冰冰冰冰冰冰冰冰的N種吃法!

2021-02-16 城市畫報

暑期熱浪不斷,各地朋友紛紛表示被烈日曬融,就連黑人大兄弟也哭喊著「中國太熱了,要回非洲避暑」……說到避暑,第一個想到的當然是在16°C空調房裡用葛優癱造型安安靜靜地抱西瓜追劇啊!

但是大暑天都有七七四十九式曬黑你,只能吃西瓜吹空調的避暑方式豈不是太無聊了?冰冰涼涼地吃吃吃才應該是夏天的第一要義!再也不用擔心太熱沒胃口了——城畫君特地拿出祖傳抗暑秘籍分享給大家,一起來在大暑天花樣吃喝吧!


每到夏天,看著熱乎乎的飯菜總會食慾驟減。如果這時候能吃上一口雪糕,那種感覺就像是在家蒸桑拿的時候突然被淋了一桶冰水——爽!

除了雪糕,還有以下幾款超健康夏日冰飲小吃安利,還你一個冰涼不躁熱的夏天。

🍓

現在越來越多人注重健康,注重營養的搭配。對於奶茶那樣充滿不飽和脂肪酸、咖啡因、糖的飲料,不少人都漸漸遠離了它。思慕雪起源於上世紀70年代的美國,到90年代之後逐漸盛行。

"能量思慕雪"更可謂是有效的控制體重的食品,它符合營養學的「每天5種水果」的要求。思慕雪和上面的排毒水一樣,思慕雪不單是飲料,它更是增肌減脂的完美代餐。


原料:你愛吃的水果、榨汁機、你喜歡的堅果、乳製品等。


△夏天和少女心更配喲。

 · 製作步驟 · 

①喜歡的水果蔬菜,但是要注意味道的搭配,你想像一下榴槤搭百香果的味道。

②把果蔬放入攪拌機,是攪拌機不是榨汁機哦,因為攪拌機能比較多地保留果蔬的纖維。

③攪拌到7成(還有一些水果完整)的時候,可以按喜好加入麥片啊,堅果,乳製品等,開啟攪拌機。

④加入冰塊,再次開啟攪拌機,到水果完全變成果泥的時候,美味簡單的思慕雪就完成啦。

△和奶昔不一樣的口感,一樣的清涼舒爽!

🍎

喝奶茶永遠只要少冰?那一定是因為你沒試過這款有味道的水果冰塊!

酸酸的檸檬水搭配甜甜的水果,一口嚼下不只有單調的山泉味,特有的酸酸甜甜好口感比冰桶挑戰還要讓人透心涼心飛揚。

原料:你愛吃的水果、你喜歡的檸檬水、你中意的冰塊模具造型(推薦使用橡膠模具,更方便成品脫模)

△喜歡什麼水果,就加什麼水果!任性!

 · 製作步驟 · 

①喜歡的水果洗淨切片

②在模具裡擺盤成自己喜歡的形狀

③倒入檸檬水後放入冰箱冷凍20分鐘取出脫模即可

△脫模的時候就像在玩扭蛋,每塊冰塊裡的造型都大不相同。

🍨

好不容易可以在家吹空調,想吃冰棍還要下樓買再出一身汗,這樣也太不划算啦。在家自製酸奶冰淇淋,簡易消暑不用跑腿,朋友來玩還能優雅裝x,好吃到根本停不下來。

平常我們喝酸奶都只是放在冷藏室,你一定沒有試過放在冷凍室裡的創新吃法。這樣的冷凍後的酸奶,不只沒有冰淇淋的高熱量反而還有冰淇淋的口感,一口氣十杯也不在話下!

原料:你愛的酸奶(推薦較濃稠的如安慕希、卡士、莫斯利安等)

 · 製作步驟 · 

①選好自己喜愛的酸奶

②放入冷凍室20分鐘後取出即可食用凍酸奶啦

③如果覺得只喝酸奶太單調,可以嘗試加入水果再混合酸奶即可喲。(做法參見以下動圖)

△第一步,把草莓放入攪拌機,進行第一次攪拌。

△第二步,加入比較濃稠的酸奶,按口味加入蜂蜜、檸檬汁等。

△第三步,再一次攪拌後,把酸奶倒進模具裡,放入冷臧室。

△大功告成,可愛圓形造型中!

一盒酸奶兩種吃法,不止能體驗舒滑涼爽的酸奶,還能享受入口即化的冰淇淋口感,感覺自己明天就能創辦一家網紅凍酸奶店。

🍇


夏天一到我們總會想要喝各種冷飲,城畫君上次在「熱融了,請給我做一杯元氣滿滿的水果冷泡水」裡就給大家介紹過幾種水果冷泡水了。

但是,這款ins大熱的元氣排毒水Detox Water可謂是水果冷泡水的升級加強版!而且做法極其簡單,味道就能給人大大的驚喜,重點是它絕對不會讓你一!喝!胖!三!斤!


