可能是因為變成周更了的緣故,總覺得該在前面說點兒什麼,不像之前想都不用想上來直接發個好吃的就行了。這感覺有點兒像是天天見面的朋友到後來會連招呼都懶得打了,但是久未謀面的朋友一見面有很多話想說很多話想問一時卻又不知該先說什麼。
是這樣啦,上一篇推送後臺最多的評論除了感嘆活久見我居然會續更,其次就是大家跟我匯報在我不見的兩年裡都發生了什麼。有從初中升到高中的,也有即將迎來畢業季的。有不止一個變成孩子媽的,也有男友變成前男友的。有初為人妻的,也有從不會做飯的單身狗變成……會做飯的單身狗的。單身狗這個是原話啊。
唔,至於我啊。這兩年我還跟兩年前的自己一樣,跟好朋友在我們夢想中的大廚房裡做好吃的。當然,糟心的事兒也有,奇葩的人也遇到過,也曾累到想爆粗,煩到想掀桌。雖說是生活在夢想裡了,但是細節之處就還跟任何平常日子一樣,有好有壞有晴有陰。只是一天下來最後想想,至少我還是在做自己喜歡的事情,這就很好了。
嗯,那麼你呢。這兩年過的還好嗎。畢竟兩年說起來不長,可又不是短到發生不了什麼翻天覆地的變化。假如讓你遇到兩年前的自己,你有沒有什麼話想說呢。
啊不行,這個命題太容易致鬱,畢竟鮮有沒有遺憾的人生。就算沒有遺憾,也可能有缺憾。畢竟像我可能就會想,我要怎麼告訴兩年前的自己,這兩年你生活中最大的改變就是養了一條狗呢,也太無聊了啦。哦對我養了條狗,超愛吃的小傻子狗哈哈哈。
那麼我們換一個命題呀,假如遇到兩年後的你,這就充滿希望多了嘛。不管你希望在未來兩年裡做什麼,發生什麼,成為什麼,或者改變什麼,達成什麼,都可以在兩年後的你那裡得到答案。那麼問題來了,你到底想問兩年後的你什麼問題呢?
更重要的是,你知道吧,兩年後的你會給你的答案可能就是你明天的行動決定的呀。
-氣氛怪怪沒分割線不好發吃耶
那,下面我就發這一周的午飯了喔。
拍了個日常的案板圖,平時快手小炒中餐都是先備好所有材料,然後根據調味排序,先清炒最後紅燒醬爆這種重調味,一鍋到底就行了。
蒜蓉木耳菜,清炒西蘭花,蘑菇臘肉炒飯,烤鯛魚,川味翅根。
這個鯛魚片是上周做日料剩下的,手鞠壽司就用掉了一丟丟,剩下的用料酒一醃,抹油撒椒鹽辣椒芝麻進烤箱烤一烤就好了。超快手不耽誤功夫,關鍵是香香的超好吃。
郫縣豆瓣爆鍋做了個雞翅根,得吃點兒肉肉嘛。
這個炒飯呀我好喜歡!打底配菜用了洋蔥和胡蘿蔔,都是帶回甘的。加上蘑菇和辣肉,調味要加點生抽,微微醬油口的,好吃!
茭瓜餅,雜菌炒肉,臘腸炒蘆筍,生拌蝦,椒鹽蝦,芝麻拌冰草。
冰草!沒吃過的可以吃吃看呀,我店裡挑食的那個「小朋友」超愛吃這個菜的。
這個啊……是上周訂閱號發完了在後臺跟一個小可愛討論蘆筍的做法,我給她安利用廣式臘腸來炒,加鹽和黑胡椒調味,然後把我自己說饞了於是特意買蘆筍來做的這個菜……
!
這個再加米飯就可以做剛才說的那個蘑菇炒飯了!哈哈哈!
然後我切了好多材料用來做生拌蝦呀,其實很像醉蝦啦,一定要用活蝦喲。
剩下的蝦做了點兒椒鹽的。
西餐日,這天是六一正好,覺得畢竟是過節得吃好點兒啊,就做的多了一點兒。
檸檬烤龍利魚。蘆筍打底,撒橄欖油鹽,碼上檸檬片放上用檸檬汁鹽和黑胡椒醃過的龍利魚柳,用油紙整個包起來烤,超嫩還有微微檸檬清香!
然後實驗了一下,做了個雞胸火腿蘆筍卷啊。
詳細如上圖,雞大胸從中間片開不切斷,然後拿刀背拍散醃製,鋪上火腿片芝士片蘆筍和香草,捲起來用油紙包好進烤箱烤。
頂上澆了個奶油白醬。這個一定要趁熱吃啊,我切的時候試吃了一塊,跟後來涼了完全是兩個口感。畢竟雞胸油脂太少,想要萬無一失的好吃可以用雞腿肉來卷喲麼麼噠。
啊另外的就是用鵝肝醬抹了個煎過的吐司片,然後熬了鍋肉醬,做了意面和焗菜,去看今天第二篇推送就好啦。
算啦疙瘩湯,香煎多春魚,家常燒豆腐,小炒肉,白灼冰草,醉蝦。
做酸辣湯買的豆腐,剩下的做了這個。豆腐切塊裹雞蛋液煎到金黃,然後勾了個芡汁翻兩下出鍋。這次的芡汁我很喜歡呀,拿大蒜和辣椒爆鍋,加了耗油生抽,然後試著加了一點兒甜辣醬還蠻好吃的,小蕩漾~
醃了三天之後已經可以說是醉蝦了哈哈哈。
這個吧,本來是想喝酸辣湯,然後被店裡姑娘聽錯成了疙瘩湯。一想我大概兩三年沒喝過疙瘩湯了,所以就乾脆做了酸辣疙瘩湯。
臨時起意,所以配料不齊,就只加了肉絲筍絲豆腐絲金針菇,最後把做豆腐剩下的雞蛋液也加了進去。但是好好喝……這頓飯其實只有兩個人吃但是啥都沒剩全部光碟了哈哈哈哈哈哈。
這一頓是有朋友來蹭飯,所以多加了菜。豬肺燉娃娃菜,扇貝雜菜炒蛋,醬爆螺肉,炒雞脆骨,臘腸炒雙筍,烤鯛魚,蠔油生菜。
帶了三個海螺去店裡,結果朋友說要來,三個海螺四個人就尷尬了,於是乾脆直接煮了取肉爆炒了一盤。
五花肉烤豬肺燉娃娃菜,加了點兒金針菇,熱氣騰騰的可以在空調房裡暖身子嘿。
就搜刮冰箱材料,快手炒了個雞脆骨,加菜。
每到季節我家就會買扇貝回來煮了取肉凍起來慢慢吃呀,以前也有發過。感覺太像拉仇恨了,好奇的自己點回去看吧。本來打算做蛋餅,但是後來蒸了米飯就有主食了,所以沒加面直接炒了蛋。類似的用扇貝煎餅以前也發過啦,自己點去看。
以上,就是這周的啦。用手機預覽的時候我才發現前面寫了好長呀,發現的時候再看又沒啥可刪減的了。就這樣好啦,反正會看的人寫再長也會看吧麼麼噠。