元朗
就在兩天前也許你都不會對它有什麼印象
現在它卻以一種自己不想要的方式
成為了輿論的風口浪尖
論調爭鋒相對
而元朗人自己的想法
似乎並不重要
元朗究竟是什麼？
我們找到了幾部港人製作的視頻
與你一起分享
元朗人眼中的那個元朗
元朗是香港元朗區的主要部分
位於新界西北部
是一塊衝積平原
與深圳隔深圳灣相望
乘過境巴士半小時就到了皇崗口岸
近年來發展迅速
被香港人選入了
「新市鎮五大天王」
以下畫面來自youtube-《元朗夜(縮時)》
@夢 。。。゜゜゜ 夢 dREAMs
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當夜幕降臨時
元朗市中心的主要街道青山公路
仍然車水馬龍
元朗人不喜歡這個新名字
他們仍然把這條路稱為
「大馬路」
在這條大馬路上
分布著元朗最重要的商業設施
無論是在元朗生活
還是在元朗旅遊
人們都離不開這條路
銀行和洗腳店
飲食攤和藥房
在大馬路邊錯落地共享鋪面
不急不徐
不緊不慢
靜靜服務著元朗人生活的方方面面
電車到站了
滿載著在港島奮鬥了一天的年輕人
回到元朗這個熟悉的家
亟待著好好睡上一覺
等待明日的返工
他們才是香港發展的
中堅力量
若是與朋友相約
元朗人也不會錯過大排檔
來不及嘆的早茶
就在落夜以後的小攤裡嘆
最正宗的香港味道
不在尖沙咀
就在這樣的小攤裡
吃完夜宵
再來一碗糖水
這是嶺南飲食文化的一座奇峰
用料充滿了創造力
喝上一碗
消暑去膩
解除一天的勞頓
明天又是生龍活虎的一天
元朗的另一大特色
是有軌電車
在元朗
這是比地鐵線更重要的交通工具
肩負著
幫助人們在元朗內移動的職責
聽到電車停車時發出的噹噹聲
元朗人就知道到家了
他們親切地叫它
輕鐵
以下畫面來自youtube-
《Yuen Long (Southern Part)》
@hongkongmap
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而在當你來到白天的元朗
會發現一座氣質完全不同的小城
這裡是西鐵線
元朗郎屏站大廳
年輕人都已趕上了早高峰
奔赴港島新界各處
空蕩蕩的大廳
仿佛在昭示著元朗的安寧祥和
孩子們喜歡這裡的麥當勞
不過這並不是因為麥當勞的食物便宜
元朗的物價低廉
生活幸福感高
對港島居民來說
元朗也是一個購物吃飯的好去處
如果不是因為太遠
也許他們會經常來
郎屏街市是周邊居民常來的地方
生鮮水果
燒臘烤鵝
這裡都能找到
左邊那間拉上百葉窗的店
現在已經是一家奶茶鋪
街市上有一種香港式的繁忙
不過和維多利亞灣不同
這裡有市井的味道
擺著貨攤的老闆會脫下拖鞋
揉揉自己的腳板
然後為你抓一把新到的山竹
只要你敢買
就一定會被甜到
綠色的的士駛過街頭
這是另一種專屬元朗的印象
看慣了市區的紅色的士
遇到這一抹綠色總是讓人新奇
但其實這種的士
是新界通用
豐年路邊的高樓大廈
是很多在香港打拼的年輕人的家
由於香港緊張的房地產政策
港島買房只能是夢
而像元朗這樣的地方
成本不高
住房寬裕
為年輕人帶來了
打拼立足的希望
在高層住宅邊上
往往又有這樣的矮房
它們是60年代興起於南洋一帶的住房
在元朗市中心
主要的住宅形式便是如此
低矮的樓層