原料:玻璃水瓶、各種你愛吃的水果(草本植物可以選用薄荷葉、迷迭香、百裡香或羅勒喲)


△按照自己的口味隨心搭配,滿滿的夏天氣息。

 · 製作步驟 · 

①水果洗淨切片擺盤

②選擇你喜愛的菜單搭配

③加入礦泉水或蘇打水,再按個人需求加入蜂蜜或糖就大功告成啦!


△城畫君最新特選清涼菜單,快動手做起來吧!

炎熱的夏天,比起大魚大肉,清淡、清爽的食物更能勾起我們的食慾。怎麼吃才好?當然是泡著吃!

🍚

  - 茶泡飯 - 

茶泡飯指的是用熱的綠茶混合出汁(昆布木魚花湯)泡米飯,通常加以海苔、梅幹、鹽等配料一起泡,口味清新爽口,是夏日消膩的佳品。

炎炎夏日,米飯伴著茶湯、海苔、芝麻入口,茶的清香,海苔的鮮香還有芝麻的香氣,融為一體,洗去內心積聚夏日煩悶。

原料:梅幹/三文魚、米飯、茶、海苔、熟芝麻 、日式醬油、 綠芥末、 鹽、昆布、木魚花。

 · 製作步驟 · 

①三文魚去皮,烤香。(若做梅子茶泡飯,則可省略這一步。)

②利用昆布準備出汁,把昆布放入水中加熱到65度左右,關火浸泡一小時後,將湯汁加熱到85度,加入木魚花浸泡,出汁完成。

③用熱水衝泡綠茶,把出汁按照自己喜歡的口味加入到綠茶中。

④在米飯(米飯稍微放涼一點風味更佳)上放上梅幹/三文魚、海苔、芝麻,加入茶湯,稍稍淹沒米飯即可。

🍜

悶熱的天氣總讓人自發對熱食敬而遠之,不少人選擇在夏天換一種口味。平常吃膩了米飯想吃麵食,無奈麵食的熱湯真的讓人望而卻步。

冷麵的存在就恰好能解決這個尷尬的問題。吃麵之前先呷一口湯,冰冰涼涼,讓人逃離熱浪的魔爪。

原料:冷麵、辣白菜、辣椒醬、黃瓜、梨、熟雞蛋、冰水、糖、蒜末、雞汁、香菜、醋、鹽、薑末、檸檬汁、鮮味醬油。



△ins網紅博主幾乎人手一拍。巧妙的夾心設計搭配粉紅色冰淇淋,全世界的少女可能都要去買了。

說起夏天我們第一個想起的不是空調,就是西瓜了。今年夏天,恰逢兩周年店慶的 Dominique Ansel Bakery 推出了走混搭路線的西瓜冰淇淋。

在新鮮的西瓜中夾了西瓜味冰沙,而西瓜上的籽是由巧克力偽裝而成的。不過這款混搭的西瓜冰淇淋走的不是親民路線,售價為 1000 日元,約61元人民幣(土豪吃貨們可以考慮考慮)。

🐟

  - 金魚菓子 - 


在擁有諸多和菓子名店的京都,創立於 1948 年的幸楽屋就以晶瑩剔透、栩栩如生的金魚菓子而聞名。每年 6 月至 8 月,它都會推出期間限定的「金魚缽」,模仿出兩條紅色金魚在水中遊動的感覺。

△金魚菓子實拍圖,造型太Q讓人咬一口也捨不得!

金魚的造型、湛藍的水,頂部還漂著兩片小小的荷葉。看著就讓人想到動漫裡面主角們在夏日祭上用紙網撈金魚的場景,仿佛漫天煙火就在眼前。

看了這麼多誘人的夏日美食,心動了就快快動手嘗試或是剁手買買買吧(城畫君很遺憾地表示沒有廣告)。雖然夏天分分鐘讓人中暑的高溫讓人熱得難受,但也讓人充滿了各種美好的幻想。

別再偷懶只在床上葛優癱啦,藍色的大海,金色的沙灘,被曬得綠油油色的樹木,大樹上的蟬鳴,泳池裡朋友潑向你的水,冷的冒氣的飲品和冰淇淋,那都是夏天獨一無二的景象。

還有更多夏日專屬美食想分享?

歡迎在評論區留言

「你夏天一定要吃的美食」

一起吃吃吃 度過炎炎夏日

🐒

圖片及視頻素材來源:Youtube、ins

今日主編:濤濤、圓圓、Acher

夏日消暑系列

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