黑咖啡是什麼？
黑咖啡就是指未經過任何添加的純咖啡。
黑咖啡包括咖啡豆、現磨咖啡粉、裝好的袋泡咖啡和掛耳咖啡粉、現衝煮的咖啡液、冷萃咖啡液以及速溶純咖啡粉。
黑咖啡可以加牛奶嗎？
黑咖啡只是純咖啡的代名詞，並非指顏色，所以可以加入任何無毒的調味品。
牛奶和糖都是可以加的。
黑咖啡中加入牛奶後，咖啡中本身的酸感會變淡變甜，苦度變弱，順滑感增強，口腔飽滿度也會有所提高。牛奶與咖啡本身就是絕配！這也是拿鐵咖啡盛行世界各地的原因。
加糖的話看個人喜好，喜歡甜就不加，不喜歡甜或不能進食太多糖分的朋友們就不要加。
黑咖啡加牛奶後會影響提神效果嗎？
實際上並不會。
咖啡的提神效果是靠咖啡因在驅動的，相同的咖啡液情況下，無論你是否加牛奶或者其它的調味品進行稀釋，咖啡因的量已經是恆定的，不會因加入的牛奶而改變，所以提神效果並不會受加入牛奶或其它調味品而改變！