看大胃王吃播，也是減肥焦慮。
作者/Aurora Cai
編輯/GymSquare編輯部
看大胃王吃播雖然過不了嘴癮，但能在減肥期間過眼癮。
從日本的木下到中國的密子君，挑戰人體極限的大胃王熱度高漲。據統計，短視頻平臺快手上吃播話題有126.5萬個視頻、332.7億次播放，抖音大胃王話題的相關播放量也超過71.7億次。
但大胃王「暴食」正失控。目前國內已開始全面管制吃播行業，而吃播起源地韓國，政府早於2018年便已開始制定規範吃播主播。
大胃王吃播是個熱門生意，以至於需付出健康代價。可為什麼這麼多人愛看大胃王吃播？
■B站搜索「大胃王、吃播」等關鍵詞後出現的提示
更多人在看的大胃王吃播，更像種食物色情片。
觀眾觀看吃播的原因，是通過「代償作用」幫助節食減肥。具體來說，與畫餅充飢類似，觀看大胃王吃炸雞泡麵等高熱量食物，會讓觀眾產生自己仿佛也吃到了的心理效果，幫助健身減肥緩解對高熱量食品的渴望。
甚至有數據統計顯示，瘦小的女性大胃王受到的關注度普遍更高。研究者發現，較多受訪者對主播食量與瘦小身材形成的反差表示好奇。這一現象背後，體現的是一部分觀眾對大胃王所謂「易瘦體質」有所羨慕。
但主播「狂吃不胖」的背後，有時可能是暴食後的主動催吐。而對於觀眾來說，大胃王主播的日漸普遍在讓這樣的暴食行為正常化、娛樂化，可能使觀眾產生一定程度的進食障礙。
吃不胖的「大胃王」很少，出現健康問題的大胃王更多。
對「大胃王」建立科學的理解，對觀眾來說是重要的。與節食者看視頻降低食慾相比，提倡正念飲食，適當攝入零食或高熱量食物，或許是更有效長遠的減肥方式。
■日本大胃王吃播木下佑香
畸形的大胃王吃播
吃播行業流行，但也逐漸畸形。
直播博主暴食、催吐、甚至猝死的負面現象發生。在近日，國內包括快手、抖音等直播平臺都開始著手吃播視頻中浪費食物、假吃、暴食催吐等負面現象實行移除作品、關停直播、封禁帳號等措施。
目前在B站、微博等社交平臺搜索「大胃王、吃播」等關鍵詞是時，界面會出現「珍惜糧食，合理飲食」提示語。各大吃播博主也紛紛將大胃王從自己的帳號名中移除。早在2018年7月，在吃播起源地，韓國政府宣布將通過發布《全國肥胖管理綜合措施》來制定和規範吃播。
而吃播的最初起源，最初更是為了通過飯桌上的「虛擬陪伴」，緩解現代人的孤獨和焦慮。
始於2009年韓國的AfreecaTV，吃播的主播通常會通過在線聊天室與觀眾互動。而一些吃播博主獨特的「大胃王」特質吸引了大量的觀眾。截至2019年11月，韓國主播李泰俊在 YouTube 頻道的訂閱人數超過360萬，日本的大胃王木下佑香的訂閱者超過530萬，來自中國的大胃王密子君在 B 站的粉絲超過200萬。
然而事實是，真正的大胃王並不多見。
據人民日報報導，上月，有瀋陽30歲的主播因長期在直播中食用高熱量、高油脂食物，導致突發腦溢血去世，而他在錄製吃播視頻的短短半年時間裡，體重暴增80斤。
日益增加的觀眾和流量，可能是更多主播願意鋌而走險挑戰大胃王吃播的原因。從2018年1月到2019年11月，百度指數顯示，「吃播」一詞在百度上的每日平均搜索量達到2840次。
看大胃王吃播，
也是減肥焦慮
極端暴食直播收穫巨大流量，其中就有來自吃播用戶的減肥焦慮。
與深夜逛外賣軟體達到視覺滿足相似，觀眾通過觀看主播攝入自己不敢食用的食物，從而得到一種補償性的滿足效果。這樣的效果被稱為代償作用：當某種欲望被抑制時，人體可能會找其他相似的途徑替代求償。
