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近日，家住溫泉城區的陳女士很鬱悶，她告訴記者，因為自己的粗心，一罐奶粉竟然讓寶寶吃了3個多月，導致她的寶寶最近又吐奶又腹瀉。
據了解，陳女士的寶寶快半歲了，平時只要她在家，都是母乳餵養，有時上班不方便回來喂，就讓婆婆泡奶粉給寶寶喝。「因為大多時候餵的是母乳，寶寶有時候會吐奶我以為是很常見的現象，就沒太在意。」陳女士稱。
最近兩天，孩子吐得次數越來越多，而且有些腹瀉。陳女士覺得不對勁了，帶孩子到醫院檢查後才知道，寶寶拉肚子有可能跟奶粉開封太久有關。
「奶粉是特意託熟人從國外代購的。」陳女士說，因為包裝盒上全是外文，根本沒想到還有開封後的保質期。
「每次我們舀奶粉時，奶粉都會跟外界空氣接觸到，我們的手也或多或少帶有細菌，時間一長，奶粉會受到不同程度的汙染。而小寶寶腸胃功能還沒完全發育好，抵抗力差，如果奶粉開封超過一個月，不僅奶粉沒有了營養價值，寶寶的腸胃更是無法適應。」湖北科技學院附屬第二醫院兒科主任毛開新建議，如果大罐奶粉一個月內消耗不掉，就儘量買小容量裝的。
此外，有些家長會把開封後的奶粉放進冰箱。毛開新表示，她不建議家長將奶粉長期存放於冰箱中。因為多次取放，冰箱內外的溫差和溼度差別，很容易造成嬰兒奶粉潮解、結塊和變質。
「開封後的奶粉，其實在室溫、避光、乾燥、陰涼處儲存即可。在每次取用後，罐裝奶粉務必蓋緊塑料蓋，袋裝奶粉要紮緊袋口。」毛開新同時建議，為便於保存奶粉，袋裝奶粉開封後，最好存放於潔淨的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭即可。另外她強調，大多數嬰兒奶粉包裝上都有明確規定，奶粉開封後超過一月就已過期。值得提醒的是，嬰兒奶粉包裝上的保質日期是在未開封前的日期,一旦開封後，就不能採用這個日期。
奶粉開罐後能放多久
嬰兒奶粉不是無菌的，開封後的奶粉如果在三周(21天)還沒有吃完，而且奶粉開罐之後最多只可以放一個月，因為奶粉的營養過了一個月之後就沒有多少了，營養都流失掉了。
如果超過21天，不到60天的奶粉大人可以吃，開封超過二個月以上的最好不要吃了。
奶粉開罐後存放要注意什麼
1、奶粉開封後不宜存放於冰箱中。奶粉放冰箱，一次次的拿進拿出，冰箱內外的溫差和溼度差別，很容易造成奶粉潮解、結塊和變質。開封的奶粉通常都是室溫、避光、乾燥、陰涼處儲存即可。
2、罐裝奶粉，每次開罐後務必蓋緊塑料蓋。袋裝奶粉每次使用後要紮緊袋口。
溫馨提示：為便於保存和取奶粉，袋裝奶粉開封後，最好存放於潔淨的奶粉罐內，奶粉罐使用前用清潔、乾燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
3、奶粉開封後使用時間有規定。大多數嬰幼兒配方奶粉包裝上都有明確規定，奶粉開封後1月內用完。開封後，超過一月，應丟棄不用。值得提醒的是，奶粉包裝上的保質日期是在未開封和合適的保存條件時的日期。一旦開封後，就不能採用這個日期。
4、奶粉在規定的使用日期內也可能結塊。正常奶粉應該鬆散柔軟。開封後的奶粉可能由於空氣中的水分進入，或在奶粉配製過程中，不可避免帶入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸溼，容易發生結塊。如果結塊一捏就碎，這種奶粉質量變化不大。
溫馨提示：但是，結塊較大、堅硬、捏不碎的，說明奶粉質量已不好，應該捨棄不用。
奶粉衝調的誤區
誤區一：礦泉水、純淨水比自來水乾淨安全
衝配方奶粉我們提倡用自來水，礦泉水衝牛奶易致嬰兒便秘，純淨水則沒有任何礦物質，不適合寶寶發育成長。
家庭用自來水大都經過了水廠的處理，質量符合標準，自來水煮沸後，放涼至40℃左右，再用來衝奶粉就可以了。純淨水失去了普通自來水的礦物元素，而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上，所以不宜用純淨水衝牛奶。而礦泉水由於本身礦物質含量比較多，且複雜。
誤區二：多多益善，奶粉越濃，營養更多
