想脫單的普寧人點這裡
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足足20米長的潮汕大排檔，就像一條潮汕街市。所有菜品展示在明檔中，你可以邊逛邊點，輕鬆又自在。
剛進門就看到滷水檔，香氣誘人，當天滷當天售，絕不過夜！海鮮檔裡是每天從汕頭港直供的小海鮮，還會根據時令更換食材！不管是熱煮檔還是生醃小吃檔，都由資深大廚坐鎮，保證正宗潮汕味。
沒有菜單，點菜方式也有點意思，每個菜品都放置有專門的竹籤，看到喜歡的就拿出來放進竹筒裡~看了那麼多海鮮，忍不住食指大動，那麼這份海鮮大燴就必須點上啦~
把蝦菇、鮮蝦、魷魚、青口、沙白配上九層塔直接入砂鍋燜熟，沒有太多調料卻鮮到吞舌頭！
魚飯其實就是新鮮海魚水煮而成，懂吃的潮汕人一定不會錯過的仵筍魚！
魚皮韌勁足，魚肉鮮嫩，擠入青檸汁更能提鮮，不管是蘸豆醬還是醬油都特別好吃！
一整隻不斬件上的焗雞看著特別霸氣，迎面撲鼻而來的香味很誘人，配著手套一起上，吃這個雞一定要粗暴。
用豆醬焗好的雞肉鮮嫩多汁，一定不能錯過雞皮，最入味的就是它了！
滷水也是潮汕小廚的重頭戲之一，既可以單獨點，也可以像小編一樣來個經典滷鵝拼盤，這樣就什麼都能吃到~
新鮮的現切鵝肉，師傅行雲流水的刀工切得片片均衡，不薄不厚剛剛好~既然是拼盤那當然是什麼都有啦，除了好吃的鵝肉之外，還有脆爽的鵝胗，超入味的滷水鵝掌，再加上鵝血拼豆乾打底，太好吃啦！！！在我們大潮汕，蠔烙就是「披薩」！這裡的蠔烙煎得也很脆口，而且重點是，蠔給的巨多，幾乎每一口都能吃到蠔！
值得一提的是這裡的蠔仔烙用的都是鴨蛋，上桌冒著熱氣，蘸點魚露最正宗！如果你想起剛剛上的滷水拼盤裡缺了鵝肝，那不妨豪氣一點點上一份滷水鵝肝~
鵝肝柔嫩的口感有點像雪糕，很順滑。搭配的蒜泥醋還能解解膩，一盤吃個精光都不在話下。
素有「潮汕毒藥」之稱的生醃一樣不能錯過，點上一份生醃三目蟹吃個夠才是王道！
醃製後的蟹肉是何其細嫩絲滑，毫無腥味，不用咀嚼，直接滑入肚中，又是一種鮮的享受。九肚魚在潮汕話裡叫「豆腐魚」， 肉質像豆腐一樣細嫩無骨，炸過後一口咬下去，能同時get到酥脆和細嫩的口感，贊爆！
記得一定要趁熱吃， 涼了外皮沒那麼脆，會影響口感。飽滿光潤的飯粒伴上香蔥、花生、香菇和香芋，味道香氣誘人，層次豐富~
鹹蛋卷炸得色澤金黃，bling bling實力搶鏡，裡面還加了冬瓜丁和陳皮，吃起來口感豐富，蛋香鮮甜細膩，外皮香酥，入口即化。
最後來上一份經典潮汕甜品——落湯錢收尾~
最大的亮點就是超有韌勁，沾滿了花生和芝麻又不致於太甜，一不小心就會多吃幾塊~
除了大廳之外，這裡也有四個包廂，位置寬敞舒適，私密性強，從此大排檔不再髒雜亂~
馬上就過年了，趕緊呼朋喚友，來潮汕小廚飽餐一頓吧！
潮汕小廚
【地址】普寧市國際商品城東側(即麥當勞左側)觀光電梯上4樓
【營業時間】11:00-14:00，17:00-02:00
【電話】0663-2995999
接受團體聚餐預訂，可致電諮詢（需提前一天預訂）