因為他,¼香港人選擇素食

他是誰

三年來，他創辦的Green Monday在香港市場一路高歌，讓有規律的素食者從5%提升至23%，改變160多萬人的飲食習慣；極大影響餐飲業格局，素食餐廳由從寥寥無幾、無人問津到火熱爆滿。「周一吃素」 已經變成全港追捧的潮流生活方式。

「我堅信do good 和do well是可以兼顧的。關鍵在於如何rebrand善意這件事。」 David Yeung（楊大偉）的故事，講的是如何塑造一個有滋有味的素食品牌。

避開犧牲，不演苦情，不提地球毀滅論，也非人類使命說。潮流、好玩、夠in、夠fun才是環保的Branding命門。Green Monday以倡導「周一吃素」為支點，撬動人的環保意識、行為改變，進而拉動整條綠色產業鏈的蓬勃生長。

最初，GreenMonday提供具體的服務，他們為全港餐廳設計和提供素食餐單、擴展素食市場；幫企業提供CSR諮詢服務，為他們挖掘環保方面的品牌價值；在學校開環保議題的講座和工作坊，請孩子喜歡的明星入校分享綠色的生活方式。如今，Green Monday更提供平臺和可能性：不論哪路組織、哪類神仙，只要你有心想做和綠色有關的一切事情，來這裡，就能孕育出新東西。

他的改變

▬Bofore：Daivd從23歲開始創業，一方面在投資、零售、諮詢行業自我打磨，另一方面參與管理家族的基金會，站在兩者中間，他常審視資本流動與善意湧動的關係，揣摩商業手法與良善推廣的互動可能。 多年運作商業的經驗使品牌塑造的能力成為他的專業，而常年吃素、信佛的修為則成為他探索橫向自我的紅線。由此，Green Monday便成了一顆只待機遇、一觸即發的種子。〓After：友人的提議讓David的這顆種子迅速發芽。從Green Monday的名字選取、戰略確定，到品牌的概念推行、潮流引領，David厚積薄發，用盡商業運作、資源調動的所有方法。慈善之心幫他立社會企業之初衷，商業頭腦教他在市場的弱肉強食下所向披靡。眼準手快、心慈意堅是David的自我配置。

他做了什麼

Green Monday立足香港，全球開花，是什麼讓它這麼風靡？帶你探一探楊氏Branding的秘籍（乾貨來襲，站穩扶好）：例如：GREEN和MONDAY是最基本的英文單詞，理由類似賈伯斯選擇Apple，易記、易講，也能碰撞、衍生出新概念。例如：Green Monday兩個字已傳達了 「周一吃素」的環保行動方案。虛的不說，給個友好的Solution先！例如：和朋友吃飯是一件病毒性傳播很強的事情。當小夥伴提議周一吃素，你的行為會不知不覺被影響，加之廣告與信息的持續輸入，行為就會被改變。④廣告效應，讓你上班、上學、逛街、搭車都見到Green Monday。人非理性，因此駭人聽聞的環境數據，遠沒有製造潮流來的有效。當你發現朋友、同事都在周一吃素，你很難不去嘗試。

找到他們

另外，Green Monday實體店Green Common即將於4月20日在香港灣仔開張，來了你就懂了，我們賣的不是產品，是生活態度。

店址：香港皇后大道東222號（請不要吐槽我的門牌號，謝謝！)

人物擴展閱讀

楊大偉， Green Monday創辦人，暢銷書《溝通正能量》、《開工正能量》作者，亞洲一百強傑出領袖，中國五十強最佳創新公司，創業人、投資人、作家、十五年素食者。

本文轉自：BottleDream

官網 www.BottleDream.com

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