大量巨型藍鰭金槍魚湧入雪梨港!密密麻麻!雪梨人激動哭了!這玩意兒簡直太好吃...…

2021-02-26 雪梨生活資訊


9月的雪梨提前進入了夏天的節奏,開著遊艇出海戲耍海釣的雪梨人越來越多。不過,這幾天想要出海的朋友們千萬要注意了!

一大群巨型生物正在雪梨港聚集

成群結隊

形成巨大漩渦

衝擊力極強!

但是如果你是吃貨,請Hold住了,因為你的機會來了!這些入侵雪梨港的巨型生物不是別人,就是你心心念念,朝思暮想的世界頂級美味!

藍鰭金槍魚!

世界上最貴的刺身!


首先發現這群藍鰭金槍魚的,是雪梨小哥Al McGlashan和他的小夥伴。McGlashan是雪梨一個小有名氣的釣魚愛好者,三天兩頭就約上一幫朋友開船出海釣魚。

上周,他們照例開船出雪梨港海釣。突然,McGlashan感覺釣竿下面有異常的動靜,像是釣到了一條大魚!可是實在是太沉了,完全拉不動。於是,McGlashan決定換上潛水衣,下去一探究竟!

然後,他就被震住了!

不是一條大魚!

是一群大魚啊!



成千上萬條大魚!

McGlashan簡直不敢相信自己的眼睛,眼前成群結隊而來的,正是消失已久的藍鰭金槍魚!


McGlashan是個釣魚行家,在他的印象裡,這種巨型藍鰭金槍魚在澳洲近海已經銷聲匿跡很久了,偶爾看見一兩隻就跟中彩票一樣難得!

而他今天是中了頭彩啊!

竟然在岸邊就能撞上藍鰭金槍魚!

於是,他趕緊把消息告訴了朋友們,大家都樂瘋了!要知道,愛吃海鮮的人做夢都想嘗一嘗藍鰭金槍魚的滋味!於是,他們趕緊派人去調了一艘大的漁船來!

撒網抓魚!

這一網子下去,一連逮住了好幾條金槍魚!幾個大老爺們使出了渾身力氣,才把漁網給撈了上來!

這藍鰭金槍魚

每條都足足都100公斤重!

2米長,100公斤重是什麼概念?

有人拿澳洲明星做了一個對比,這一條金槍魚身材遠遠大於一般人!相當於一個身高2米的雪梨球星!

McGlashan他們這一網子下去,就打撈上來三四條這樣的巨型藍鰭金槍魚!不過,McGlashan決定留下了最重的150公斤的那條,把剩下的都放回了海裡……

McGlashan這麼做是有道理的。一方面是因為巨型藍鰭金槍魚應該還算是珍惜動物,數量有限,需要保護。另一方面,是因為


這一條魚已經足夠把他們撐死了!

由於藍鰭金槍魚的肉質肥美鮮嫩,入口即化,還有回甘,所以一直以來都被視為最高級的刺生選材!


但是因為日本對太平洋藍鰭金槍魚的大量捕殺,導致數量銳減,頻臨滅絕。

為了不讓這一頂級美味消失在人間

所以全世界都在限制捕撈!


儘管如此,生長速度非常緩慢的藍鰭金槍魚依然非常危險。在澳洲,漁民們已經很久很久沒有見到成群結隊的藍鰭金槍魚了!只有去深海,才能打撈到一些。

實在太稀少太珍貴了!

本來每年7月份,遷徙的藍鰭金槍魚會遠遠地路過雪梨港,可是,漁民們等了整整一個7月,連影子都沒看到!所以,大家都以為澳洲的藍鰭金槍魚可能真的要絕種了……

萬萬沒想到

兩個月之後

藍鰭金槍魚強勢回歸!

千軍萬馬浩浩蕩蕩

而且還在近海!

海釣十幾年的McGlashan看到這種景象也覺得非常不能理解!


為什麼藍鰭金槍魚會在9月份來到雪梨?

一來就來這麼多?

而且還從深海遊到了近海?


這對吃貨簡直就是赤裸裸地挑釁!

當晚,McGlashan用這條魚宴請了50多個朋友

一頓藍鰭金槍魚刺生大宴!

但凡對藍鰭金槍魚有所了解的朋友,一定知道McGlashan的這頓刺生大宴到底有多土豪!

