據說，每一個小仙女，都有一顆想燙頭的心。經典的大波浪、新興的羊毛卷、難駕馭的泡麵頭……每個將要邁進理髮店的精緻女孩，可能都會考慮自己究竟適合哪種燙髮髮型，男生們也會被Tony老師安利錫紙燙、煙花燙等等髮型進階教程。
冷燙，熱燙，陶瓷燙，離子燙，數碼燙，螺旋燙，編織燙……燙髮花樣真是多啊。什麼紋理，什麼蓬鬆度，什麼修飾度，期待燙髮後的顏值分分鐘upup。可是頭髮怎麼就變成了鋼絲卷，甚至乾枯分叉了呢？在燙頭髮的過程中，到底發生了什麼？燙髮後又要注意什麼呢？
Part.1
燙髮需知己——頭髮的構造
頭髮由毛杆和毛囊兩部分組成。毛杆由內向外分為三部分：毛髓質( medulla )，毛皮質( cortex )和毛鱗片(cuticle)。毛髓質，處於頭髮的最內層，由互相分離的透明多角形化細胞組成，支撐頭髮韌性和強度；毛皮質，是毛髮最主要的組成部分，由纖維狀的皮質細胞組成，含有大量自然色素粒子來顯示出頭髮的原色，它決定了頭髮的彈性、曲度、拉伸強度和顏色；毛鱗片，也可以稱為毛小皮，分布於頭髮的最外層，成鱗片狀由髮根排列至發尾，起保護作用，頭髮的粗硬、光澤也取決於本層，遇到溫水及鹼性物質會膨脹張開。
毛髮剖面圖
來源於參考文獻[1]
頭髮的主要成分是角蛋白（85%-90%）、脂類、黑色素和各種微量元素。每個胺基酸分子中至少存在一個氨基(-NH2)和羧基(-COOH)，每兩個胺基酸分子之間脫水縮合形成肽鏈，所形成的眾多肽鏈通過胺基酸分子之間進行的二硫鍵、鹽鍵、氫鍵、醯胺鍵、酯鍵等結合方式形成了角蛋白纖維，這些鍵協同作用，使得頭髮具有相當強韌抗拉特性，而且能夠穩定地維持或直或卷的形狀。燙髮過程就需要打斷其中最堅固的二硫鍵，造型後再重構二硫鍵。
圖片來源：Veer圖庫
Part.2
燙髮要知彼——燙髮的原理
燙髮是一種複雜的物理化學變化過程，頭髮經歷的過程大致可分為軟化、捲曲、定型三部曲。燙髮所使用的藥水相應分為兩部分：軟化劑和定型劑。
軟化劑的主要組成是還原劑和鹼化劑，目前最常用的還原劑是巰基乙酸，這種物質可能會以不同的形式出現，不過目的都是相同的：它將會與蛋白質中的二硫鍵發生反應，將這些連接斷開。負責調整pH值的鹼化劑有氨水、單乙醇胺、銨鹽等。就是因為這些成分的存在，使得燙髮藥水會有股臭臭的味道，經久不散。
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經過軟化的頭髮會軟趴趴的，Tony老師會選擇不同大小的捲髮槓，在頭髮的不同部位造型。拉直頭髮和燙卷原理其實是一樣的，只是在改變頭髮形狀時，用的工具不一樣。拉直是在頭髮化學鍵被破壞的時候，利用拉直板讓頭髮形狀定型；而捲髮則是使用捲髮槓。
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接下來，定型劑會負責促進新的二硫鍵形成。定型劑中的有效成分是氧化劑和酸性劑，最常用的氧化劑是過氧化氫，此外還有用到溴酸鈉等。在氧化劑的作用下，角蛋白的半胱氨酸之間會再次形成二硫鍵。新形成的二硫鍵不僅恢復了頭髮的韌性，同時也會將頭髮持久地固定在髮型師卷好的形狀上。
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Part.3
燙髮護理應知曉
燙髮雖美，但是過程中使用的氧化劑和還原劑會損害頭髮, 原先斷開的二硫鍵不能全部接回，破壞了原有的蛋白質結構，使頭髮強度降低、容易斷裂、乾燥無光澤, 對皮膚也有刺激作用。
正常（左）與燙髮後（右）頭髮掃描電鏡結構對比
（正常頭髮，毛小皮形態完整, 與毛杆貼合緊密,毛小皮的游離緣光滑,似疊瓦狀；燙後的頭髮,毛小皮有翹起,有脫附現象,部分毛小皮邊緣微卷,或呈鋸齒狀。）
來源於參考文獻[2]
為減小燙髮的傷害，我們可以注意以下幾點：
（1）不要短時間內頻繁燙髮。
（2）選擇品質好的染燙產品。
（3）選擇燙髮技術專業點的Tony老師也很重要，他不僅決定了你燙髮的最終效果，還掌握著頭髮燙後的受損程度。每個人發質不一樣，燙髮劑用量、塗抹技巧、軟化時間、卷槓力度、定型時間都應該有所區別。比如軟化過程中，Tony老師會抽出一根頭髮，拉一拉，判斷軟化程度，軟化程度不夠，造型捲曲效果可能不夠好，但過於軟化，頭髮損傷程度也會更大。
（4）燙髮後，選擇使用修復產品，從而使毛鱗片光滑。
（5）避免日常生活對頭髮的損傷，比如光照、日曬等。
（6）適度吹發，儘量擦乾頭髮表面水分再吹，調低吹發溫度，順著頭發生長方向吹，減少對頭髮毛鱗片的損傷。
了解了燙髮的小知識，我們再邁進理髮店時就是有備而戰了，一起創造顏值新巔峰吧！
圖片來源：Veer圖庫
參考文獻
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出品：科普中國
製作：雪楊（中國科學院大連化學物理研究所）
監製：中國科學院計算機網絡信息中心
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編輯：井上菌