新店!鳳凰酥|超萌大白兔奶凍|聖誕草莓塔贊爆啦

2021-02-16 紐約美食地圖

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Holiday season就在眼前

就算是經常蹭飯的地圖君

在飛舞到各個party的時候

也不好兩手空空到場吶~

(來自party host的呵呵)

這不

法拉盛人氣匠心手作甜點小店

聖誕季系列新品

全!面!上!線!

超拉風人氣手工草莓塔

純天然、優選鮮草莓

搭配鮮奶油

party撐場面實力擔當

還有送人自用都超有節日感的

聖誕盒子系列

三種口味的匠心黃油曲奇盒子

吃到停不下來的雪花酥大禮盒

聖誕特別款吃不胖布朗尼

甜點好吃不說

盒子還超美喲~

這些都還不是重點

之前你們嫌太遠不愛走

老闆心一狠

法拉盛緬街黃金地段開了間新分店!

香港超市對面下地鐵5分鐘即可到達!

你們愛的大白兔奶凍卷、酥皮泡芙

鳳凰酥、乳酪布丁燒等等

還有超多新品等你來哦

文末還有獨家地圖粉聖誕福利哦


Tart Tart House 他和她私家烘焙工坊

推薦程度:****

人均:$7-10


法拉盛新店

Mini Tart Tart Cafe

地址:136-33 37th Ave

Flushing, NY 11354

電話:929-928-9966

法拉盛旗艦店

 地址:147-11 45th Ave

Flushing,NY 11355

營業時間:Mon-Fri: 7AM–8:30PM,

Sat-Sun: 8AM–8:30PM

電話:718-722-1311

訂餐微信號:tarttart100

每天現烤的日式戚風蛋糕外包裹著雪白的奶油,使用的還是地圖君在家做甜點都捨不得用的動物鮮奶油;一隻只鮮紅的鮮草莓像滑雪一樣在雪坡上排排坐,

切開蛋糕才發現裡邊包裹著的都是各種水果夾心!滿滿的誠意滿滿的愛,一場酸酸甜甜互相交錯舞蹈的狂歡就在眼前!

tart tart聖誕新品純手工黃油餅乾3種口味任選裝填哦!送你一盒小星星!


原味黃油餅乾通體金黃,邊緣有淡淡的棕色焦脆,是輕柔淡雅的畫風,和美式餅乾的甜膩完全不同!

巧克力餅乾深棕輕巧,輕輕一掰即開,帶著巧克力特有的柔和甜香撲面而來,入口的微苦讓稍後迸發的暖香更加印象深刻!

抹茶餅乾是淺淺的草綠色,還未入口就聞到清爽微苦的草木氣息,抹茶特有的清香和黃油達到完美的配比,一口氣吃一盒完全沒壓力!

純手工無添加劑的小餅乾保質期1個月,但是15天內是最佳賞味期喲~

全紐約最美味的雪花酥在哪裡?!大聲喊出來!!

這樣一大盒子捧到你面前的我,是不是真愛!!

雪白的小方塊看起來像牛軋糖一樣硬邦邦,卻有著寶石一樣的玲琅;輕輕一拉有超強的延展性!舌尖接觸的瞬間化成小泡沫,有核桃和杏仁片帶來持續不斷的堅果醇香,包裹著奶味像是喝下一口牛奶麥片一樣溫柔又充實!滿滿都是White Christmas雪落無聲的包容和感動!

地圖君的美國同事喜歡做Brownie,可是每周一帶來的黏黏甜甜的一小塊,總讓地圖君吃前睜著星星眼流著口水,吃完揉著遊泳圈都是淚水。

Tart Tart 全新帶來的新式布朗尼完全不是傳統美式布朗尼的甜膩和滿滿黃油感,而是保持了巧克力的獨特暖香的同時,非常完美地用上好的Cream Cheese控制住了過甜的可能性

反而讓糖和巧克力可能帶來的雙重甜度暴擊和Cream Cheese融合在一起,完成了淡淡的苦,淡淡的甜,和淡淡的香的完美平衡!連切開的側邊也都是藝術感極強的大理石紋,顏值炸裂!

去年火爆各種圈的毛巾卷+今年超流行大白兔口味 = Tart Tart新品大白兔奶凍卷!

用純蛋白做成的蛋糕卷,既保持了潔白的外形,又使用了低膽固醇高蛋白質的食材,敦厚可愛,肥肥軟軟,像一隻軟綿綿毛絨絨的雪兔~

神奇的奶凍裡使用的是真的大白兔奶糖!熬化成大白兔奶漿後乾燥磨成粉,每一絲奶香醇厚都留存下來,混合在即使是常溫下都像冰淇淋果凍一樣細膩微顫的奶凍裡,散發出牛奶和煉乳的自然的香甜,帶著淡淡的清冽,不油不膩,絕對是年節大餐後必不可少的爽口甜品!

