電視劇《一代皇后大玉兒》中潘迎紫飾演孝莊文皇后也就是主人公大玉兒，劇裡的她敢愛敢恨，兼具慈悲和智能，並且容貌傾國傾城，輔助成就了大清兩百六十七年霸業，演繹了中國曠古最完美女人的故事。時年潘迎紫43歲，仍出演少女。
1984年，潘迎紫與孟飛主演武俠電視劇《神鵰俠侶》，飾演女主角小龍女，她扮演的小龍女外型嬌巧，水汪汪的眼睛更是迷惑人心。有些觀眾認為潘迎紫飾演的小龍女和姑姑清純動人的形象十分不符，劇中的她一顰一笑過於嫵媚，甚至有人說潘迎紫的表演有些用力過度，把小龍女演出了略帶一絲風塵的氣息，不管怎樣，此劇播出後，潘迎紫與孟飛被的屏幕情侶搭檔深入人心，而潘迎紫也憑藉此劇而廣受關注。
電視劇《遊龍驚鳳》中潘迎紫飾演紅拂女，紅拂雖然不會武功，慧眼識英雄和李靖在一起。當時潘迎紫將近50歲。
電視劇《一代女皇武則天》是潘迎紫的事業巔峰之作，當時她已經36歲，但是卻將武媚娘少女時期的天真，成為女帝後的儀態十足，不怒而威演繹的淋漓盡致，堪稱熒幕經典。
1988年潘迎紫在《貂蟬》裡扮演古代四大美人貂蟬，她在劇中跳的醉舞一直為人所津津樂道，一顰一笑動人心弦，可謂是面若桃花，仙姿玉色。雖然這不是最經典的貂蟬，但不可否認是最美貂蟬了。 除了她的美貌之外 服裝造型和化妝更討人喜歡。