富豪請收藏:羅曼尼康帝酒莊特級園詳解

2021-02-16 CLCC豪車俱樂部

2016年在周星馳執導的《美人魚》中,電影開始不久,鄧超扮演的劉軒在拍賣會中以數百億拍下青羅灣的一塊地皮,高興得開Party,鏡頭掃過桌上的三瓶酒,赫然是三瓶1990年的羅曼尼·康帝,兩瓶750毫升標準瓶,一瓶1500毫升的大瓶裝,電影中號稱這三瓶酒加起來有100萬?肯定沒有。        


電影畢竟有誇張戲劇的成分在, 跳出電影說現實,能賣出百萬天價的康帝年份還是少之又少。不過,羅曼尼·康帝各年份價格普遍在10萬人民幣以上。再加上平均每年僅5500瓶的產量,酒莊甚至都不用單獨銷售,一般只有購買12瓶酒莊其他園區的酒時,才能被搭售一瓶羅曼尼·康帝。


最有影響力的葡萄酒評論家Robert Parker羅伯特·帕克都說:「這是千萬富翁買得起的葡萄酒,卻只有億萬富翁才捨得喝。」

言歸正傳:羅曼尼康帝酒莊(簡稱DRC),位於夜丘(Cote de Nuits),全世界葡萄酒殿堂級名莊。酒莊出產的葡萄酒以厚重、複雜和耐存著稱,每年都位列全球 50 大最貴葡萄酒榜單,而最昂貴的葡萄酒則是羅曼尼康帝園葡萄酒,這款酒產量極為稀少,每年僅 6000 瓶左右,還不到拉菲的 1/50。在羅伯特·帕克的評價中,羅曼尼康帝園各年份的葡萄酒都在90分以上,2005年份的酒更是獲得了99~100分的高分。

被簡稱為DRC的羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanée-Conti)是勃艮第最著名的酒莊,在全世界葡萄酒愛好者心目中就是聖殿一般的存在。

羅曼尼康帝特級園

這輩子能喝到一杯羅曼尼康帝,也許是每個葡萄酒愛好者,揣在懷裡的夢想。

那麼,究竟這家偉大的酒莊都有哪些酒,每支酒又都各自展現怎樣的風姿呢,這篇文章就來向大家一一介紹。


特級園

Romanée-Conti
1.8140公頃

la Tâche
6.0620公頃

Richebourg
3.5110公頃

Romanée-Saint-Vivant
5.2858公頃

Grands- Echézeaux
3.5263公頃

Echézeaux
4.6737公頃

Montrachet
0.6759公頃 白葡萄酒

Corton(租用)
2.2746公頃

羅曼尼康帝酒莊主要擁有 7 個特級園,即釀造紅葡萄酒的羅曼尼康帝(Romanée-Conti)、踏雪(la Tâche)、裡奇堡(Richebourg)、羅曼尼聖維旺(Romanée-Saint-Vivant)、大依瑟索(Grands Echézeaux)、依瑟索(Echézeaux),以及用來釀造白葡萄酒的蒙哈榭(Montrachet)特級園。

此外,酒莊還擁有0.17公頃的巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)特級園,但是不公開銷售;以及從孟若德親王酒莊(Domaine Prince Florent de Merode)手中租用科通(Corton)特級園中的3個地塊。

Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru

國際均價:113,938元左右(稅前)

讓羅曼尼康帝酒莊得名的,就是這片傳奇的羅曼尼康帝特級園,也是酒莊的兩個獨佔園之一(另一個是La Tâche)。該園僅有1.8公頃,且自1580年以來,就連一釐米的變更都沒有過。目前,這片葡萄園每年只出產4000瓶左右的葡萄酒(最近15年來,產量最低的2008年只出產了3151瓶,產量最高的1999年出產了6917瓶)。

羅曼尼康帝的口感輕盈,極為精妙,對所有的釀酒學指標和所有的品酒師都是挑戰,不少人難解其精妙之處,比較常用來描述這款酒的詞語是「Spheric」——圓滿。這也是為什麼酒評家貝爾納·布爾奇(Bernard Burtschy)曾說過:「踏雪(la Tâche)從來都是勃艮第盲品會上的冠軍,即使碰到羅曼尼康帝也經常獲勝,因為它符合一切偉大之酒的標準。但對羅曼尼康帝而言,需要有更敏銳的感官才能體會到其無上精妙的境界。」

羅曼尼康帝是一款極具陳年潛力的酒,普通的年份至少也要15-20年才會達到巔峰,碰上偉大的年份,20-25年的耐心等待也是最基本的。

Domaine de la Romanée-Conti la Tâche Grand Cru

國際均價:27,710元左右(稅前)

踏雪(la Tâche)是酒莊除了羅曼尼康帝特級園外的另一塊獨佔園,面積約6公頃,處於所在山坡上上佳的位置,法定範圍包括最初的la Tâche和Les Gaudichots葡萄園。踏雪是一款嚴謹追求極致審美體驗的酒,令人的震懾澎拜複雜香氣,濃鬱豐厚的酒體結構,帶著礦質感的精妙悠長回味,整體層次豐富又極富變化,並且擁有極長的陳年潛力。