大家應該還記得前陣子熱播的《我的前半生》裡面,霸道總裁賀涵先生不惜花重金買來藍鰭金槍魚討好高冷的唐晶姐姐!

這一萬塊錢一盤的刺身

說的就是澳洲的藍鰭金槍魚!

隨便幾片魚腹肉,價格就是成千上萬!McGlashan這條100公斤的,怎麼也得幾十萬啊!

McGlashan的朋友們吃了這頓頂級刺生後,聽說雪梨港來了一大群藍鰭金槍魚,都坐不住了,周末紛紛開船出去打魚去了!

這麼多的金槍魚,一網一個準啊!

各個滿載而歸!

最厲害的這位大叔,抓到了一隻200公斤的!要知道,幾年前,

一條212公斤的藍鰭金槍魚

拍賣價格高達437萬人民幣啊!

McGlashan發現藍鰭金槍魚魚群的消息很快在Facebook上傳開了。澳洲媒體都炸鍋了!奔走相告:

巨型藍鰭金槍魚回來了!

來雪梨了!

每日電訊:巨型藍鰭金槍魚抵達雪梨!

每日郵報:雪梨港藍鰭金槍魚打撈破紀錄!一業餘漁民竟然抓到一隻200公斤的藍鰭金槍魚!

不是說藍鰭金槍魚快要滅絕了嗎!為什麼雪梨出現了這麼多!成千上萬根本抓不完啊!

雪梨的網友徹底沸騰了!

網友:走起!

網友:我的船呢!出發!

網友:噢耶!開船過去只有25英裡!

網友:要是我就拿來烤著吃,不喜歡做成壽司……

網友:把金槍魚烤一烤,然後撒上胡椒、加一小撮鹽,在抹一點伍斯特辣醬,完美!

