哈嘍 大家好
我是海膽丸
終於熬到了一個學期的結束
零零碎碎的煩心事也都告一段落
明天又要起身去奇萊大山裡與世隔絕地沉澱內心了
想想這麼快剛好一年過去了
去年的這個時候也剛剛好走進奇萊
去年的這個時候也剛剛好愛上了一份職業
是《東京大飯店》之於我的感動
不僅是在於那時候在Motivation Letter開頭
引用了尾花夏樹對祥平說的
「你的料理有振奮人心的力量」
更是在無數次的彷徨和失意躊躇時
依然願意選擇在申請Master program時
選擇Hospitality Management
因為那時候和自己說
希望永遠永遠
都別忘記最初的那份感動
而前兩天和cc看到《Run On》
想起了背離了好久的初衷
記得那是許多年前我和五歲共同的理想
曾經一直的熱愛
看到《run on》女主對翻譯的熱愛
終於回想起大學想讀語言系時許下的心願
想起了高中畢業剛剛加入人人字幕菌團時
每天看到自己的名字出現在視頻開頭的興奮感
是什麼時候竟它漸行漸遠了
我總覺得
人能做自己喜歡的事情
尤其是從事自己喜歡的職業
該是何其幸運的事情
多希望你想要的
在不久以後的日子裡
時光都能給你答案
願你
也能找到 也能堅持
一生熱愛
—海膽丸
2021/01/19
這部真的是今年好值得看的韓劇，首先男女（任時完、申世京飾）的顏就讓人落淚，穿搭也都很好看，臺詞和對話也是又槓又暖，每個角色的性格都很讓人喜歡，真的是無論怎麼說都是很優的。
當然啦，最讓我心動的除了甜甜的戀愛更是女主的職業。
女主吳薇朱在劇中飾演的是一名熱愛電影的Freelance Translator, 在翻譯界小有名氣，會接電影節的字幕翻譯，還會兼職其他的口譯筆譯。小時候父母過世，靠社會救濟完成學業，家境不佳的她一直很努力，為了接到想要的案子也會受委屈，但總管不了自己的暴脾氣去給自己出氣幫別人打抱不平。
每次在電影落幕後觀眾全都離開了而她卻一直等到最後看到自己的名字出現在末尾感動的熱淚盈眶。想想那時候想學語言也是因為想做翻譯啊，她說「我也想做那種工作，真羨慕」
是啊，我也想。
她會為了找到最恰當的翻譯，看一部電影千百遍，聽起來很誇張，但這也恰恰是我的熱愛，所以我知道真正的熱愛做到這樣並不誇張。我愛電影，可我覺得自己的道行還做不了優秀的電影翻譯。但是我想，用自己的翻譯給電影賦予新的生命應該是一件很幸福很神聖的事情吧。
細細揣摩每一幀鏡頭，分析人物的心理狀態，字幕和影像的配合和感官體驗，歸化異化和直譯意譯，真正愛翻譯的人想起這些眼睛都會放光吧。
這個學期剛剛好，上了逸軒夜間部的翻譯課，從前總是聽說他在日間部上cc課就一直划水，超不負責任總遲到又不判作業。沒想到逸軒的翻譯課每節都學到好多，他講起翻譯超認真又滔滔不絕，大家一起分享自己的見解，看著那麼壯的男老師講起自己的翻譯作品來的眼神，大概明白了，原來這就是熱愛吧，我真的真的也好喜歡這種感覺。
男主奇善謙生於風光無限的家庭，自己又是韓國top短跑運動員，和女主的深入接觸是在女主擔任他的口譯員之後。奇善謙為了幫助遭受霸凌的後輩，毆打了欺負他的兩位運動員，後又向媒體坦誠自己是「施暴者」。女主原原本本地幫他把一字一句都翻譯出來了，把男主想用錢抹平一切的議員老爸氣得暴跳如雷。後來她又幫被霸凌的後輩做外媒採訪時的口譯，幫男主洗白也幫後輩卸下了心中的負累。我想優秀的譯員不僅是橋梁，也更是紐帶吧，因為信任和愛去成就彼此，成就他人。想想那時候如果做了不一樣的選擇，或許我也有機會能成為這樣的人吧。
《東京大飯店》
Grand Maison Tokyo
我想一部好的影視作品
在於那種感動會持續很久很久
去年這個時候
剛剛好在上很多餐旅系的課
在迷茫和徘徊中在找到了許多餐飲和酒店業帶給人的感動
其中的理念在實習以致面試法國高商的時候都給了我很大的影響
那時候Skema的面試官問我
「During your internship, what’s your biggest challenges? 」
瞎說了一堆 我告訴她
其實最難的是心裡的屏障
我們做的並僅僅不是一份工作
而是傳遞幸福
Use what we can to bring customers satisfaction and happiness
木村拓哉這也不止一次演餐酒系列作品了
《假面飯店》裡面的角色也好適合他
覺得他真的有一種魔力
可以演活每一個角色
《東京大飯店》真的有好多好多
餐飲業所蘊含的感動
最好的前廳後場 最好的團隊
是為了給顧客最好的用餐體驗
那時候尾花和平谷祥平說「你知道嗎，你的料理有振奮人心的力量」
好多次 看到尾花吃到美食時幸福地將頭後仰的樣子
看到客人坐在東京大飯店裡用餐時幸福的樣子
好希望有一天我也可以帶給別人這種幸福
東京大飯店會根據每個客人的
身體狀況和心情的不同 而提供客制化的料理和服務
尾花或許並不是一個有天賦的廚師，可他卻一直努力，我並不是一個為達成目的用盡所有力氣的人，甚至看起來灑灑脫脫不計得失，但我卻一直知道努力有多重要，一直的努力並不是急功近利，而是用心盡力做好每件事情。「受得了什麼何種委屈，決定了你能成為什麼樣的人。」
我總覺得從事餐飲酒店業的人，也是藝術家，食材為顏料，工具為畫筆，餐盤為畫布，前廳為樂章，每個人扮演著自己的角色，領你共享鴻篇巨製 精妙絕倫。
食物所傳遞的，更是藝術家們內心的信仰
不要把料理想得太簡單，就算是拿到完整食譜，做出了的菜品也絕對不一樣。修為是內在的東西，料理， 或者說手藝，可以將一個人的秉性與才華毫無保留地帶給有心鑑賞的人。「不要將料理想得太簡單。」
「所謂至上美味，美食家為了品嘗那份感動，週遊世界。但是，感動的門檻逐漸提升。直到有一天，無論吃到什麼，他們都習以為常，無動於衷了。因為，他們心中的頂點已經無法被企及。」
海膽說：
我想無論以後
真的無論從事了什麼職業
都希望自己永遠記得那份感動
記得我們所做的不只是一份工作
更是夢想 更是熱愛