為了見證踏雪的卓越品質,酒莊每二十年或三十年就會舉行一場垂直品鑑會。最近的一次,嘉賓品鑑了18個連續年份,還包括諸如1992年、1993年和1994年的小年年份酒,結果每一支都堪稱完美。世上能夠連續釀造18個年份都能達到如此品質的酒莊屈指可數:波爾多的一級名莊做不到,因為總有一些年份失敗,法國以外的酒莊也做不到。

Domaine de la Romanée-Conti Richebourg Grand Cru

國際均價:16,833元左右(稅前)

裡奇堡(Richebourg)出產的酒款風格以豐厚飽滿見長,正如名稱所代表的含義(Riche在法語裡意為豐富),同時也極高雅。這也是一塊以陳年潛力聞名的特級園,出產酒款無論大年小年,都要等待至少10年才開始展示其非凡魅力,而且都擁有至少20年以上的陳年能力。

羅曼尼康帝酒莊在裡奇堡擁有3.5公頃的葡萄園,是這裡的絕對大地主,其他酒莊在這裡擁有的土地均不超過1公頃。

Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

國際均價:13,538元左右(稅前)

羅曼尼聖維旺(Romanée-Saint-Vivant)特級園因曾緊鄰的聖維旺修道院而得名,以出產極為精緻的葡萄酒而著稱。羅曼尼康帝酒莊在這裡擁有5.28公頃的葡萄園,超過總面積(9.3公頃)的一半。

酒莊掌門人奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)的話很是貼切,「羅曼尼聖維旺是酒莊精細和高雅的代表,口感上明顯的緊澀,讓人想到修士樸素的苦行生活。」2000年之後羅曼尼康帝酒莊出產的這款佳釀的品質才達到最高點,展現出極為精細的風格。

Domaine de la Romanée-Conti Grands-Echézeaux Grand Cru

國際均價:13,591元左右(稅前)

大依瑟索(Grands- Echézeaux)緊挨武若園(Clos de Vougeot),在中世紀時也是由西多修道院(Abbey of Cîteaux)經營。羅曼尼康帝酒莊在這裡擁有3.53公頃的葡萄園。

通常而言,大依瑟索被看作依瑟索(Echézeaux)的升級版,無論是品質還是價格都更勝一籌。從酒的風格上來看,大依瑟索比後者口感更飽滿,架構更紮實,充滿豐富的黑色水果香氣。在年輕時,大依瑟索可能有些過於緊束,需要一定時間的陳年,但最高品質的酒款,足以有媲美最佳武若園的實力。正如奧貝爾·德維蘭所言:「它的從容與依瑟索的繁盛形成對立,陳年之後會有全方面的展現。」

Domaine de la Romanée-Conti Echézeaux Grand Cru

國際均價:12,225元左右(稅前)

依瑟索(Echézeaux)是勃艮第最大的特級田之一,面積有37.69公頃之多,其中4.67公頃屬於羅曼尼康帝酒莊。依瑟索內部包括多個lieux-dits,雖然不被標在酒瓶上,但不同的lieux-dit的質量在當地葡萄酒農的心中早已排出高低。羅曼尼康帝酒莊的葡萄園位於Les Poulaillères和Clos Saint-Denis。

通常來說,依瑟索被看作特級園的第二梯隊,不如大依瑟索那般緊實,但勝在單寧柔順易飲,毫無疑問,這是一款歡愉的酒,果味中充滿熱情,它的豐盛甚至試圖在年輕的時候超越大依瑟索。

Domaine de la Romanée-Conti Montrachet Grand Cru

國際均價:41,266元左右(稅前)

蒙哈榭特級園一直是公認的最優質白葡萄酒產地,面積不到8公頃,跨越了夏瑟尼-蒙哈榭(Chassagne Montrachet)和普利尼-蒙哈榭(Puligny Montrachet)兩個村莊,前者出產的酒口味更偏豐腴(這部分通常被稱為 Le Montrachet),而後者則口感更為優雅(這部分被稱為 Montrachet)。1963年,羅曼尼康帝酒莊買下了位於蒙哈榭(Montrachet)的首塊白葡萄酒特級葡萄園,打破了酒莊只生產紅葡萄酒的歷史。

羅曼尼康帝酒莊一共擁有0.68公頃的蒙哈榭特級園,分為3塊,全部位於夏瑟尼-蒙哈榭村,其中最靠東面的一塊位於兩村的交界處。

另外,酒莊還擁有0.17公頃的巴塔-蒙哈榭(Batard-Montrachet)特級園,不過因為量太少,這支特級園白葡萄酒一般不對外出售。

Domaine de la Romanée-Conti Corton Grand Cru

國際均價:9,609元左右(稅前)

2008 年,羅曼尼康帝酒莊從孟若德親王酒莊(Domaine Prince Florent de Merode)手中租下三塊科通(Corton)特級園,即 1.1944公頃的Bressandes、0.5721公頃的Clos du Roi和0.5181 公頃的Renardes。仔細觀察這支酒的酒標,會發現在延續了羅曼尼康帝一貫清新的風格之外,這支酒在特級園「Corton」這行大字下面,會有一行小字,清晰地註明葡萄園的所有者「Prince Florent de Merode」。

科通特級園面積近100公頃,是勃艮第最大的,也是紅、白葡萄酒都能生產的特級葡萄園。這麼大的特級園難免良莠不齊,而在這裡最優秀的酒款多出自村外名家,比如羅曼尼康帝旗下的這支酒,價格也遠遠高出其他當地特級園的酒款。

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