奶粉並不是越濃越營養的。奶粉中含有鈉離子，所以需要加足量開水稀釋才不會使鈉離子濃度過高。如果奶粉濃度過高，幼兒飲用後會使血管壁壓力增加。嬰幼兒的毛細血管很嫩弱，容易引起幼兒腦部毛細血管破裂，導致出血。如經常給幼兒喝過濃奶粉，出血多了會影響幼兒智力發育。當然，奶粉衝得太稀也不行，這會導致蛋白質含量不足，同樣也會引起營養不良。
所以家長給孩子衝泡奶粉時，一定要按照包裝上標明的配比，不能想放多少就放多少。
誤區三：開水可以殺菌，水越熱衝調的奶粉越好
奶粉中的主要成分是蛋白質，蛋白質在高溫中會發生變性。如果用水溫過高的開水衝調奶粉，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響孩子的消化吸收。另一方面，某些對熱不穩定的維生素也會被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質，會被全部破壞。
衝調奶粉應該使用40攝氏度左右的溫水，可以避免其中營養物質的損失，也可以防止嬰兒在飲用時燙傷。
誤區四：轉奶的時候過分小心。
我們都知道寶寶轉奶是個需要耐心和觀察的過程，在轉奶期媽媽們需要很細心，但是太過小心也不一定是件好事，比如有的媽媽一天內換了新奶粉，發現寶寶似乎不太能接受，就立馬換回原奶粉，寶寶一下子無法接受新奶粉是正常的，媽媽應該在保證寶寶「不喝出問題」的情況下適當地「狠一狠心」。
正確轉奶方法應該是先在原奶粉裡添加1/3的新奶粉，這樣吃了兩三天沒什麼不適後，再調配原奶粉、新奶粉各1/2吃兩三天，再調配原先的1/3、新的2/3吃兩三天，最後過渡到完全用新的奶粉取代原先的奶粉。
這時候還要注意的是，轉奶的那幾天不要添加其他新的輔食，寶寶生病(感冒、發燒、起皮疹等)及接種疫苗期間不要轉奶。
誤區五：要先加水再加奶粉?
衝奶粉應該「將水加入奶粉」還是「將奶粉加入水」?一些馬虎的媽媽會覺得都是一樣的，只要能泡出奶粉就行了。其實，「將水加入奶粉」和「將奶粉加入水」，兩者是有區別的。
如果先在奶瓶裡放奶粉，然後再倒入水衝調，而這水仍然加到原定的刻度，這樣做的結果就是奶加濃了。過濃的奶，對於寶寶來說是有害的，腸胃消化能力難以負擔，腎臟的排洩能力也難以承受，更有可能讓寶寶發生腎功能衰竭。
所以，正確的做法是先在奶瓶裡放一定刻度的水，然後再往裡面加入奶粉。這樣做，雖然攪拌後的奶粉會比原來的刻度漲出一些，但是濃度合宜，是有利於寶寶的吸收和消化的。
誤區六：奶粉煮沸再繼續給寶寶吃合適嗎?
很多媽媽為了一時方便，會一次性衝泡大量奶粉，喝掉一部分後將剩餘的保存起來，下次需要喝的時候再進行二次加熱甚至是煮沸已經冷卻了的奶粉;或者有時是對衝調好的奶粉一直進行保溫。
這些媽媽最大的問題是太懶，雖然省了一時力卻是害了寶寶!可以說這樣「衝調」出來的奶粉已經沒有什麼營養了，而且裡面還會有各種細菌、雜質，這樣的奶真的還能喝嗎?
如果實在是因為沒有辦法，那麼可以使用專用的暖奶器進行保存。但是也必須是泡好的、未吃過的情況下，並常溫存放時間不能超過2小時(暖奶器裡的溫度一定是超過常溫的)。
過期奶粉用途多
奶粉是孩子除了母乳以外的最佳口糧。在奶粉的包裝上都寫著這樣的提醒:奶粉開包後請在一個月內食用完。是不是過期的奶粉就沒一點用途了呢?
1:擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的汙垢,再用紗布醮上過期的奶粉稀釋後均勻的塗抹在鞋面上,等幹了以後用幹布擦拭,鞋面可光亮如新,還能防止皮面乾裂。
2:擦拭地板
把過期的奶粉用清水稀釋,然後灑在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3:除去衣服上的墨跡
先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期的奶粉輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡。
4:滋潤肌膚
這個要求奶粉只是剛剛過期而沒有發生變質,可以用它來洗臉,滋潤肌膚。
5:擦拭皮製家具
如果過期奶粉已經有少量沉澱,但是氣味並沒有改變,可以用它來擦拭皮製家具,使其恢復光澤,還可以修復細小的裂痕。
6:澆花
如果過期奶粉已經有了明顯的酸腐味,這時可以用它來澆花.為了避免不好的味道擴散,可以在花土中間挖一個小坑,把奶粉埋進去。
7.放在冰箱裡除臭。
8.用來洗手腳 ,洗頭髮。