1958年2月1日生，曾參加TVB演員訓練班，未結訓即離開。1983年以《火燒圓明園》出道，《垂簾聽政》扮演鹹豐獲得香港電影金像獎最佳男主角。
在1987年以《監獄風雲》晉升賣座電影明星，並以《愛在他鄉的季節》奪下第27屆金馬獎最佳男主角。
從90年代起，分別憑藉《92黑玫瑰對黑玫瑰》《黑社會》《寒戰》等3部片，創下每個10年都拿下香港電影金像獎最佳男主角的紀錄。
說到香港的千面影帝，生活中的絕種好男人，一定就是這位Tony老師——梁家輝。
近年網絡三不五時就會冒出有關梁家輝的奇聞，像是他跟老婆的深情、不離不棄，還有就是他家的傭人生病了，全家人陪她抗癌之類的溫暖小故事。
這到底是不是真的呀？
「沒有，她已經康復了。」梁家輝否認了傭人「罹癌」的傳聞，因為病已經好了，所以也沒什麼值得大作文章的地方。然而大家都想知道，為什麼全家人要陪伴她對抗疾病呢？
「我們全家對她的照顧，其實也就是回饋當年她上工的時候，對我們全家的照顧。」梁家輝這句話說得緩慢、簡單，卻又讓人聽了感動，因為很真誠！
「因為她雖然是家傭，但也是家裡的一分子。對待家裡的每個分子，都必須要懷著關愛。」
這個梁家的規矩，「對待家裡每個分子都要關愛」，貫徹的對象不光是人，也包括他家的許多寵物。
梁家輝又驗證了網路上另外一個關於他的傳聞，就是家裡養了很多小動物，那張流傳跟一堆寵物的合照，也是真的，「有養烏龜，小狗，什麼都有，我家是聯合國。」
梁家輝談到跟傭人的相處之道，讓人忍不住想到電影《桃姐》，反問他怎麼沒想過把傭人的故事拍成電影呢？
他的答案也非常真誠——「因為那個劉德華已經拍了！」
再拍就是跟風，所以這則溫馨的故事，大家在網絡上看看就算了。
梁家輝與劉德華
面對採訪的梁家輝，總會拋出一些令人意想不到的答案，令人捧腹，又覺得似乎就在情理之中。
他曾在記者會上自爆先前有媒體訪問他，說他留長髮時很有邪氣，幾乎都是演壞人，演好人的角色多半都是短髮。
梁家輝笑著答：「我記得我《寒戰》那個時候的短頭髮，是因為……開始掉頭髮！」
哦，原來影帝也有脫髮的困擾！
但他半開玩笑表示他之所以留長髮，就是希望有導演或監製可以找他演女人！
「而且還沒人認得出來，又能獲提名、得最佳女主角，等我上臺暴露身份大家才知道原來是梁家輝！」
其實梁家輝已經反串過不少女性形象，最經典的是在《東成西就》裡的古裝女裝扮相，他笑說：「那個女裝扮相是蠻成功的，因為每個認識我的人都跟我說『你跟你媽怎麼那麼像！』」
聊到《東成西就》與張國榮「雙飛燕」歌舞，話匣子一下就打了開來。
眾所周知《東成西就》是因為王家衛《東邪西毒》超支又超時，為了給片商交待的而趕拍的應急之作。
梁家輝回憶當時幫忙救火的導演兼編劇劉鎮偉，每天來到片場便拿個小木箱，坐在片場一角按照今天哪些演員能到場現場編故事。
「原本這場戲是張國榮喝醉，把我看成林青霞，但因為林青霞的妝一化就要3小時，沒有那麼多時間等他，現場就生出了這場歌舞。」
張國榮還嫌對著梁家輝的臉演不下去，梁家輝索性穿上林青霞原本的戲服、戴上假髮扮成女人。
「那段戲都是即興發揮出來，歌詞是張國榮自己臨時填的，舞是我編的！原本跳一跳頭上的髮髻散了，梳頭師傅想要重新把髮髻梳好，我說哪有時間再梳，乾脆讓頭髮更散一點。」
「你們後來看覺得這部片很搞笑很歡樂，但我們在拍的時候，因為時間和沒劇本的壓力，其實每個人是相當緊繃的。」
那個時期也正是梁家輝瘋狂接戲，最誇張時一年拍了13部戲，3年加起來有37、38部，剛好他對自己前3年因為工作而錯過一對雙胞胎女兒的成長感到很遺憾，於是便停下來放長假，每天接送女兒上下學，日子過得極為悠閒自在。
殊不知這個長假成為他日後出唱片的一個契機。
梁家輝的唱片
「假放了2年多後，有一點我開車，女兒跟我說，她的同學很好奇，為什麼人家都是媽媽或外傭接送上下學，只有你是男人？他們問你是不是沒有工作？」
梁家輝突然覺得，他自己是在享受人生、享受家庭生活，但也沒必要對女兒造成影響。
「剛好那時陳自強先生（成龍經紀人）跟滾石很熟，他問我願不願意出張唱片試一試？後來滾石派了李宗盛下面一個製作人陸泓宇來香港幫我錄音，我記得他來時小孩剛出生，錄完回臺灣他小孩都半歲了，我們這張唱片錄了足足6個月！」
多年來一直被視為愛家好男人的梁家輝，透露自己至今身材依舊很精壯的原因是「常做家裡的粗重活！」
梁家輝與兩個女兒
他隨即示範在家拖地、掃地動作，指小腿、臀部、腰都可以鍛鍊到。
作為真・愛家好男人，梁家輝自謙不敢給什麼建言，但也語重心長表示「婚姻是一生一世」。
他談到自己小時候父母感情不睦，時常吵架，還拿他當出氣筒。「我叛逆期時有次問我爸『你們既然那麼不喜歡對方，為什麼不離婚？反正我現在可以獨立了，你們不用再管我。』」
「我爸很嚴厲地瞪我：『你知道嗎？婚姻是一生一世的事，要嘛不要結婚，一旦結了婚，就是一輩子了。』等我結了婚，我還是嚴格遵守爸爸說的話。」