發灰的外牆
承載著屬於元朗的歷史記憶
這樣的樓房有一個響亮的中國名字
唐樓
一位白髮蒼蒼的奶奶路過
在白天的元朗街頭
這樣的長者非常常見
他們是香港繁榮的創造者
也是它的見證者
如今步入晚年
本是頤養天年的好時候
當元朗的年輕人去上班時
他們就會走上街頭
走過那些
他們走了一輩子的街坊
如果見到這樣一位老伯推車路過
也不必感到驚奇
在繁華如斯的香港
不知名的角落裡
仍然有這樣的居民
用一輛小推車
撐起了自己的生活
而這隻有在安寧的元朗能看到
元朗人也愛學習
和香港本島那座著名的中央圖書館一樣
這裡也有一座圖書館
市民在這裡享受著知識的薰陶
為下一程人生
充電學習
閒暇時
也會有年輕人到康樂中心的球館玩耍
運動鍛鍊
香港社會的潮流
或是慢跑
或是羽球
總要有一種適合自己的運動才好
而到了周末
犒賞自己的最好方法
無過於在商場購物
這就是元朗人最愛去的
元朗千色匯購物中心
以下畫面來自youtube-
《Amazing Alive Fishes at Seafood Market in Yuen Long》
@SIMON廚房
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而對於主婦們來說
下班後最重要的事情
則是採購新鮮的食材
這也許是她們平靜的一天裡
最有幹勁的時刻
和商販討價還價
找到最新鮮的魚蝦
這
就是元朗
一座香港北邊的小小衛星城
一個充滿了港式生活氣息的地方
元朗人在這裡
安享自己充滿喜怒哀樂的一生
元朗，最初被稱為「圓蓢」，圓」是完整、豐滿的意思，「蓢」則是開闊的土地。後來才逐漸演變為今天的「元朗」。最早有少數民族輋族在這裡居住，自北宋時期起多了南移的鄧氏以及南宋末文天祥堂弟文天瑞後裔的文氏來此定居。
早前元朗的居民以務農為生，盛產稻米、鹽和珍珠，尤其是當地生產的「元朗絲苗」曾是香港人最愛的米食，甚至遠銷至南洋。
元朗在香港18個行政分區中地處最西北，緊鄰深圳灣，元朗市中心距離深圳福田口岸只有不到10公裡。
與香港南部繁華的九龍和港島不同，元朗的地理位置較為偏僻，在香港屬於郊區，然後所屬範圍內又包括了屏山鄉、錦田鄉、廈村鄉、八鄉、新田鄉和十八鄉等，因此元朗區的人都管彼此叫「鄉親」或「鄉裡」。
香港新界的村落大概有幾種叫法：鄉、村、圍。其中以「圍」為名的村大多是真的或曾經有城牆圍起來的，原因在於明清朝的時候廣東沿海有很多海盜，順便也得提防其他村落進攻自己的村落而建的。
其實說起元朗，有了解過香港歷史的人肯定都知道「新界六日戰」。在1899年，英國宣布「租借」新界作為自己管轄的地區，元朗區便是其中之一。
但當時元朗的居民對此並不知情，所以當英國人前去接收管制時，便遭到了元朗居民激烈的反抗。當時的元朗召集所有村民參戰，包括屏山鄉、廈村鄉、十八鄉和錦田鄉，其中還有從東莞雁田趕回來參戰的同族人。
面對強大的英國軍隊，元朗居民奮勇抗戰，在拼死搏鬥了六天之後，無奈選擇了投降。當時作為戰勝方的英國人順手將吉慶圍和泰康圍的鐵門拆掉當勝利品帶回了英國。直到1925年，港英政府才將鐵門從英國送還給元朗村民，這就是香港歷史上的「鐵門事件」。
英國接管新界的事件平息後，港英府興建公路連接元朗，並於1914年建成元朗至青山的一段公路，成功帶動了新界的經濟發展。
