坤哥探店|那個做了鴨的男人,讓坤哥等了一年多!

2021-02-17 坤哥探店


NO.55期

關鍵詞: 30份  4人套餐免費送!!

類型: 融合餐廳(五常稻花香米  芝士蟹寶   杭式紅燒肉  壽司)  

福利獲取方式:公眾號回復【妙享】

大家還記不記得那個

自從做了鴨之後走向人生巔峰的濤哥

(點擊下圖了解一下)

新店裝修整整了一年多

我苦苦等了一年多

前兩天 濤哥突然給我打電話說

已經內部試營業 趕緊過來看看 並嘗嘗新菜

說實話還真有點,期待和激動!

用濤哥的話說 新店是咱們的旗艦店

所以裝修籌備時間長了點

這過程中 光廚師長王磊去北京上海

到處駐店學習都花了大半年時間

至於為什麼叫 融合餐廳  濤哥賣了個關子

說是你到店親身感受下下就知道了

一進店瞬間讓坤哥知道什麼是心動的感覺

融合了中式的簡約與日式的諸多元素

以原木色為主調,搭配隨處可見的櫻花、綠植

加上精緻日式居酒屋

 在多重和風元素的作用下 

令人一瞬之間有了穿越到日本的感覺

其實大部分國人壽司都有誤解

覺得 紫菜包飯就是壽司 其實在日本那叫飯糰

真正的壽司 是講究 選料 刀工

以及 按壓米飯的力度 

據濤哥說 融合了日式居酒屋就是想營造一種氛圍 !

(一個人點一份壽司一杯酒)

來緩解一天工作後的苦悶!

不僅用餐環境倍有feel

讓坤哥不可思議的是

居酒屋的日料更是令人驚豔!

用料實在

選用上好的大米+鰻魚+新鮮牛油果

牛油果上面鋪上厚厚的芝士

最後用火槍 燒烤至其融化

顏值也是高得沒話說

只需一口就能徵服你的胃!


精緻是日料的代名詞

心心在一藝,其藝必工

心心在一職,其職必舉

本著這樣的工匠精神

才能造就妙享的精緻美味

正沉醉在新鮮環境中無法自拔的坤哥

突然被濤哥叫住

來 這會兒時間還早

 讓你先嘗一個你在咱們這沒吃過的東西!

前一段國民老公,王思聰也在微博中點過名的

芝士焗蟹寶!

蟹肉和芝士在爐火的加持下

每一口都是帶著芝士的濃鬱醇香

鮮味十足的蟹肉還透著絲絲甜味兒,口感香甜濃鬱~

咋樣 不錯吧 濤哥自信的說道

北上廣深 一個至少賣100多一個

咱們店就賣28

新店有3樣賠錢貨  

芝士焗蟹寶  五常稻花香米  衝浪海鮮粥

芝士焗蟹寶就排第一☝️

除了 味道之外 具體值不值,我跟你說說怎麼做的

你就知道了!

首先 選取400g以上紅籽蟹

取肉剁碎

並放回已經清洗乾淨的蟹殼中

然後均勻鋪上秘制土豆泥

加上芝士奶酪醬在烤箱裡烤10分鐘

最後魚籽點綴

蟹殼+蟹肉+進口芝士+秘制土豆醬+芝士乳酪+魚籽點綴!

總共7層,7倍的快樂!

(芝士乳酪開始瘋狂融化,瞬間傳出濃鬱的奶香味!

吃之前記得攪拌,讓芝士,秘制醬土豆泥和蟹肉能充分融合!)

每一口都是卡路裡暴擊,1個才28哦,性價比剛剛的!

濤哥給了坤哥專屬福利一個只要9.9

(具體請見文末!)

妙享賠錢貨  第二位

 五常稻花香米

食材:五常稻花香大米 農夫山泉1瓶

器具:日本鐵釜 專用現蒸米鍋

價位:大鍋10元 (4-6人)小鍋7元(2-4人)


咱中國的烹飪水平舉世聞名   

但無論菜餚怎樣誘人,那一抹來自米飯的醇香 

永遠是國人心中最美好的美食記憶

用清代美食家袁枚曾說過的一段話:

飯之甘 在百味之上 知味者  遇好飯不必用菜

對于濤哥來說 盡心盡力做好一碗米飯 變得尤為重要

或許這就是

濤哥為什麼賠錢賣米飯的真正初衷了吧!

