來源：聯商網2020-09-22 17:57
南方的八零後朋友可能會有著這樣的童年回憶，中秋節的晚上，長輩小心翼翼地剝好一個柚子，在柚子皮上雕出各種形狀，拿繩子串起來再用一根棍子挑著，往柚子皮中間放上一根蠟燭，便做成燈籠，成為月圓佳節時小朋友最樸實無華的快樂。
這次，我們跟著華潤萬家探訪了蜜柚之鄉——福建漳州平和縣，去探尋一個完全以蜜柚種植髮展起來的小縣城，面對日新月異的消費者需求，是如何與時俱進，不斷研究新的品種和種植辦法。
同時，作為華潤萬家自有品牌，潤之家又是如何保障蜜柚品質，讓每一到達消費者手裡的蜜柚都是安全、優質的，又是如何從包裝、品牌和營銷等多方面的創新去贏取新的增長點。
山水之間結出可口蜜柚，解密平和獨有的創新之道
平和種植的蜜柚名為琯溪蜜柚，至今已有500多年的栽培歷史，早在清乾隆年間，琯溪蜜柚就被列為朝廷貢品。平和縣得天獨厚的自然條件是中國最適合種植蜜柚的區域，這是出產好柚的前提。平和縣擁有海拔50-300米沙田山丘地勢，清澈的山泉水，陽光雨露充足，年均溫21℃，土壤酸鹼呈中性，且富含硒元素。2019年，平和縣的蜜柚年產量超過200萬噸，佔據了國產柚類產量的80%以上。
親臨平和，能看到從山腳到山頭，裝飾滿了橙黃色的點點，走進一看是穿了「衣服」的琯溪蜜柚。據華潤萬家蜜柚基地的專家說，平和整座山都能種植蜜柚，每個高度種出來的蜜柚甜度、個頭大小都有所差異，山腳的甜度高、個頭大，山頂的則偏酸，個頭小一些。而每個蜜柚穿著的是起防曬、防水、防蟲效果的套袋，能夠促進果皮均勻轉色，減少噴藥次數，降低農藥殘留，同時也減少果裂的情況，提高蜜柚品質。經過多年研究和嘗試，平和已經種植出多品種的琯溪蜜柚，除了傳統的白肉蜜柚外，近年越來越受歡迎的紅肉蜜柚和三紅蜜柚也成為了主流品種。
品質與品牌並行，華潤萬家自有品牌強勢出圈
從綠山綠水的種植基地，來到華潤萬家自有品牌潤之家的蜜柚工廠，是不一樣的視覺衝擊。九月下旬，正值琯溪蜜柚的開採時間，一車車黃澄澄的蜜柚灌進工廠的流水線，通過清洗、消毒、烘乾、人工篩選、智能分級、包裝等一系列流程，最終成為了我們在超市中看到的樣子。據說，華潤萬家自有品牌潤之家的蜜柚工廠引進了義大利進口蜜柚分級機，配備國內最先進的全流程無落地設備，在行業中具有示範效應，既提高勞動力效益，同時也保證了蜜柚以安全、乾淨的狀態流通到市面，到達消費者手裡，年可加工蜜柚2萬噸以上。
潤之家是華潤萬家旗下覆蓋生鮮、家庭食品及休閒食品的自有品牌，其相關負責人表示，潤之家的水果除了福建平和琯溪蜜柚外，還有山東煙臺紅富士、江西贛南臍橙、新疆庫爾勒香梨、河北皇冠梨等，潤之家水果的品種、產地、採收時間、加工都有一套嚴格的標準，每個產品上市前都通過SGS基地審核，及產品檢驗合格後才能採收。潤之家水果是選取每個品種的最佳口感的規格才能貼標，確保潤之家出品的品質。
其中，琯溪蜜柚可謂是潤之家的明星產品，其質量穩定、價格實惠，從種植、採摘、存儲、包裝，都保證了潤之家商品質量的穩定性。為了改變蜜柚給人的傳統印象，潤之家在17年進行了包裝上的改革，放棄傳統的「保鮮膜+網」包裝，使用了精美的真空包裝袋，更加貼合年輕人的喜好，以更品牌化的運營方法投放到市場，這一改變也引起了整個行業的效仿，因此現在我們在市面上已經能看到多樣化包裝的柚類產品，而非千篇一律的網套保鮮膜。
品牌化運營更體現在渠道和營銷上。潤之家的琯溪蜜柚除了在華潤萬家全國門店進行銷售外，還可通過華潤萬家APP等線上渠道購買。同時，華潤萬家通過新媒體的多樣化渠道，以更貼近年輕人習慣，通過「辦公室分享」、「蜜柚新吃法」等多角度為蜜柚貼上更為時尚的標籤，以吸引更多年輕受眾的購買，為傳統水果注入新的活力。