因此原有的元朗墟也無法再適應時代要求，以伍醒遲、戴巨臣、鄧英生為首的一班鄉紳於1915年成立合益公司，在元朗舊墟對岸另立墟市，打破錦田鄧氏的壟斷地位。
1949年之後，由於人口激增，元朗新墟更見繁盛，原本的鄉村市集蛻變為市鎮雛型。1960年代，政府要擴闊大馬路，開始在新墟收地，店鋪遷往新建的合益市場營業。
1970年代，元朗被納入新市鎮發展計劃，新墟成為元朗市中心的一部分。1980年代政府再發展天水圍新市鎮，大型屋村在元朗兩個新市鎮相繼落成。直至今日，元朗也逐漸發展繁榮起來。
對於香港而言，元朗是特別的。悠久的歷史遺留問題和其較為傳統甚至可以是原始的鄉村發展模式，讓元朗顯得與眾不同，擁有著獨特的魅力。
至於元朗的居民，他們的骨子裡一直流淌著不屈的血液，不畏強權，誓死保護自己的家園，這股精神更是流傳至今，在一代又一代的元朗人中延續。
元朗旅遊比較冷門，是香港八個地方行政區中位置最西北的一區，位於新界的西北邊，三面環山，地勢平坦，在多山的香港只有這一塊平整廣闊的平原。
由於元朗地理位置靠近深圳
從福田口岸或深圳灣口岸過關去元朗都極為方便
所以吸引了很多內地人（尤其深圳人）來此購物遊玩
儼然成為了深圳的「後花園」
元朗的購物場所相對集中在大馬路兩邊
麻雀雖小，五臟俱全
雖然沒有像旺角尖沙咀那麼多琳琅滿目的店鋪
但也可以滿足我們的購物體驗了
交通方式
1. 深圳灣口岸交通：深圳灣口岸過完關之後乘搭B2路巴士，在元朗喜利徑或同樂街站（圖標位置）下車，費用約8港幣
2. 福田口岸——落馬洲口岸交通：過完關後不要進香港地鐵，在地鐵閘口前直接左拐,下電梯到一樓, 在落馬洲公共運輸交匯處乘搭B1路巴士到達元朗大棠路站（圖標位置）下車，費用約12港幣
3. 地鐵可搭乘至朗屏站或元朗站
購物地段
元朗購物場地相對集中，和旺角尖沙咀相比，商場比較小
店鋪都集中分布在大馬路兩邊
按照上面的地圖來逛，只要逛一次就能完全熟悉元朗
下面就列舉幾個元朗地區主要的購物地點
1. 元朗廣場
元朗廣場算是元朗的地標性購物商圈，可以根據需要針對性地進店選購
①連鎖藥房超市化妝品店：萬寧、屈臣氏、北京同仁堂、大棧、百佳、sasa莎莎、colourmix卡萊美、Sweetmay
②家居電器：豐澤、日本城
③護膚品專櫃：FANCL、misssha謎尚、The Body Shop
④時裝運動：UNIQLO（優衣庫）、Dr. Kong、Puma
⑤美食：美心西餅、哈根達斯、元氣壽司、零食物語
⑥飾品珠寶：周大福
2. 千色廣場——元朗千色匯
元朗千色匯匯集了超過140間的商鋪
包含時裝、鞋履配飾、美容、珠寶首飾、健康產品、餐飲食品、家品電器、精品、電訊產品及時尚百貨統統一應俱全
因為不在大馬路兩邊，所以對元朗不熟的人一般是不會逛到千色廣場去，香港本地人則經常去此處購物
3. 元朗各大藥房
在香港購物一定少不了各大藥房
元朗區價格公道，口碑好的藥房進本都在上圖
在這些藥房裡的藥品藥油、奶粉尿片、食品、日用品、化妝品種類豐富
價格相對萬寧、屈臣氏等會便宜一些
值得注意的是
大馬路兩邊的店鋪雖然好找
但是由於靠近馬路租金貴
賣的東西價格也高出其他地段的藥房一大截