酥皮泡芙 

 大白兔口味$3.25/其他口味 $2.75

好消息!好消息!

酥皮泡芙在最近在顧客的強烈要求下王者歸來了!

一口氣拓展成四種口味,除了過去的原味

還新增加了巧克力,抹茶,和大白兔口味哦!

肥肥的泡芙每一隻都超可愛,好想去戳一戳~

酥酥的表皮入口酥香炸裂!不愧使用了馬卡龍表皮的製作材料 - 杏仁粉,再烤制了起碼1小時才能產生的衝擊靈魂的觸感!切開的泡芙切面是像冰淇淋一樣的平整質感,這是只有動物鮮奶油才能帶來的高級體驗!

原味泡芙使用的是卡仕達醬,這種用蛋黃和奶粉調製的餡料是法式水果Tart的經典用料;大白兔味的泡芙也是用真正的大白兔奶糖融化後重新煉製的糖粉添加;抹茶泡芙表面撒的一層真正的抹茶微微帶著苦澀的清香;巧克力泡芙甚至連酥皮都是烤前用巧克力粉入味過的!酥香之後的飽滿餡料,油香裡包裹著奶香,絕對是甜點界屹立不敗的王者神話!

小小八卦一下,這份看起來不太起眼的甜點卻是蛋糕師傅給他的夫人愛的奉獻喲~小小一個乳酪布丁燒居然還分成三個層次:日式輕乳酪,法式布蕾,和法式焦糖

倒出小烤盒的布丁燒頂層是一層薄薄的焦糖,有美麗的琥珀色和帶著微苦的甜香,沿著中層的布蕾緩緩流下,非常誘人!法式布蕾作為法國的國寶級甜點,奶油布丁似的冰涼軟餡~

底層是日式輕奶酪,也就是天使蛋糕的做法,像泡沫一樣一觸即碎!層層分明又互相銜接,甜而不膩,清而不寡,海浪一樣綿延不絕的衝擊就是它的魅力所在!

表面看起來和市面上的鳳梨酥沒有太大區別,黃澄澄的表面泛著油酥香,一口咬下去,居然有!鹹!蛋!黃!!

店家自己醃製的鹹蛋取出的蛋黃磨成粉,蛋黃特有的油醇香和清新的鳳梨果香達到了微妙的一個平衡點,互不相讓又互相襯託,任何一邊都不落下風!

人見人愛的雪花酥當作夾心依然是萬人迷!非常費工費時小餅乾,拉開的時候有明顯的黏連感,混合著夾心裡的核桃和杏仁碎,奶香和果仁香都被烤餅乾的香甜包裹,更加風味獨特!


15種益生菌和20小時雙溫發酵手工酸奶,低糖低熱量而且改善腸胃功能,有誰可以不愛?白嫩濃稠不甜膩,淡淡的酸和更多的飽滿醇厚的香,必須再來一瓶!

滿瓶都是切成小丁的桂圓和紅棗,絕對實在的用料!熬化了的枸杞混合著黃糖,益氣補血,滋陰養胃,冬季必備養生茶喲!

乾燥的冬天清肺去咳神器來了!只有黃冰糖和青檸檬,充分燉製,清熱化痰,止咳下火,可以存放六到九個月哦!

地理位置 & 店設概況

店家位於法拉盛Main Street,靠近37 Ave,乘坐地鐵7號線在Main St地鐵站下車,步行8分鐘便是。開車前往也很方便。

小咖啡窗口style的小店精緻夢幻,是所有小公舉夢想的粉色小甜品屋呢,拍照也相當美的哦~ 

本文系地圖一線敢死隊原創,記錄體驗當天試吃感受,觀點較主觀,僅供吃貨們參考。但都為實物拍照,如有嚴重不符,望聯繫地圖君打小報告!

作者:康妮兔

攝影:魚叔

I. 新店開業福利:

即日起為期一個月,任意消費可享飲品$3/杯

福利說明:

1、請點單前告知店員,出示PYQ使用本福利;

2、活動有效期12.19.19--1.18.20.,過期無效;

3、福利特權每人限用一份,每天售完為止;

4、活動詳情可直接諮詢店家,如有問題請聯繫地圖君給你們做主(微信:niuyuemeishiditu)


Tart Tart House 他和她私家烘焙工坊

推薦程度:****

人均:$7-10


法拉盛新店

Mini Tart Tart Cafe

地址:136-33 37th Ave

Flushing, NY 11354

電話:929-928-9966

法拉盛旗艦店

 地址:147-11 45th Ave

Flushing,NY 11355

營業時間:Mon-Fri: 7AM–8:30PM,

Sat-Sun: 8AM–8:30PM

電話:718-722-1311

訂餐微信號:tarttart100

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