這個小長假你準備怎樣度過呢?
在家煲劇玩遊戲?
還是出去吃飯逛街看電影?
抑或勇氣可嘉地去景點看人海?
沒新意!
還不如約上三五好友或者家人
組織去一次豪華版的野餐!
不然大好時光就這樣浪費掉實在太可惜了!
所謂豪華版的野餐,可以是靜靜地躺在草地上曬太陽吃美食的悠閒時刻,也可以是在家裡的天台或者陽臺上搭個仿真野餐場所,關鍵不在於地點,而在於玩樂和美食!
說起野餐,你通常首選擁有大草坪的戶外空間,比如公園,風景優美、開闊,而且附近擁有洗手間和停車場,是舉家出遊不錯的選擇。
什麼?在樓頂天台也能野餐?是的!說不定還更有情調哦!在樓頂野餐的話可以買一塊仿真草坪,如果能在四周再懸掛一些星星燈那就更完美了!
其實野餐這件事,說白了不就是懷著一顆野餐的心席地而坐用餐談笑嗎?所以不出家門又何妨呢?
這是我個人最喜歡的野餐方式,吹著海風看著白浪翻滾,陽光遍灑全身。喝點酒,做點遊戲微醺在這好時光中,妙哉!
如果你是去大草坪野餐,建議帶厚一點的防水耐髒野餐墊,一來不會被草扎得痒痒的,二來就是不用擔心食物會在上面留下洗不掉的汙漬。還有一點要提醒大家,那就是儘量選大一點的野餐墊,否則根本沒地方給大家躺下來休息。
當然,最關鍵的是,餐墊一定要夠美夠精緻,類似紅白格子桌布這樣的圖案是最能襯託野餐氣氛的。
藤編野餐籃從幾十塊到幾千塊的都有,如果不很講究,買一個大一點的普通藤編籃就可以了。但其實我個人更推薦這種可以兩邊打開、能夠固定餐具的專用提籃,更漂亮,而且不會擔心打破餐具。
去野餐,不要只顧著聊天拍照,如果逗留的時間長,其實不妨帶上桌面遊戲(Board Game),一起玩遊戲,會讓大家都更樂在其中。
難得用心準備一場野餐會,你自然會想要好好記錄下來。另外,我會告訴你相機是你拍照凹造型的必備嗎?
既然說是豪華野餐了,那肯定要讓自己360°各種舒服啦!而且除了可供休息以外,在野餐墊上放幾個漂亮的抱枕會立刻提升格調!如果你還希望自己的野餐區更美一點,不妨自帶些鮮花,千萬不要選玫瑰這種太過隆重的話,一束小野花就最好了。花瓶則可以用玻璃瓶或者紅酒瓶來替代。
挑一些比較輕便容易攜帶的漂亮餐具吧,不需要很貴,得是用完就扔不心疼的。但為了一次豪華的野餐體驗,請務必不要使用一次性餐具。
防蚊水、免洗洗手液、溼紙巾這些必不可少。此外,這個季節去野餐最好帶上保溫箱儲存飲料酒水。帶紅酒的話,開瓶器千萬別忘了!
食物可以說是野餐的重頭戲,不過因為是去野餐,食物帶出去要一段路程,而且不可能待在洗手間旁邊,所以推薦不會弄得滿手髒、準備起來簡單、沒有很多汁水的食物,比方說三明治、水果、色拉、肉類拼盤、芝士、麵包這些,另外,零食、點心和炸雞也都是不錯的選擇。
水果,可以說是去野餐必帶的食物之一,香甜多汁,解渴又美味,而且不需要什麼前期的烹調準備,只要有好看的水果盤,品種多一點就會顯得精緻漂亮。
推薦帶哈密瓜、西瓜、橙子、葡萄、草莓、藍莓、櫻桃這類,蘋果容易氧化,切開後擺一會就不太好看。如果你想吃芒果,建議提前在家切好果肉,否則容易弄得很髒。
去野餐,其實並不是人人都旨在饕餮大餐,如果不想花心機準備食材,那麼有水果、飲品,再帶一點堅果小吃也是不錯的選擇,鹽焗堅果、薯片會比較受歡迎,但記得哦,即使是現成的零食也應該倒出來用漂亮的容器來裝。
你可以用密封瓶來帶自製的果汁、雞尾酒、特飲,也可以用市售的代替,但一定要帶足量,酒精飲料的話,最好是低酒精度的。
如果你打算趁著野餐和大家開大餐,那麼一定不能少了蔬菜色拉,製作起來很簡單,將西紅柿、黃瓜、胡蘿蔔以及各種色拉菜拌在一起,然後用色拉醬或者是海鹽、橄欖油和黑椒調味就可以了。不打算準備那麼多材料的話,我推薦你僅僅用黃瓜條和胡蘿蔔條蘸醬料吃。
肉類的話,我個人比較推薦帶炸雞、香腸拼盤、火腿這些,一般來說都會搭配麵包、芝士、醬料做成三明治。如果想要視覺上更豐盛一些,你大可以偷懶一點,像下圖那樣把食材都鋪出來,讓大家自己動手、按喜好搭配。
如果路程遠的話,最好把肉和芝士放在保溫箱或者保溫袋,以免因為高溫天氣而變質。
如果你不想帶一堆餐盤,打算在家先做好三明治,那麼可以試試把它要烘焙油紙包裹,然後用麻繩或者是棉繩綁好,這樣不僅看起來精緻,還方便攜帶,不會因為路途顛簸而把餡料掉得到處都是。
一次完整的野餐會最後當然要用精緻美味的甜品來劃上句號,如果你想簡單一點,其實直接購買甜點就好。但如果你願意自己做,那麼不妨考慮一下製作簡單的甜點,雖然看起來步驟多,但實際操作很簡單,味道也是棒棒的!
免烤草莓蛋糕杯
奶油巧克力布丁杯