很多人聽過車前草，但是不知道車前草長什麼樣子，其實就是我們身邊經常看見的，長在路邊，有的還開著豎狀的小花，很多人都會當成這是雜草，但是這種不起眼的草，具有很多我們想不到想不到的好處，今天的話題就說說這樣的雜草對我們都有哪些好處呢，一起往下看。
車前草是一種要藥食同源的食物，就是我們經常見到的一種雜草，但是車前草食用之後對我們身體有很多好處。
有研究發現，車前草含有許多化學物質，含有車前子酸，腺嘌呤，車前子粘多糖，脂肪油，車前子糖苷，膽鹼和各種糖。可用於治療高血壓，慢性活動性肝炎，潛伏性腎炎產後尿滁留、褥瘡等等。還可以清肝明目，具有瘦身的效果，經常吃還可以治療皮膚的炎症。還有其他的效果。
車前草的味道甘甜，可以入肝經，可以利尿，治療水腫，因為車前草可以促進身體中尿素和尿酸和氯化鈉排出體內，。
還有抗病毒的功效，車前草有助於抑制同心性毛癬菌，可以抑制身體中的病毒，有著很好的效果。
食用車前草可以調節胃液分泌，因為車前草中總含有的毛果芸香鹼造成的胃液分泌過多，和腎上腺素所致導致胃液分泌過少的情況下也有一定的調節作用。
清熱解毒的效果，新鮮的車前草，具有很好的消炎的作用，還可以讓傷口好得快點。
止咳祛痰，車前草可以增加氣管和支氣管黏液的分泌，就可以很好的達到祛痰止咳的效果，對於慢性支氣管炎也有很好的治療效果。
車前草還可以用來食用，可以燉豬肚，也可以泡水喝，車前草吃的方法很多，還有這幾種吃法
1 、清炒車前草
剛剛長好的車前草很嫩，就可以食用了，用熱水焯熟之後，用大火炒熟之後就可以食用了，不僅鮮嫩無比，還十分適合具有高血壓的人群。降低膽固醇。
2、車前草煮粥
車前草有清熱解毒的功效，也具有止咳化痰的作用，可以用它與大米熬煮成粥，具有很好的溫補功效，一般建議在早上空腹後飲用，不僅能夠起到潤肺利尿的作用，還能夠緩解感冒所引起的咳嗽症狀，甚至還可以緩解內熱嚴重的情況。
3、車前草煮湯
新鮮的車前草在農村是比較常見的，需要提前將新鮮的車前草和竹葉清洗乾淨，然後放入水中煮，一會兒煮開之後加入冰糖小火，煮10分鐘左右即可。這個方法比較適合泌尿系統疾病患者使用，製作起來也比較的簡單。
車前草食用的方式很多，並且也可以搭配其他的食材一起吃用，效果會更好，但是食用的時候也需要注意，如果脾胃的功能不好，或者是哺乳期的女生最好不要食用，根據自己的身體來食用，適當的食用，畢竟這也是一位中藥材，車前草默默無聞的帶來了那麼多的好處，但也要適量哦。