1976年，舒淇出生在臺灣一個普通家庭裡，父母為她取名為林立慧，舒淇是後來取的藝名。小時候舒淇的家庭條件並不好，母親對她更是非打即罵，十幾歲時一直得不到家人疼愛的舒淇，開始變得十分叛逆，初中畢業就輟學了。
為了生計，小小年紀的舒淇就開始自力更生，她當過服務員，做過店員。直到17歲那年改變了人生軌跡，一次走在街上，被一位模特公司經紀人看中，籤約成這家公司的模特和廣告女郎。真正改變舒淇命運的是王晶，他決定給舒淇的人生換一個人生跑道，在他看來，舒淇不應該只局限於一名豔星。
1996年舒淇憑藉電影《色情男女》獲得香港最佳新人獎，之後便開啟了她的成功之路。1998年舒淇與天王黎明因戲生情，對於這一段感情舒淇全身心投入，卻得到黎明的粉絲與母親的反對，他們無法接受舒淇。2004年兩人最終結束了這段7年的感情，在這段感情裡，舒淇卑微了7年。
在與黎明分手後，舒淇與張震相戀，她曾經對張震說過，如果我35歲時你還未娶，我就嫁給你。但張震的父親曽公開對媒體說，舒淇不會成為張震的另一半，最終張震娶了自己的女助理。2014年舒淇結識了與她合作過電影《美少年之戀》的馮德倫，這一次舒淇最終找到了那個愛她的人。
2016年40歲的舒淇牽手馮德倫走進了婚姻。如今兩人已結婚4年，但依然恩愛如初，令人羨慕不已。希望他們能一直幸福的走下去！