目測本周會有一大波吃貨圍攻雪梨港……

據說這些巨型藍鰭金槍魚會在雪梨停留一段時間,然後繼續遷徙之旅,就在雪梨港……

小悉帥我芥末和醬油已經準備好了……

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  • 堪稱「刺身之王」的千萬級藍鰭金槍魚,到底有什麼魅力?
    夏日炎炎,刺身是很多人在夏季必吃的美食,鮮美清涼,又有高級感。當然,喜歡吃刺身的夥伴一定知道,金槍魚絕對是刺身中的頂級食材。金槍魚有很多種類,如藍鰭、黃鰭、長鰭、大目等,不同種類的金槍魚的價格差距也很大。
  • 跟大熊貓一樣珍貴的藍鰭金槍魚 怎麼就捨得吃掉?
    ▲WWF(世界自然基金會)曾製作海報,呼籲保護藍鰭金槍魚藍鰭金槍魚跟大熊貓是同一個級別的。這意味著再不加以保護和限制,它們也很可能走上滅絕之路。42年間,地中海和大西洋中已經有好幾種金槍魚接近消失,或者面臨嚴重威脅。2010年3月,在聯合國的《瀕危野生動植物種國際貿易公約》會議上,摩納哥建議,把大西洋藍鰭列入公約的附錄一,列入這裡面的生物,在國際間貿易將遭到嚴令禁止。而日本帶頭反對這一議案,最後禁止大西洋藍鰭國際貿易的建議遭到否決。
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    【6.15活動當天精彩劇透】♨巨型藍鰭金槍開魚盛宴,是本次活動的「重頭戲」。活動現場,重達50公斤的藍鰭金槍魚,將在頂級日廚巧手妙刀下被解體。這樣大手筆的開魚秀,國內難得一見。 金槍魚解體後,和樂日餐廳、水沙漣中餐廳、十一廚全日餐廳以及遇見法餐廳,涵碧樓四大餐廳主廚將代表日、中、西、法四種風格,以藍鰭金槍為主食材進行料理,並各自推出三道創意菜品,每一份食材都將有最恰當的烹飪方式。
  • 金槍魚身體的3/4是肌肉組織,體型像一顆巨型「魚雷」
    藍鰭:最大的體長達3.5米,重達600至700千克,而最小的品種只有3千克重。也稱真金槍魚,它身體的3/4是肌肉組織,所以它可以連續遊動8000公裡,也就是說如果它願意,在60天內就可以跨越大西洋。藍鰭金槍魚的捕撈量不到全球金槍魚總捕撈量的1%。高脂肪期的藍鰭味道最好,價格最貴。適用於高檔生魚片。
  • 6萬藍鰭金槍魚拼嗎?」
    為了配合品牌升級,感謝新老客人,在上周六特別設立了藍鰭金槍魚開魚宴,專門從日本空運回了成都,滿滿的儀式感。160多斤的日本半野生藍鰭金槍魚,在現場看真的太震撼了!!胖胖的,佔了大半張桌子,要4個成年男子才抬得動!作為日料中最金貴的魚肉之一,一條200kg的藍鰭金槍魚,甚至可以拍賣到幾百萬人民幣的天價!
  • 跟大熊貓一樣珍貴的藍鰭金槍魚,你怎麼捨得吃掉?
    ▲WWF(世界自然基金會)曾製作海報,呼籲保護藍鰭金槍魚。  藍鰭金槍魚跟大熊貓是同一個級別的。這意味著再不加以保護和限制,它們也很可能走上滅絕之路。42年間,地中海和大西洋中已經有好幾種金槍魚接近消失或者面臨嚴重威脅。  2010年3月,在聯合國的《瀕危野生動植物種國際貿易公約》會議上,摩納哥建議,把大西洋藍鰭列入公約的附錄一。列入這裡面的生物,在國際間貿易將遭到嚴令禁止。但是,日本帶頭反對這一議案。最後,禁止大西洋藍鰭國際貿易的建議遭到否決。
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    所有人又激動了!是金槍魚、金槍魚!好大,好大,好大!尖叫讓本來平靜的場面再度失控!(這次不用提醒了,請自覺捂住耳朵!)視頻:YouTube簡直讓人不敢相信:是一條珍貴的藍鰭金槍魚! 藍 鰭 金 槍 魚
  • 入口即化的藍鰭金槍魚,光是看著就流口水,吃一塊能買一套化妝品
    即使金槍魚的品種不同,肉質和風味各有千秋,但藍鰭金槍魚一定是金槍魚中的NO.1,不僅數量少,而且魚肉中富含的脂肪,是日本人最愛的味道。切好的金槍魚不過說到底,藍鰭金槍魚那麼受歡迎的原因還是那一點,就是好吃。
  • 這裡的藍鰭金槍魚太絕了!
    ,定期從太平洋海域空運原條藍鰭金槍魚,城中大半個名人圈都來打過卡,就連香港食神梁文韜也為它打call!味藏是東莞首家藍鰭金槍魚專門店,每月定期空運原條藍魚鰭金槍魚到店,是東莞金槍魚裡的頭號鮮貨。2015年味藏專注藍鰭金槍魚,每月從日本空運原條冰鮮藍鰭金槍魚到店。從捕撈到餐桌,只需48小時。金槍魚能做到這樣的水準,全東莞除了味藏,大概很少餐廳能做到。
  • 萬歲餐飲集團 | 500多斤的藍鰭金槍魚這周六在番禺萬達等著你來
    ▲金槍魚部位分解圖在日文中有個專有名詞Toro指的就是金槍魚肉質的腹部位置金槍魚腹部脂肪是油脂含量較高(眼下脂肪也很高)的地方富含大量的DHA、EPA,就是傳說中「入口即化」的部位所以,從生食整條金槍魚來講無論是口感和營養,名副其實的脂肪第一|  藍鰭金槍魚  |金槍魚肉含有優質的蛋白質和其他營養能平衡營養,減少中性脂肪
  • 以【藍鰭金槍魚、海膽】放題一炮而紅的日料店!
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    於是乎8月29日下午5:00 我們進行了一場頂級藍鰭金槍魚開魚秀 這場頂級藍鰭金槍魚開魚秀驚豔了合肥日料控沒有一種魚被如此精細的對待 【藍鰭金槍魚 】來自北太平洋深處的藍鰭金槍魚 是享譽世界的高級美味
  • 魔都首家藍鰭金槍魚放題,和牛刺身、活象拔蚌...200+道日料任性刷!
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    這不,作為廈門最大的海鮮城之一,興旺海鮮城也舉行了盛大的開魚祭以及開魚宴。聘請名師現場開魚!一條淨重140斤的名貴藍鰭金槍魚被細細分切成美味的魚生藍鰭金槍魚也是金槍魚中的最昂貴的品種在日本曾經拍出了單條魚1.55億日元的天價,約合人民幣1000萬。