「上頭條」活動進行以來，為了保證給大家最真實的反饋，我們大多親身體驗去店裡一家一家試吃。
於是，油炸、湘辣、大補海鮮......各種各樣的美食如暴風雨般襲來。舌頭得到了滿足，胃卻扎紮實實的被油到了。
直到發現了它 — 君庭中餐館
坐落於風景宜人的梅溪湖，之前雖然坐車路過無數次，甚至在樓下買過一杯茶顏悅色，但真是沒發現這裡竟然隱藏著一家長沙超好吃的中餐廳。
而在吃完一頓之後，我近段時間被「油到了」的胃也徹底得到了救贖。
一進店門，一股文雅之氣撲面而來。「海棠」「迎春」這些花的名字在這裡成了各個包廂的名稱，恰到好處的燈光布景加上小投影儀投映在牆上的詩詞，讓我這個偽「文藝青年」實實在在的身心愉悅了一把。
據說「君庭」的老闆自己就是設計師出身，店內的設計都是本人把關完成。
而除了文雅講究的裝潢外，「君庭」工作人員的服務也是贏得了我們所有人的認可！
在用餐過程中，「君庭」的服務之道無時無刻不在詮釋「專業」。
雖然屬於全程陪伴式用餐，但絲毫不會感受到工作人員在場的「打擾」，一切都自然且恰到好處。
堂烹石板雪花牛肉
在拍菜時，師傅多次強調：「多拍點雪花，這個雪花可不多見。只有上等的和牛才會有如此工整的雪花。」仔細一看，還真是。
整塊肉的呈現均勻而亮澤的雪花，與我們平時在普通小店看到的完全不同。
據說這是君庭中餐廳專門從澳洲空運過來的5A和牛，就連烹飪用的石板都是韓國進口。
食材如此講究，做法卻十分簡單。僅使用幹蔥頭和辣椒烹飪而成，過程不過3分鐘。師傅說：「這道菜在家裡也能做，但是食材的不同會讓這道菜的口感天差地別。裡面的幹蔥頭和辣椒都是廣州空運過來的，屬於廣州那邊特有的食材。」
也因為師傅的多次強調和解說，讓我對這道菜抱有巨大的期待。導致剛拍完菜的製作過程便立刻小跑回座位等待第一時間品嘗到位。
與我們中國人「萬物可醃」的習慣不同，澳洲5A和牛本身不需要任何醃製，揭蓋後一股肉香味撲面而來。一口下去，和牛本身嫩到q彈的肉質搭配幹蔥頭的鮮香，這一口，我算是真的知道了什麼叫高級食材的魅力。
頭抽金不換焗龍蝦
近年來，波士頓龍蝦絕對算得上是海鮮界的網紅。這個過去難得一見的「外國蝦」發展到如今在家就能做，實在感嘆於中國人民的「好吃」功力。
不過數量雖然變多了，但真正做得好的店卻不多。
「君庭中餐館」的做法有別於其它餐廳，它使用頭抽和金不換讓龍蝦肉的Q彈發揮到極致。
撇下來的蝦鉗肉就能塞滿滿一嘴，就連在場最優雅的女神都忍不住直接上手吃肉。
茶油蒸臘魚尾
這道菜初看在滿是奢華珍饈的桌上完全不起眼，導致我一開始甚至沒打算嘗它。因為在我印象中這種「臘魚」就是又鹹又硬的代表。哪知道一進嘴完全跌破我的想像。
整條魚尾絲毫沒有過火的鹹味，取而代之的是一種酥香。肉質不是新鮮魚肉的鮮嫩，而是一種奇妙的鬆軟的滋味。
原諒我不能恰如其分的形容他的絕妙滋味，但是這道臘魚真的要自己嘗了才知道他的好，是我吃過味道最特別的臘魚！
永州血漿鴨
特製醬料把鴨肉包裹成了烏黑的模樣。如果單看顏值，這肯定不是一道「暢銷菜」。但要說味道，能夠經久不衰必然有它的道理。
這道菜的點睛之筆在於裡面加入了特質的山胡椒油。
作為婁底人，我對山胡椒油可以說再熟悉不過。但這道調料在長沙這邊卻很是少見。因此當嘗到山胡椒油的味道時，我心裡已經給這道菜點了一百個贊。
如果是宴請賓客需要喝酒的場合，這道菜絕對是第一名的下酒菜。
雪梨黃金耳燉響鑼
每次都會把湯品放在最後一個介紹，因為湯在一頓飯中似乎只是點綴物品。但這次如果讓我在這家店做「只選一樣」的選擇，我一定義無反顧的選擇這道湯。
這是唯一一次讓我感受到周星馳在電影《食神》裡的那些誇張描述都是有據可循的用餐體驗，雖然不是什麼初戀的味道，但我在這一口口濃湯中真切的感受到了廚師對於這道菜的用心和用料之足。
鮮、濃、嫩這些形容詞已經難以評價這道湯的滋味。
相信我，你的人生應該嘗一下這碗湯！只有嘗了，才知道什麼叫人間至品。
下樓的時候被二樓的音樂聲吸引，發現二樓竟然有一家名叫「山裡小廚」的餐廳。
「山裡小廚」雖然也屬於君庭旗下的品牌，採用的卻是更加開放式的用餐環境，主打粵菜和湘菜。食客可以在進餐廳第一刻便看到新鮮的海鮮，並自行挑選上桌。
在餐廳的中央，每天晚上都會有駐唱歌手在此唱歌，食客們不僅可以享受美味的食物還能享受輕鬆的用餐環境。
夏天到了，長沙是小龍蝦的世界。
君庭·山裡小廚也將正式推出
《口味蝦啤酒套餐》。
號稱「不出國門，也可以喝到全世界各國的原裝進口啤酒。」的slogan實在讓人想要一探究竟。
而作為我們指尖嶽麓的讀者自然第一時間便可享受美食
福利來了！
在此篇文章下留言並說出
「你最感興趣的菜品」
小編將抽出三個免費名額
贈送《口味蝦一份+6瓶進口啤酒》
（僅限君庭·山裡小廚使用）
採 編 | 彭毓妍
校 對 | 何 丹
校 審 | 潘振興 楊 剛 李 丹
原標題：《【上頭條】長沙頂好吃的中餐廳請你吃免費小龍蝦 喝進口啤酒！》