大家在購買的時候最好也要貨比三家
4.YOHO MALL形點——新元朗中心
「YOHO MALL形點」為新界西及北部旗艦購物商場
總面積約11萬平方米，匯聚超過200個國際知名品牌及餐飲小吃
再加上佔地超過三千平方米戶外餐飲美食長廊
讓顧客體驗一站式購物新生活
商場設計意念集綠意建築與多元休閒於一身
營造別具一格的休閒購物空間
而且一下地鐵元朗站就直接到門口了，非常方便
5. 恆香餅家
來到元朗，必吃老婆餅
以前元朗還沒有有高速公路和鐵路時
巿區的居民去元朗旅行要兩小時車程
帶回來的首選特產就是老婆餅
至於這個餅到底有多好吃
懶叔無法用語言描述
只有親自品嘗你才能感受得到那份美味
元朗沒有中環的繁華，是香港原汁原味的老城區
如果將中環九龍比作濃妝豔抹的美少婦
那么元朗就是素麵朝天的鄰家女孩
這裡沒有被完全商業化
密密麻麻的樓房處處散發著獨特的人文味道
穿梭其中，你還能發現最地道的香港美食
老婆餅、皮蛋酥、真香蛋卷都是元朗獨特的風味
最香港的元朗，你心動了嗎？
元朗，歷史讓這個地方更具有香港本土味道，許多隱世美食也隱藏在這個地方，而且價格十分親民，讓我們一起來「尋寶」，體驗地道風味！
好到底面家（圖片來自miyachato的intagram）
好到底面家店內（圖片來自cazzfoodjournal的intagram）
這家麵店已經接近70年歷史了，最初是由街邊檔起家，六十年代搬入元朗阜財街，曾經多次問鼎米其林。店主都是自家造面，保證質量。
「雲吞」這種小食很常見，要做得出彩就很難，元朗這家麵店的雲吞，裹的餡是精心挑選豬肉和蝦肉，半肥瘦豬肉切碎，蝦肉跟豬肉的量搭配的剛剛好，不會有蝦大豬肉小的情況，一口咬下去，豬肉的鹹味和蝦肉的爽甜混合在一起，剛好互補，十分好味！湯底鮮而香甜，順喉清爽，濃度恰到好處。
雲吞麵（圖片來自nichkho的intagram）
「蝦子撈麵」也是米其林特別推薦的，這家的面是自製的全蛋面，麵條條條分明，吃下去滑口而不打結，淡淡的蛋香味，完全沒有鹼水味，口感極佳。
蝦子撈麵（圖片來自cigars8的intagram）
地址：元朗阜財街67號地鋪
電話號碼：+852-2476 2495
營業時間：星期一至星期日 8：00 –20：00
招牌：雲吞麵、蝦子撈麵
成記茶寮（圖片來自chanalan_yl 的intagram）
大概是名氣在外，這家店的招牌居然都不完整了，但是老闆特別淡定，工作人員特別忙，想要吃的話，要自己找位置，然後去找店員點菜吧！
大部分人點單的時候會點：豬扒+米飯+菜+3個雞翅，因為這個套餐性價比超高。「豬扒」汁水飽滿，非常嫩，肥瘦相間，直接用勺子跟叉子就可以輕鬆分成小塊，可以想像有多嫩，分量十足，兩個人吃也是夠的！
豬扒飯（圖片來自kathytyy的intagram）
而「雞翅」也是十分嫩滑，一咬下去能感受到肉質的Q彈，味道則是糖醋排骨那樣的有點甜甜的，還有醬油的鹹香味。
雞翅（圖片來自cycycylol的intagram）
地址：元朗建業街街市地下C8號鋪 （港鐵元朗站A出口）
電話號碼：+852-2475 2517
營業時間：星期一至星期日 6:00-15:30
招牌：豬扒、雞翅
勝利牛丸招牌（圖片來自mrhambear的intagram）
