戰前,奈良県的大和郡山地區、愛知県的彌富地區、以及東京都的江戸川地區被稱為日本的金魚三大產地,但是伴隨著城市的開發和地下水的汙染的影響, 江戸川地區的出產量急劇下降。
時直今日,奈良県的大和郡山地區、愛知県的彌富地區、熊本県的長洲地區被稱為日本金魚三大產地。
●奈良県:大和郡山地區
1724年(享保9年),藩主柳沢吉裡從中國導入金魚,並且開始養殖,現在每年向全國輸出8000萬尾金魚。
●愛知県:彌富地區
約130年前、大和郡山地方的金魚商人為了到達名古屋市,途中在彌富地區停留,為了讓金得 到歇息,在這裡做了很多的金魚池,現在每年向全國輸出4000萬尾金魚。
●熊本県:長洲地區
約300年前、細川藩主的時候開始養殖金魚、現在年間約4400萬匹的金魚向全國輸出。
長洲地區含有0.2%塩分的天然地下水,使金魚身體非常健康,顏色豔麗奪目!
●東京都:江戸川地方
從明治時代開始飼養金魚、年間約5000萬匹金魚向全國輸出,隨著戰後都市化的進程,許多的養魚場都漸漸的消失,現在的輸出數量佔全國的2%。但是,直到現在還獲得了「農業水產大臣獎」,很好的保持著金魚飼養的傳統。