有驚喜的外賣 ── 濟州島韓國料理

2021-12-23 ZA誌

由於疫情關係，近期大部分人都減少外出用膳，改為叫外賣。筆者上星期叫了氹仔濟州島韓國餐廳外賣，見到外賣之後我都嘩了一聲，因為想像不到外賣食物的賣相是如此好的，吃後也覺得味道很好，而且份量十足，可以再 Encore。


安東燉雞是去韓國必定要吃的美食之一，而且我非常喜歡吃，本身安東燉雞是一道辛辣惹味的韓菜，一大鍋有雞有蔬菜和冬粉，微辣開胃。特別是冬粉，十分入味，讓人回味無窮。

韓國人最愛吃牛肉，燉牛排是韓國的傳統料理，連同薯仔、紅蘿蔔等食材一同慢煮，牛排軟腍，蔬菜的甜香更加是錦上添花，啖啖惹味。

個人認為韓式包豬肉是必吃的，韓式包豬肉的肉有點像是將去除腥味的白灼豬肉，用生菜或醃過的白菜，包捲泡菜與各種韓式小菜共食，每次包的味道都可以不一樣，吃起來滋味無窮。

在韓國，辣炒年糕是一道常見的家常菜，加魚片和芝士在上面變成芝士炒年糕，韓國年糕口嚼勁十足，美味加分。

紫菜飯卷是韓國人常吃的東西，芝士飯捲入口有芝士、甜核桃、紅蘿蔔絲、青瓜絲和白蘿蔔絲，再配上有芝麻油的飯，裡面沒有特別多配料但也覺得好吃。

人參雞的肚子裡如大家所知有著糯米，濟州島的人參雞湯有一整隻雞，雞肉的嫩度很不錯，湯甜肉嫩，口感很好。
濟州島韓國料理
地址:哥英布拉街119號花城利鴻大廈地下V號舖
電話:62993366

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