勝利牛丸餐牌（圖片來自maxwai的intagram）
這間是家頗專門的小館，但卻沒有雲吞、魚蛋、牛什、腸粉，店裡只賣兩種東西：牛腩和牛丸，正因為只專注做這兩樣東西，店內出品都是一流。
「牛腩」選用上等的腩肉，肉多膏少，加入了大量香草、丁香、茴香、花椒、八角來燜，燜的十分入味稔身，吃進嘴裡的膠質Q彈。
牛腩（圖片來自karr_ho的intagram）
「牛丸」採用當天新鮮的牛肉打造出來，絕無添加，老闆每天都會親自監督工廠的製作過程，保證牛丸的質素。這裡的淨牛丸湯，用腩肉牛股熬成，不會太濃，放有一點冬菜，很清甜，而牛丸也十分爽脆，加一點店裡的辣醬就更加完美了。
清湯牛丸（圖片來自stephenjae的intagram）
地址：元朗谷亭街傑文樓地下1號鋪（港鐵朗屏站D出口）
元朗康景街1 號裕景坊20號祥發大廈
電話號碼：+852-2475 5575
營業時間：星期一至星期日7:00-19：00
招牌：牛腩、牛丸
串皇（圖片來自rpclub 的intagram)
串皇的招牌「串燒雞皮」是老闆花了很多心機去做的，第一道工序烘乾就花了45分鐘，再除去皮下脂肪，然後用炭火烤10分鐘才可以吃，不僅去掉了油膩，同時還讓它更加脆口，再加一點椒鹽，味道十足！
串烤雞皮（圖片來自fufufood的intagram）
這裡的「烤牛肉」非常之嫩又很大塊，加上店家的醬汁，搭配十分好吃，但是切記醬汁不要加太多，否則會醬汁味過濃，推薦沙爹醬，喜歡吃辣的朋友還可以加一些辣醬，鮮嫩多汁的肉串，讓人蠢蠢欲動！
串皇烤串（圖片來自food_cat_lover的intagram）
地址：阜財街2號宏豐大廈地下11D（港鐵元朗站A出口）
電話號碼：+852-2470 6688
營業時間：星期一-星期日12:00-01:30
招牌：串燒雞皮、烤牛肉、烤豬頸肉、烤魷魚
肥姐蠔餅婆（圖片來自william.ip的intagram）
這一間店的老闆娘已經在這裡紮根20年了，人很好，跟街坊都打成一片了，經常來光顧。老闆娘的招牌「蠔餅」，放了少量的粉漿，不會太幹，但卻脆口，不會一口咬下都是粉漿，每一口都能吃到蠔仔，加上肥姐獨家釀製的辣汁，味道一級棒！
肥姐蠔餅（圖片來自foodiechoco的intagram）
地址：元朗鐘聲徑(大坑渠旁港鐵朗屏站D出口)
營業時間：星期一至星期日17：00-02：00
招牌：蠔餅
佳記甜品（圖片來自qurchiny的intagram）
佳記甜品的鎮店之寶是B仔涼粉，因此很多人也直接稱之為B仔涼粉。很多人以為B仔是老闆的名字，但實際上這是店裡一名常客的名字，最初老闆研究出來的涼粉，B仔十分喜歡吃，然而店裡餐牌是沒有這道涼粉的，於是後來慢慢地就叫成了B仔涼粉。
很多香港本地人喜歡來店裡吃東西，店裡的品種特別多，包你吃個夠。「B仔涼粉」上層鋪的都是新鮮水果，包括西瓜、菠蘿蜜、獼猴桃、黃桃、哈密瓜等等，白色的是椰果，黑色的涼粉在水果底下，酸甜冰涼，分量足，幾個人一起吃一份也是足夠的，店裡的B仔涼粉一般都會配上一碗淡奶，喜歡吃甜的朋友可以沾一點吃。
B仔涼粉（圖片來自yui___313的intagram）