大胃王吃播時進食的食物，通常是高熱量的油炸食物或甜品。對於減脂期的健身者和減肥者來說，嚴格的卡路裡和碳水限制下，對這些高熱量食品的欲望常被過度壓抑。
同時，有數據統計顯示，瘦小的女性大胃王受到的關注度普遍更高。比如「大胃王mini」「密子君」「木下」等百萬粉絲主播，都屬於這一類型的博主。
這可能是因為，這些大胃王看起來「狂吃不胖」的特殊體質，讓減肥者更加羨慕，也更吸引這類觀眾。
通過對24名吃播觀眾的採訪，西南大學的研究者，發現幾乎所有的受訪者都談到觀看吃播，能使他們獲得代償作用帶來的滿足感。採訪中，有2/3的女性受訪者為了保持身材或減肥，而有控制飲食的需求，希望通過看吃播來抑制食慾。
而這項研究顯示，大多數受訪者產生代償性需求的原因，是由於客觀上的「吃不到」和主觀上的「不敢吃」。其中主觀上的「不敢吃」在大部分女性的吃播觀眾身上較為明顯，主要受審美和健康觀念的影響。
比如一名受訪者在訪談中表示，「有時候我就覺得，我的腿那麼粗，算了我不吃，我看別人吃，她吃了她長肉，我不吃我不長肉。」
另一位受訪者也提到，由於健身減肥的原因，想吃，但不敢吃特別多高脂肪高熱量的東西，因為「吃太飽後會後悔，回去以後甚至會吃瀉藥來減輕心理負擔。」所以她通過看吃播來緩解對食物的欲望。
代償作用的原理，是由於吃播是一個視、聽、味相結合的「食物色情片」。
事實上，吃播視頻中被麥克風放大的咀嚼音，能為觀眾創造一種更接近實體的觀感，並提供三維的聯想空間。
有觀眾坦言道，「我作為一個女孩子的需求吧，希望自己也像他們一樣能吃但不長胖，為了身材平時也會限制自己的食慾，所以看瘦的、顏值高的吃播吃東西，心裡會有羨慕和嚮往。」
還有一位受訪者也提到，「確實是羨慕人家又瘦又好看，身材好還吃那麼多。」並將大胃王主播稱為擁有完美人生的幸運者。
值得一提，在後續的研究中發現，近一半的受訪者表示通過觀看吃播成功地克制了自己的食慾，減少了在現實生活中進食次數，尤其是高熱量高脂肪的食物。
看吃播可能不減壓，
抑制食慾是危險的
吃播博主展示出的「瘦形象」與主播進食過量的高熱量高脂肪食物形成反差，往往加劇觀眾對身體的不滿意，甚至進一步對「易胖體質」產生誤解。
其實吃播的代償作用，只能幫助觀眾實現心理克制，但無法在生理上真正滿足食慾。在研究中，更有一些受訪者指出這種代償性滿足是短暫的，視頻中的美食帶給她們滿足的同時也激發了她們對食物的欲望，造成周期性暴食的現象。
同時，觀看吃播可能會加重社交疏離。安徽大學的研究者發現，與獨吃組的參與者相比，與熟人一起吃飯組在實驗前後,家庭孤獨和社交孤獨得到一定程度的緩解，但邊看吃播邊吃飯的參與者在實驗前後,家庭孤獨有明顯的降低。
而社交疏離，也是誘導、加重進食障礙的原因之一。
相比吃播代償，抑制食慾，正念飲食和科學的減脂計劃，或許是更有效的。極端苛刻的飲食計劃和對低碳低糖的禁食規定，也會加劇飲食紊亂。
根據哈佛大學營養學家Lilian Cheung及佛教禪師Thich Nhat Hanh的書籍《品嘗：正念飲食、正念生活》Savor: Mindful Eating, Mindful Life中的定義，正念飲食是指在用餐過程中，有意識地專注於每一口食物，並留意當下的反應，感受，及周遭環境，幫助建立與食物之間的健康的關係，而且不帶任何批判。
不妨嘗試在吃飯時放下手機、不刷快手、抖音，細心品味食物的滋味，以及飽腹感和滿足感。■ GYMSQUARE
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