Menu
每天菜品按時令不同隨時調整
實際菜品以當天供應為準
派送二選一
每人一隻菠菜芝士焗新鮮生蠔
每人一隻天婦羅軟殼蟹及拉長蝦蝦
-冰池海鮮-
紐西蘭扇貝
阿根提紅蝦
鮑魚仔
香螺
南美熟蝦
天鵝貝
皇帝蟹腿
配料：泰式甜辣醬、檸檬角、辣味海鮮醬油、芥末、日式醬油、是拉差辣椒醬
-刺身-
三文魚
章魚
希鯪魚
金槍魚
北極貝
黃獅魚
-現炒海鮮-
所有中式做法提供四種烹飪方法-白灼-酸辣-麻辣-姜蔥
瀨尿蝦
小龍蝦
阿拉斯加蟹腳
蟶子
紅口貝
香螺
白蛤蜊
-壽司卷4款-
七彩虹、加州卷、蔬菜卷、海鮮卷
-手握壽司6款-
甜蝦、三文魚、北極貝、黃獅魚、鯛魚、金槍魚
醬汁小料：日本醬油、日本芥末、日式薑片、檸檬角
-魚生拌飯-
三文魚牛油果魚生拌飯
吞拿魚芒果魚生拌飯
-天婦羅-
拉長蝦
魷魚圈
金針菇
茄子
紅薯
姜茸、蘿蔔泥、天婦羅汁
-切肉臺及熱燈-
整隻A級肉眼-谷飼
烤威靈頓三文魚
迷迭香烤小土豆
烤串番茄
黑椒汁
紅酒汁
炸芝士米飯球
洋蔥培根洛林乳蛋餅
瑪格麗特披薩
海鮮羊奶芝士乳蛋餅
-冷切與小吃-
薩拉米、煙燻火腿、黑胡椒牛肉、風乾牛肉、帕爾瑪火腿、蘑菇裡昂那
煙燻三文魚、煙燻馬鮫魚
大孔芝士、黃波芝士、紅波芝士、
車達芝士、煙燻芝士
金文筆芝士、山羊芝士、
布裡芝士、奶油芝士、飛達芝士
-沙拉吧-（每天任選3款）
意面火腿水果堅果沙拉、德式土豆沙拉
華道夫沙拉、義大利海鮮沙拉
泰式海鮮沙拉、泰式牛肉沙拉
菠蘿大蝦沙拉、扇貝柚子沙拉
黃瓜、紅腰豆、四季豆、櫻桃西紅柿、胡蘿蔔條、彩椒、蘆筍、玉米粒、玉米筍
-西式熱菜-
西式例湯（每日1款）
龍蝦濃湯/羅勒番茄湯/海鮮周打湯/奶油南瓜蘋果湯/泰式酸辣海鮮湯
-蒸檔-（每天5款）
嶺南蝦餃皇、鮮肉包、南翔小籠包、紫薯山藥、蟹籽燒麥、紫金蒸鳳爪、豉汁蒸排骨
-面檔-
娃娃菜、上海青、塔菜、本地生菜、空心菜、油麥菜、萵筍葉、豆腐、金針菇、毛肚、魚丸
-中式涼菜-（每天3款）
豆角扇貝裙、鹹蹄拌蛋黃、梅乾菜筍絲、五香醬牛肉、桂花糯糖藕
-中式燒臘-（每天2款）
現場製作北京烤鴨卷、豉油雞、蜜汁叉燒
-中式例湯-（每天1款）
甲魚烏雞湯、花生蓮藕燉仔排、當歸紅棗老雞湯、山藥燉仔排、板慄老雞湯
-中式熱菜-（每天6款）
銀杏水晶蝦、西檸煎軟雞、蜜椒牛仔骨、
鳳梨咕嚕肉、金湯娃娃菜、揚州蛋炒飯
脆椒辣子雞、芋艿燜本鴨、香草煎羊排、
蜜椒焗肋排、紅燒羊肉、稻香饞嘴蛙
炭燒牛肋骨、上海紅燒肉、避風塘炒蟹、
泰式甜辣魚、孜然羊肉、豉油皇炒麵
每天2款中式點心
-甜品檔-（每天8款）
榛子巧克力蛋糕、巧克力布朗尼、
歌劇蛋糕、黑森林慕斯
草莓慕斯、綠茶慕斯、
巖石泡芙、檸檬塔、
手指泡芙、焦糖布丁、
草莓布丁、意式奶凍、
百香果慕斯、咖啡慕斯、
巧克力杏仁蛋糕、提拉米蘇、
藍莓布丁、水果果凍杯、
意式奶凍、巧克力塔、
麵包布丁、蛋撻
-麵包臺-
法棍、核桃包、雜糧包、軟包、芝麻硬包、番茄佛卡夏
每天6款冰激凌選擇
每天8款水果選擇