牛奶不僅是美白養顏佳品，而且更是瘦身美體的良方，長期食用全脂奶製品不僅不會使人發胖，反而有助於保持體形。
一、牛奶減肥法的原理
牛奶含有豐富動物蛋白質、鈣、鐵及多種胺基酸、乳酸、礦物質，維生素以b12、b2為高。400cc。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可滿足1日鈣質600mg需求。
1、減輕飢餓增加肌肉
牛奶會保護胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效減輕飢餓感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質，可有效合成肌肉。
2、鈣及乳清蛋白幫助燃脂
美國田納西大學研究證實，乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多餘脂肪。身體缺鈣時，會釋放鈣三醇指示增加脂肪儲備，並減緩燃燒脂肪。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白質，大約佔牛奶總蛋白質含量的20%，在母乳中佔80%，可在促進肌肉的構建的過程中消耗脂肪。
3、來自日本砂糖牛奶減肥
曾有報導指出日本主婦飲用砂糖牛奶4個月後，腰圍成功縮減23cm！砂糖牛奶的減肥原理在於增加飽足感、加速血糖上升，達到降低正餐食量，減少總熱的目的，同時還能讓血清素髮揮作用，安神舒壓。
用餐前血糖度降低，當飢餓感上升，吃東西速度變快，使進食量增加，最後造成肥胖。
牛奶在胃裡的排空速度緩慢；砂糖可快速釋放葡萄糖，讓血糖上升速度更快，刺激飽食中樞，2者都會產生飽足感，有助降低食量。因黑糖含有豐富維生素及礦物質，將砂糖改成黑糖是更聰明的選擇。
二、牛奶營養小常識
1.營養豐富:牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種胺基酸中有人體必須的8種胺基酸，消化率高達98%。
2.美容養顏:牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚。
3.有助減肥:牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，請每天喝奶吧。
三、實行方案
每次減肥只兩天。第三四天恢復正常飲食，然後再開始兩天。一般在第一個周期內就可以看到明顯的瘦腹效果。如果重複兩到三個周期，則效果更穩定。
牛奶排毒減肥法第一天：
蘋果1公斤。在這一天裡，全天只能吃蘋果，不能吃任何東西。吃的時候將蘋果洗淨，然後慢慢地一小口一小口吃。
牛奶排毒減肥法第二天：
酸奶或脫脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何東西，渴了就用牛奶代替水。也可牛奶、酸奶同時喝，但要注意量。
如果達到理想體重後，就可以用這個方法再來一遍。中間是不能喝水的。也不能把蘋果和牛奶混在一起吃，必須單獨分開吃，這樣才有效。
不能喝水，是因為我們在減肥期間如果攝入了水分，那麼身體肯定先消耗攝入的水分，而不會消耗體內的水分。吃蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了喝牛奶日，水分減得差不多了，就會減到脂肪。
四、牛奶砂糖減肥方法
成功關鍵： 安全無副作用的減肥法，能不能成功，關鍵靠的是食量控制。
瘦身原理：利用血糖上升以及飲足感，來達到熱量攝取的限制。
使用時間：每天晚餐前15-30分鐘，飲用一杯240cc的砂糖牛奶。
五、牛奶排毒減肥法關鍵提示
喝牛奶日很關鍵，不能喝水。如果循環幾回，體重肯定可以下來。而且會比較切實地減掉體內的脂肪。建議可以把這個方法放在周末實行，作為清腸減重的好方法。
實行牛奶減肥法中常遇的問題
1.哪些奶製品能減肥？
低脂、高鈣的牛奶或酸奶是首選，一些硬奶酪也可以考慮。
2.每天食用多少奶製品？
750毫升牛奶分三次食入，最好不要一口氣食用全天的量。
3.什麼時候吃：飯前或餐與餐間喝。
4.怎麼吃：微溫牛奶鈣質吸收率高，稍加熱再喝。
加分秘訣：加入黃豆粉，可補充牛奶欠缺的膳食纖維和大豆蛋白質；加入抹茶粉，其中的兒茶素可提高脂肪代謝。