提到義大利經典美食,除了耳熟能詳的披薩和意面,如果讓義大利人來回答,他們的答案中一定會有Gelato——你與世界最頂級冰激凌,只有一層玻璃的距離。
雖然外表看起來與美式冰激凌IceCream並無差異,實則從選材、製作再到口感,都是天差地別。所以當這家網紅義大利手工冰激凌在武漢開店後,玩樂君實在忍不住要將這個好消息告訴你。
野 人 牧 坊
I THINK YOU LIKE IT
野人牧坊位於宜家薈聚四樓電影院旁,天然、原始是野人牧坊所堅持的理念。門面上大大的「天然手作冰激凌」字樣,吸引著來來往往的人群。去除繁雜的造型,回歸最質樸的原味,從舌尖就能直接觸碰到最天然的味道。
| 這是史上「最短命」的冰激凌 |
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野人牧坊無論從食材到製作成品都非常「任性」,時令鮮果的原材全取自進口,為了保證新鮮出爐冰激凌的美味,更特設每日分時段銷售冰激凌,每兩個小時更換一種口味。如果錯過這個時段,那麼你只能吃其他口味的冰激凌了。
如果你喜歡其中一種口味,一定要挑對時間。Gelato的口味完全順應季節,變化多樣,店裡每月都會有口味更新。
玩樂君見證了一支芒果冰激凌的出生到售出,前後只有半小時。而且重點是,野人牧坊的冰激凌是堅決不冷凍的,做好了直接售賣。
換言之,但凡你在野人牧坊吃到的冰激凌,都是新鮮到未超過一個小時的。老闆這樣給我們解釋:「如果原汁原味的冰激凌冰凍了再賣,會流失水果本來的味道,嚴重影響口感,這與野人牧坊的製作理念也是不相符的。」
所以這種「現做現賣」的方式,雖然享用美味的時間很短,但卻是對食客們追求極致口感的尊重。
| 這是「吃了不會長胖」的冰激凌 |
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對的,你沒有看錯,野人牧坊的Gelato吃了不會長胖。各位追求身材而怕胖的美女們,放心來吃吧。
Gelato被譽為冰激凌中不可逾越的經典,所有選料均為時令水果、天然堅果、奶、蛋等,除了原料本身含水外製作過程不再加一滴水。
和Ice-cream相比脂肪含量和空氣含量更少,脂肪含量只有百分之三,糖含量連普通冰激凌的一半都不到。香而不膩的水果味撲鼻而來,比義大利本土冰激凌的指標還要健康。
野人牧坊製作冰激凌只用新鮮的牛乳(全部選用自有牧場的低溫鮮牛奶製作),而不是冰激凌粉。水果類的也只採用新鮮水果,而非果醬。口感延綿鬆軟與層次鮮明,而那種將化而未化的狀態,就是品嘗它的最佳時機。
所以,野人牧坊一直敢於號稱「讓冰激凌裸奔」,也是有它的道理的。
| 這是「每一款都有驚喜」的冰激凌 |
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野人家冰激凌不分大小,不分口味,統一售價28~38元不等。
在這裡,店員會豪爽地用一個狀如鍋鏟的器件在冰激凌堆中攪拌一番,然後毫不吝嗇地塗抹在蛋筒之上,類似那些把顏料當水泥使的現代畫家們一樣的恣意,以至於冰激凌多得像一朵彩色的隨意舒展的雲,蛋筒看起來像是一棵茂密大樹下的細細的樹幹。
任性地選用來自臺灣當地的鮮芒,純果肉剝離後進行製作,中間完全沒有添加任何食品添加劑提升口味。
經過十幾分鐘的製作,黃燦燦的芒果完全融於冰沙,剛入口是絕對的驚豔,口味還原度接近百分百,純芒果的香甜仿佛真的在品嘗果泥般,冰激凌口感十分細膩,入口瞬間即化的口感讓人驚嘆,樸實自然的顏色,最原始的呈現,不得不承認芒果和冰激凌融合後好吃的級別是直擊靈魂深處的。
精選優質的奇異果,搭配營養豐富含優質蛋白質的牧場鮮牛乳,猶如果泥般直接呈現在眼前的是帶有顆粒的奇異果冰激凌。
清新奇異果的酸甜猶如涼爽撲面的涼風,溫潤細膩柔滑到感受不到冰晶的存在,半融化的口感穿梭在味蕾間,輕咬還能吃到奇異果籽的細微顆粒,最純粹的原味享受,酸酸甜甜急速解鎖舌尖的燥熱,豐富的味覺體驗是純自然的賜予。
淳樸的自然乳色一點也不驚豔目光,但舌尖卻忍不住地讚嘆。
精選果肉肥厚、醇香濃鬱的泰國金枕榴槤,剝離榴槤外衣的瞬間,那種侵襲而來的誘人香氣已經忍不住開始眼泛精光,將果肉放置冰激凌機再融於冰沙和鮮乳,濃香冰涼的口感瞬間讓人好感倍升,細膩醇厚的冰激凌帶著挑逗性果香,吃起來清爽不膩,濃厚的回味,讓人忍不住再接起勺子繼續下一口!榴槤控們,這款實打實的冰激凌,可別錯過它。
都靈這座古老的城市被稱為義大利最甜的地方,享有巧克力之都的美名,都靈夜由此得名。
它巧妙的將可可和榛子結合到一起,巧克力的味道殆盡後榛子回味無窮。將細膩冰涼的冰激凌送入口中,豐富的層次徐徐展開。巧克力純度不高,吃起來不會有膩感,甜度也恰到好處,而且脂肪含量為美式冰激凌的三分至一,終於為愛吃巧克力的女生們找到敞開放肆吃的理由了!
【野人牧坊】
1.TFBOYS源源最愛,曉明哥的七星鑽石餐廳北京宴御用,羽泉白百合欽點,更有野粉逛一整天商場不忍離去,只為吃全一天九種口味;
2.自建牧場,巴士牛奶,新鮮水果,極致食材,摒棄工業化原料,每一口都健康;全透明操作間,原料全展現,流程全透明,每一口都放心;
3.不惜血本,各店獨家配備義大利Gelato專業生產設備,全球首創Gelato分時售賣模式,只為實現剛出鍋的冰激凌,任性只為品質,讓你不再吃冰激凌「剩飯」;
4.脂肪含量是美式傳統冰激凌1/3,糖含量為1/2,真正低脂低糖,可以當飯吃的冰激凌,放心享「瘦」甜品,不再犧牲美麗。
皚如武漢宜家新店開業
味道如此迷人的野人牧坊,
給粉絲送福利了!!
開
業
大
促
全
場
半
價
!!!
所有單品全場五折
活動時間:4.29—5.1
更多活動優惠,盡在野人牧坊*活動解釋權歸商家所有*
- Original content from CKB Studio -
• 推薦:芒果口味、奇異果口味、榴槤口味
• 人均:28元
• 地址:武漢市礄口區宜家薈聚購物中心四樓電影院旁