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Seattle GPS試吃團的第五期試吃Shanghai Shanghai活動在3月11日晚上順利結束啦,ShanghaiShanghai坐落於Bellevue Downtown黃金地段Elements Building裡, 裝潢走高端大氣上檔次的路線,主打上海菜,四川菜和臺灣菜,而且服務員的服務很周到。接下來就聽聽我們的忠實試吃粉是怎麼點評ShanghaiShanghai的吧!SeattleGPS試吃團粉絲@zoey&@cici試吃shanghaishanghai,店家很有誠意,安排了很多道菜,包括當家蹄髈,我不吃紅肉,但光看樣子就很棒!cici評點很贊哦!川菜系就有些過辣了,我嘗了口水煮魚就辣到有點燒胃,感覺比過橋園的還辣不過還好可以拿鹽酥雞和青豆腐皮來收收。大家點菜時最好跟服務員說下辣度。
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雖然叫shanghai shanghai,也打臺灣菜和川菜。地段在bellevue中心,環境點讚。菜的話還是上海菜出位。雪菜毛豆百葉最愛,鹽水鴨好想配碗粥喝,薺菜豆腐羹和油燜筍也不錯。鹽酥雞真的是很大一盆…川菜一般般沒有啥特色。#老闆娘我們再研發一個毛蟹炒年糕還有小楊生煎好不好?
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參與Seattle GPS第二次試吃---shanghaishanghai。 此次最愛千張雪菜毛豆和紅燒肘子,兩個都算上海菜系的,也算是沒有辜負這個名字。因為確實只有上海菜可以點,其他的川菜和臺灣菜只是可吃,且可以在西雅圖其他店找到更好的。木有吃到醃篤鮮,表示差評差評。
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Shanghai Shanghai :鹽酥雞上面的葉子脆脆的挺好吃的,懷念高中吃外賣雞排的日子還有大家最愛的雪菜百葉豆子,清淡。另外那個豬蹄特別棒,鮮嫩可口,甜而不膩(就是愛吃肉)辣的菜還是挺辣的。。。另外餐廳環境不錯~菜系有川菜上海菜還有臺灣菜吶~
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這次試吃,大方的老闆娘幫我們點好了菜,所以老饕們沒能有機會嘗試更多的上海菜。
俗話說「吃飯先喝湯,到老不受傷」。大家剛到,一道芥菜豆腐羹就上來了。這份湯無功無過,嫩豆腐、薄薄小小的芥菜葉,加上蛋花,和一點芡,味道清淡,口感滑潤。三樣開胃小菜擺盤和顏色都很漂亮。只是除了醃筍(油燜筍)味道還不錯,另外兩個都差強人意。鹽水鴨普普通通,夫妻肺片片太厚了,味道麻辣有餘,香味稍欠。老闆娘為了讓我們嘗嘗她家的各菜系,叫了鹽酥雞。這個菜分量非常大,但味道實在很失望。裹粉太厚,表皮既不夠酥,雞肉也不夠鮮嫩,最後更沒有撒點胡椒鹽來提味。代表四川菜的水煮魚、乾鍋肥腸、和成都香辣豆腐也不受歡迎。幾個菜都只是辣,味道缺乏層次。肥腸不脆。成都香辣豆腐應該叫油豆腐炒四季豆更貼切,裡面的豆腐小油,豆角很像幹煸四季豆。一圈吃下來,還是上海菜勝出。招牌菜新天地圓蹄(她家的走油蹄膀)可圈可點。蹄膀是文火燉夠了火候的,晶瑩透亮,上色均勻,皮軟肉嫩,肥而不膩,味道偏甜,應該是老人小孩都很喜歡的一道菜。而雪菜百頁毛豆,這個看似不起眼的素菜,則以簡單直接的美味,獲得了大家一致的青睞,成為當晚最受歡迎的一道。這家的服務態度好,環境又好,這在Bellevue是應算上乘了。如果老闆能研發更多地道的滬菜,就更好了。而川菜和臺灣菜在西雅圖地區還是有更多的選擇的。
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Lisa Liu | Edit
Vera Lu | Photos
Joelle Gong | Creative Design