表面看，這雞翅尖沒什麼特別之處，卻是十分花費功夫的，採用秘製做法，連骨頭都十分入味，肉質卻沒有糜爛，搭配辣椒，十分爽口，吃完一口還想吃下一口。
蒜茸雞翼尖（圖片來自 sillytsang 的intagram）
地址：元朗 教育路 大坑渠側
元朗又新街置富中心7號
電話號碼：+852-2479 4708
+852-2479 4743
營業時間：星期一至星期日12:30 - 2:30
招牌：B仔涼粉、蒜茸雞翼尖
萬芳冰室（圖片來自edeninhk 的intagram）
萬芳冰室粉藍色的外觀十分鮮明，店內還有很多經典電影海報，裝修還使用了冰室紙皮石方檯玻璃紗門，地方亮堂，懷舊氣氛。
這裡「冰火菠蘿油」十分有名，這款菠蘿油烤得十分酥脆，咬下去還能聽到酥脆聲，中間還夾了一片牛油，沒有鹹味，吃起來還有一股清香。
冰火菠蘿油（圖片來自charmie_somie的intagram）
還有最誘人的莫過於「生炸無敵大雞腿配沙拉」，炸的程度剛剛好，金黃的色澤看起來十分有胃口，這麼大隻的雞腿也醃的十分入味了，鹹香味十足。沙拉用量一點也不小氣，青瓜爽口搭配胡蘿蔔。
生炸無敵大雞腿配沙拉（圖片來自natfoodiary_的intagram）
地址：元朗建德街35-55號時景花園地下10號鋪
電話號碼：+852-2870 2777
營業時間：星期一至星期日07:15-21:30
招牌：冰火菠蘿油、生炸無敵大雞腿配沙拉、紅豆沙
小糖鈕甜品專門店 （圖片來自sweetbuttonhk 的intagram）
小店老闆James原先在文華酒店餅房工作十一年，為了將自己最擅長的酒店級甜品推及給大眾，開了這家甜品店，用心製作的甜品精緻又美味，從零開始逐漸積累口碑和客人。店內裝飾以色彩繽紛的紐扣為主，形象鮮明。
甜品拼盤（圖片來自小糖鈕甜品專門店 Facebook Page）
店主為了滿足廣大食客，還推出了甜品拼盤，讓你一次性享用幾款甜品。首推一款味道稍微淡一些的甜品，「冧酒香蕉慕思拿破崙」，拿破崙皮做得十分鬆脆，內餡香蕉慕斯入口潤滑，香蕉味十足，冧酒要相對淡一些，加上核桃金寶做點綴，口感層次更加豐富了。
冧酒香蕉慕思拿破崙（圖片來自moon_usako的intagram）
「糖鈕漢堡」是老闆比較花時間研究的甜品，這是真正的漢堡包，有肉也有芝士，漢堡扒是用軟朱古力做的，而芝士則是用乳酪做成的啫喱，讓味道更加多樣，而加上旁邊自製的餅乾條，沾上桑子汁，食材之間相互提味。
糖鈕漢堡（圖片來自xcarolxx的intagram）
「富士蘋果撻」，店主選用的富士蘋果非常清甜，經過烹煮後，蘋果粒滲滿了肉桂的味道，清香撲鼻，經過烘烤過後，蘋果粒暖烘烘的，保留了一定的蘋果汁在內，搭配旁邊的雲呢拿雪糕，中和了甜品酸甜的味道，這一冷一熱的搭配，既不甜膩，又令口感更加豐富。
富士蘋果撻（圖片來自minnienie的intagram）
地址：香港元朗裕榮徑11號地下10號鋪
電話號碼： +852-9704 0000
營業時間：星期二至五: 16:30-00:00 星期六至日: 15:00-00:00 星期一: 休息
招牌：富士蘋果撻、糖鈕漢堡
什麼也不說了，擦擦口水找吃的去了。
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