巴黎11月26日電(蔣瑞琪)法國亞洲餐飲聯合總會第七屆會長團就職典禮於25日晚在巴黎新華僑飯店隆重舉行,黃美娜榮任會長,徐軼榮任第一副會長,李冰斯榮任秘書長。
中國駐法使館領事部參贊高萍、一等秘書李成元,巴黎大區議會主席佩克萊斯(Valérie Pécresse),巴黎六區區長勒考克(Jean Pierre Lecoq),巴黎八區區長多黛塞爾(Jeanne d'Hauteserre),勒瓦盧瓦佩雷(Levallois-Perret)市長巴爾卡尼(Patrick Balkany),法國前體育部長、巴黎市議員拉穆爾(Jean-Francois Lamour),巴黎大區歐洲事務國際行動局局長貝爾特朗(Jacques Beltran),巴黎大區酒店餐飲業資方工會主席納威(Christian Navet),法國華僑華人會主席任俐敏以及旅法僑商界代表、法國餐飲界嘉賓等近400人歡聚一堂。
慶典由邊海峰主持。
法國亞洲餐飲聯合總會第五、六屆會長、現名譽會長孫和平首先作述職報告。孫和平表示,他自接任會長以來,致力於引進來、走出去、為業界人士搭建好協會平臺,讓更多有識之士加入其中。這三大目標的運行,在同仁們的共同努力下有了一定成效。他在任職期間,通過協會這個平臺得到很多學習機會,感悟到了作為會長的職責所在。法國亞洲餐飲聯合總會已走過14個年頭,在歷屆會長及會長團努力下,各自完成每階段的發展使命,他相信在新任會長黃美娜帶領下,協會將迎來更美好的明天。
在全體嘉賓見證下,孫和平與黃美娜完成會印交接儀式。
黃美娜在就職演講中表示,法國亞洲餐飲聯合總會成立於2005年,經過14年發展,協會已匯集5000多家在法國從事亞洲餐飲的同行企業。會內同仁在發展自身事業的同時,積極傳播亞洲美食和文化,為法國和亞洲餐飲文化的交融、為法國多元文化的發展做出了重要貢獻。她對於被推選為這個優秀團隊的會長深感榮幸,同時深感責任重大。新一屆會長團將進一步加強與世界餐飲行業協會和同行企業的交流互鑑、提高會員企業的專業技能、提升法國亞洲美食的服務品質,打造海外知名餐飲品牌。同時,協會作為代表行業共同發聲的平臺,將繼續維護從業者權益。餐飲從業者是勤奮的勞動者,更是美食文化的傳播者。作為女性,她還希望通過自己的工作並發揮協會的影響力,在餐飲行業內推動男女權利平等,為同工、同酬、同權做出最大的努力。
巴黎大區議會主席佩克萊斯表示,亞洲餐飲深受法國人民喜愛,該行業的發展促進了法國經濟繁榮。2024年巴黎即將迎來奧運會,亞洲美食將在提升巴黎接待質量方面發揮不可或缺的作用。她歡迎更多亞洲美食及各類中國企業入駐巴黎大區,如今巴黎大區推出了「到巴黎旅遊」APP(HAPI - Visit Paris Region),並在機場、迪士尼樂園等多地進行推廣,大區議會與杭州政府及阿里巴巴等企業籤訂了友好合作協議,這將為來巴黎旅遊的中國遊客提供更多便利。她相信亞洲餐飲在融入法國社會的同時,也會助力巴黎旅遊業欣欣向榮。
巴黎大區酒店餐飲業資方工會主席納威表示,餐飲業是經濟和社會領域一個舉足輕重的行業,亞洲餐飲在法國的發展不僅讓法國民眾品嘗到了不一樣的美食,了解到了不一樣的文化,也為法國餐飲帶來了有益的借鑑空間。法國亞洲餐飲聯合總會多年來致力於組織好業界企業、管理好亞餐品質,在促進法國與亞洲美食文化交流的同時,對於提升亞洲美食水平、發展菜系菜品、豐富法國餐飲做出了不懈努力,他希望協會再接再厲,再創輝煌。
任俐敏代表旅法僑界祝賀法國亞洲餐飲聯合總會新一屆會長團就職。任俐敏表示,餐飲業是旅法、旅歐華僑華人安身立命之業,在法國的亞裔餐飲涉及上萬家庭、近十萬工作崗位。法國亞洲餐飲聯合總會自成立以來,在歷屆會長帶領下,積極融入法國僑界,團結兄弟社團,聯合從業人員,在法提升亞洲餐飲形象、宣傳亞洲餐飲文化、提高亞洲餐飲競爭力,成績有目共睹。民以食為天,人類首先保障衣食住行,才能實現藝術追求。中法同為世界美食大國,兩國餐飲文化底蘊豐厚,在法國,餐飲不僅是華人賴以生存的第一要素,同時也是中法交流的重要平臺。餐飲行業的健康發展是海外中餐業者安身立命的根本,也是展示中華美食文化的根本。目前中國把「中餐繁榮計劃」列入「海外惠僑工程」八大計劃之一,他希望法國亞洲餐飲聯合總會在黃美娜會長帶領下共同努力,從加強海外中餐組織建設、加強海外中餐人才培養、組織重大美食節慶活動、提升海外中餐品牌形象等方向著手,加強海內外中餐業交流合作、開展廚師廚藝培訓,把中餐業做大做強,讓中餐成為法國乃至歐洲人民了解中國、喜歡中國的重要橋梁,為中國餐飲文化走向世界再立新功。
高萍參贊代表使館領事部向黃美娜會長和新一屆會長團履職致以熱烈的祝賀。她表示,中餐是中華文化當中非常重要的組成部分,很大一部分海外僑胞以中餐業為業,並且以中餐為載體傳播中國文化、增進與當地民眾的溝通。中餐不僅是促進中法人民友好交流的橋梁,也是促進兩國文化交流和貿易往來的紐帶。法國亞洲餐飲聯合總會自成立以來,在歷任會長帶領下、在協會成員努力下,不斷提升海外中餐水平,加強與法餐交流互鑑,促進了行業健康發展。她希望協會今後能夠更多地組織中餐學習、交流等活動,豐富法國的中餐文化。
美食終身貢獻獎:楊寬法、黃偉坤
餐飲文化傳播獎:劉若進、陳東曉、王騰、陳明華、陳偉、林娟
最佳餐飲品牌獎:金千、徐軼、柯忠義
美食奉獻獎:薛中平、葉克豪、徐道義、尹添強、朱秀光、李銀新
2018年度最具影響力品牌創新獎:李冰斯、趙寶硯、葉文
五大分會會長授牌儀式
典禮上頒出美食終身貢獻獎、餐飲文化傳播獎、最佳餐飲品牌獎、美食奉獻獎、2018 年度最具影響力品牌創新獎等,鼓勵業界同仁不斷進取;同時為五大分會會長授印,鄒錫勇榮任阿爾薩斯大區(Alsace)分會會長、姜浩榮任勃艮第-弗朗什-孔泰大區(Bourgogne-Franche-Comté)分會會長、楊過榮任普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區(Provence-Alpes-Côte d'Azur)分會會長、王騰榮任新阿基坦大區(Nouvelle-Aquitaine)分會會長、餘麗珍榮任上法蘭西大區(Hauts de France)分會會長。