據濤哥說:

咱中國在春秋戰國時期就用鐵鍋煮米飯

  2000多年來 好米飯就與鐵鍋密不可分 

咱們的煮米飯專用鐵鍋 

是被譽為煮飯神器的日本鐵釜

一碗 高品質的米飯 離不開高品質的大米  

當初為了選擇口感最優質的大米,在三十多種大米中盲選

最後選擇了 五常稻花香米

(濤哥告訴坤哥好的大米,一定是聞起來香,吃起來更香

市場上有一些大米聞起來很香 但吃起來很一般

原因是裡面添加了香精)

妙享的五常稻花香講究一鍋一灶

現蒸 所以小夥伴 到店第一件事 先點米飯 

 大鍋是先倒入一斤的五常稻花香米 

(當然好米一定要配上好水)

然後加入一整瓶的農夫山泉礦泉水

點上專用酒精蠟,煮30分鐘  燜5分鐘 

厚實的鍋壁讓大米受熱更加均勻 

圓形的鍋底令鍋內形成大環流

讓米精蛋白溶解出來達到後感與營養的最大

粒粒分明 高含量膠原蛋白和維生素

讓米粒口感順滑清香

清爽甘醇的甜味湧上舌尖 

濃鬱的飯香,瀰漫在空氣中

就主食來說 

有人愛吃米飯 有人愛吃麵食

對於坤哥來說還有什麼能比得上香氣撲鼻那一刻 

入口 軟糯甘霖帶來的快感更能讓人滿足 

好米一定要配上好菜

正說著 廚師長端著一盤紅燒肉

笑呵呵的走過來

來坤哥嘗嘗咱們這的杭式紅燒肉 很下飯

(眾所周知的紅燒肉有兩種 杭式紅燒肉 甜香 肥而不膩,毛式紅燒肉  鹹辣)

辣椒炒肉 

三分辣 五分油 還有兩分香

味辣而不幹 柔嫩溼潤

據廚師長王磊說

 店裡本來中餐都300多道 現在篩選到了130道

保證每月都更新

西餐+日料100多道 

 更不用說還有各種餐後甜點

最後坤哥覺得 在包間人數上

融合餐廳真的做的很融合 很到位

不僅有一人坐的 居酒屋吧檯

還有2-4人做的卡座

更不用說還有

6-8人的小卡間,8-10人的中包

以及配有茶臺的大包間 二十人臺  

最強女生福利!

妙享融合餐廳與美萊國際合作~

凡到店消費的顧客可以免費做指甲了!

妙享融合餐廳

營業時間10:00—14:00  17:30—22:00

地       址:鄧州市迎賓大道廣億萬不夜城3樓

電       話:0377-66077181

(輕點下圖即可導航!!)


 坤哥互動 

# 留言區參與互動,告訴坤哥「如何人均20元在妙享融合餐廳吃飽,如何人均300元吃好將有機會獲得160元4人套餐一份 #

【一】

即日起~7月5日

本文曬 一天

原價28的芝士焗蟹寶9.9

(每人每天限一份)

【二】

即日起~7月5日

參加坤哥互動

文章底部留言點讚1位和誠意滿滿的4位

即可獲得160元4人套餐1份(A/B任選)

A:(妙享香米鴨,杭式紅燒肉,金湯香糯玉米粒,果蔬大拌菜,乾鍋有機花菜,紙巾,餐具四套)

B:(五常稻花香(大鍋),天婦羅脆鮮魷,壇椒炒肉,饞嘴口水雞,酸辣土豆絲,紙巾,餐具4套)

共計5

公眾號回覆:【妙享】獲取進群及參與方式!

【三】

群內抽獎 

6月28日~7月2日

中獎即可獲得價值160元4人套餐1份(A/B任選)

A:(妙享香米鴨,杭式紅燒肉,金湯香糯玉米粒,果蔬大拌菜,乾鍋有機花菜,紙巾,餐具四套)

B:(五常稻花香(大鍋),天婦羅脆鮮魷,壇椒炒肉,饞嘴口水雞,酸辣土豆絲,紙巾,餐具4套)

共計20

公眾號回覆:【妙享】獲取進群及參與方式!

【四】

公眾號後臺抽獎

中獎即可獲得價值160元4人套餐1份(A/B任選)

A:(妙享香米鴨,杭式紅燒肉,金湯香糯玉米粒,果蔬大拌菜,乾鍋有機花菜,紙巾,餐具四套)

B:(五常稻花香(大鍋),天婦羅脆鮮魷,壇椒炒肉,饞嘴口水雞,酸辣土豆絲,紙巾,餐具4套)

共計5

公眾號回覆:【妙享】獲取進群及參與方式!

【五】

即日起~7月31日

本文曬 一天

(無需充值即送會員卡一張,可終身享受會員折扣及餐前小食等福利)

 插播一句 

近期微信公眾號界面改版啦

可能有很多人突然找不到坤哥探店了

別慌,按照下面的方法

把我們點亮成星標就好咯

活動福利第一時間發現!

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