8月20日-25日
《阿爺廚房》在南海拍攝特輯
星級主持李家鼎&譚玉瑛
南小遊全程獨家探班
《阿爺廚房》名片：香港TVB的一檔美食節目，由廚藝精湛的「鼎爺」李家鼎搭檔食家譚玉瑛主持，節目會走進不同的城市發掘特色食材或菜式，為觀眾奉上代代相傳的粵菜滋味！
走進鄉村 尋味時鮮
是本期節目的最大亮點😉
一批南海特產的蔬果、河鮮和手信
引得鼎爺和譚玉瑛姐姐大呼「好味啊！」
南海的美食江湖，深不可及
連鼎爺都未曾想，在城央竟有方嶺南庭院，藏著一道600多年的廣府「月子美食」——豬腳姜，陣陣醋香讓人食指大動~在古色古香的環境裡，鼎爺和譚玉瑛姐姐更入鄉隨俗，即場耍了一套洪拳
南海，是自古的魚米之鄉，一魚能有萬千種吃法，河鮮更是出了名的味美……這不，口味挑剔的星級主持，親測後都讚不絕口！齊齊學做南海第一手信——西樵大餅！
至今已有300多年歷史的西樵大餅，其製作技藝已被列入「南海區非物質文化遺產項目」。節目更邀請到該「非遺」的傳承人亮相，「傳授」整餅秘笈。
正宗的西樵大餅，每個能有半斤重，形圓如滿月，直徑約在18-20cm，吃起來鬆軟香甜又飽肚，是廣東名小吃之一。
譚玉瑛姐姐能分點大餅給南小遊麼？南海人心中的本土老字號——旺閣漁村，也有帶著它的「非遺」釀造技藝和眾多招牌名菜亮相啦古法燒中豬、小而美的專享料理……我都想吃！
走進丹灶仙崗村（廣東省歷史文化名村），在仙崗書院（廣東省粵劇基地）中，星級主持更「化身」小生花旦，循著嶺南韻味覓食去……村中有口相傳是葛洪當年煉丹所用的「蟹眼泉」，常年不絕、清甜沁人，一旁的荷花池更是美味藏寶地，只見星級主持乘著木船出塘崛藕摘蓮子~
剛挖出的新藕與村中盛產的霸王花最為合襯。劍花經「三蒸三曬」的工序與熬製多時的高湯、土豬肉等食材同浸，滋補又美味！📍 獅山大頂苦瓜➕朗沙沙口筍
時令美味不要停！走進獅山譚邊村，一味大頂苦瓜（比普通苦瓜含糖量高出10%）不得不試！
聰巧的南海人，還用大頂苦瓜做了一席名宴，108道菜怕是一年都吃不完。苦瓜刺身、冰鎮苦瓜排、五味苦瓜……只聽菜名足以解暑。說起消暑美食，又怎能少了食之爽甜無渣，外形似菸斗的羅村朗沙沙口筍呢？！星級主持將帶你闖進「朗沙筍之鄉」（羅村朗沙社區），在茂密的竹林中探尋百年來的美味故事。
📍 大瀝秋茄
南海的田間美食還有一道鹽步秋茄，即使是最簡單的豉油皇做法都難掩滋味🉑️
鼎爺語錄：「因為我的祖籍就在大瀝，所以我在節目中經常會煮南海菜，又因離開家鄉太久了，所以此次過來拍攝，主要是想重溫並創新南海菜的做法，認識更多本土食材。」👩 推薦食肆：長潤餐廳、文寶茶樓（戳此看攻略），品味期：每年5-11月漫遊南海鄉村，充滿野趣的賢魯島也不容錯過。
島上有片40畝果園，有機培植著多個無花果品種。現摘現吃之餘還能做成無花果浸雞或製成果乾！除了美食，千燈湖等極具代表性的南海美景亦會悉數亮相，敬請期待！
據悉，此次《阿爺廚房》從踩點至開拍的籌備時間超過月餘，節目組一行人均被色香味俱佳的南海美食及文化底蘊所深深吸引！
星級主持譚玉瑛透露：「有美食的地方就有我，此次的南海之旅，嘗試到了很多聞所未聞的本土菜式，通過美食也感受到了南海深厚的嶺南文化。」隨著「南方影視中心」項目落戶佛山，南海區憑著濃厚的嶺南文化底蘊和良好的全域旅遊資源、影視基地資源等，受到了大批影視劇組的青睞。電影《喜劇之王2》、《追龍》，綜藝節目《奔跑吧》、《我們來了2》，央視全球直播節目《傳奇中國節·中秋》及眾多電視劇和紀錄片等都曾前來取景。