剝殼，切成對半備用，每個人每天至少要吃一個煮雞蛋，保證營養均衡。
煮雞蛋的時候可以開始煮飯了。
黑椒雞排
接下來我們準備做黑椒雞排。先調汁，取一個小碗，放入生抽，白砂糖，黑胡椒粉，老抽。用小勺子攪拌均勻。
最後倒入適量蠔油，攪拌均勻之後放在一邊備用。
雞胸肉對半切開，表面用刀背拍爛，抹食用鹽和黑胡椒粉，放入小碗中醃製20分鐘。
20分鐘後雞排醃製結束。
平底鍋燒熱，倒入適量植物油，薑片下鍋翻炒出香味；
雞胸肉下鍋煎至顏色變淺；
倒入適量黃酒調味；
倒入調好的醬汁，清水，食用鹽，大火煮至湯汁減少。
煮好之後出鍋，切成條狀備用。
西藍花
西藍花提前用鹽水浸泡，浸泡過後放入小鍋，加入清水和食用鹽，煮熟即可出鍋。黑椒雞排味道比較濃厚，所以搭配的西藍花比較清淡。
米飯
所有菜都準備好了之後，米飯也煮好了。下面組裝盒飯就可以了。
兩片生菜葉子墊在黑椒雞排下，所有食物都組裝好，一個盒飯就完成了，另外我還帶了一些聖女果增加營養。
全部組裝好之後，還可以像我一樣，在雞排表面撒一些白芝麻做裝飾。好了，今天的盒飯就分享到這裡，喜歡這款「黑椒雞排盒飯」的可以自己試一試哦。
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